最近更新最新入庫全本精品總排行榜  

正文卷 第一百四十七章 高麗菜卷

投推薦票  上一章  章節列表  下一章  加入書簽

作品︰重生之廚藝大師 | 作者︰吮吸


 熱門推薦: 雪鷹領主 完美世界 武極天下 星河大帝 傲世九重天 我的貼身校花

    筆趣閣 最新永久域名︰www.biquge001.com ,請大家牢記本域名並相互轉告,謝謝!

    任何一個星級廚師在基本功上,都不會弱對于食材的理解,也都有各自獨特的理解。www.biquge001.com

    但是角崎瀧卻從來沒有見過任何一個廚師,能夠如同李曉然這樣自然的去處理食材。

    無論是復雜還是簡單的手法,都是那樣的自然,就給人一種仿佛喝水吃飯的感覺一樣,無比的自然。

    “高麗菜卷!”看著李曉然的料理進行下去,角崎瀧不由得微微一愣。

    從李曉然的制作方法上面來看,很顯然要制作的料理就是高麗菜卷,這樣一道西餐中普通的菜品。

    這是一道基本上只要是西餐廳都會有的常規料理,只不過根據不同的餐廳其中對于這樣一道料理的制作方法也是不同的。

    “不過這些食材未免也太過于簡單了一點吧。”看著李曉然廚台前擺放的食材,角崎瀧的眉頭不由得緊緊的皺了起來。

    一般來說卷心菜在生鮮的時候土腥味會比較嚴重,加熱之後才會逐漸產生甘甜的味道,但是眼下的這個卷心菜卻已經不是新鮮的了。

    已經擺放了有一小段時間了,其土腥味會變得更加的重,單純的加熱所產生的甘甜,並不足以掩蓋其土腥味。

    “誒……園果她要做的是培根雜蔬卷?”看見一旁木久知園果的料理,角崎瀧不由得眨了眨眼楮。

    培根雜蔬卷,雖然說是西餐料理,不過並不是什麼特別的料理,甚至可以說是一道家常料理,而且所需要的技巧也是十分的簡單。

    不過雖然是十分簡單的料理,但是對于廚師需要掌握的火候,跟食材搭配的比例掌控也是十分嚴格的。

    火候的掌握還有其中配菜的比例掌握,都會影響到最後這一道料理的口感。

    “兩個人從某種意義上來說,制作的料理還真是相同又極端啊!”看著認真制作料理的兩人,角崎瀧臉上不由得露出一絲笑容。

    一個人制作的是蔬菜卷,一個人制作的卻是肉卷。

    究竟誰的料理會更好吃一點呢?

    角崎瀧饒有興致的看著兩人,作為木久知園果的好朋友,角崎瀧對于她的實力自然是了如指掌,甚至不用品嘗最後的料理,她都能夠想象得出其最後料理的味道。

    相比于木久知園果而言的話,角崎瀧對于李曉然的料理反而是更加的感興趣一點。

    對于李曉然的認識,完全不過是從一些新聞上面知道的而已。

    不過之前一段時間,新聞上面關于李曉然的報道,角崎瀧只當是其為了餐廳開業而做的宣傳而已。

    這種事情在料理界是經常有的事情,為了打響餐廳的知名度,聯系各種媒體記者開始對主廚炒作。

    可是等到全新的一星級餐廳評分出來後,看見名列前茅的‘L’後,角崎瀧就明白了李曉然絕對是有著實力的。

    霓虹料理機構,可不會因為其它的外界因素,把你的餐廳名字提升,一切憑借的都是自身的實力。

    “我倒要看看你能做出什麼樣的料理來。”角崎瀧雙手交叉著,看著李曉然心里面暗暗道。

    雖然從這一道料理上,看不出真正的實力,但是卻也能夠猜出一個大概。

    差不多半個小時之後,李曉然跟木久知園果的料理幾乎是同時完成。

    經過裝盤點綴之後,兩人的料理都是呈現在三人的面前。

    “味道還真是不錯啊!”嗅著香味,角崎瀧不由得咽了口口水。

    不過這香味更加要重的還是木久知園果的培根蔬菜卷,經過烘烤後的培根香味,完全被激發了出來。

    “先嘗嘗看園果的料理吧。”看著兩人,李曉然笑著說道。

    相比于自己的料理而言,李曉然更想要先嘗嘗看木久知園果的料理,雖然可能因為食材的原因,沒有辦法發揮出其全部的實力,但是卻也能夠反映出一些東西。

    “菌菇,卷心菜,還有胡蘿卜,另外這個口感是雞蛋。”輕輕的夾起一塊放入到口中,李曉然臉色微微一變。

    這種美妙的口感,蔬菜間完美的組合搭配,加上培根的香味融合在了一起。

    就如同是沖浪一樣,那如同潮水一樣的美味,不斷地沖擊著自己的味蕾。

    雖然因為食材本身的鮮度,影響了其中的口感,但是這微不足道的缺點,通過那完美搭配的食材已經彌補了。

    真是厲害的料理啊!

    閉著眼楮感受著這美味帶來的享受,李曉然不由得在心里面贊嘆道。

    這種料理的水準,絕對是二星級主廚中一流的存在。

    看著同樣細細品嘗料理的角崎瀧,還有自己也忍不住吃了一口的木久知園果,李曉然不由得露出一絲笑容。

    “不過,只有這樣的程度,還是沒有辦法擊敗我所做的料理啊!”

    等到將木久知園果的料理品嘗完後,李曉然看著兩人笑了笑道︰“現在來嘗嘗看我的料理吧!”

    卷心菜再加上緊緊包裹住的培根,看起來無比的誘人。

    听見李曉然的話,角崎瀧與木久知園果,用餐刀輕輕的切下一塊。

    伴隨著料理的切開,頓時一股濃香伴隨著熱氣散發了出來。

    “這是香料蔬菜的香味啊!真是讓人食欲大增。”嗅著散發出來的香味,角崎瀧不由得咽了口口水。

    實在是太誘人了,蔬菜的香味還有培根以及牛肉沫跟香料搭配組成的香味,實在是太過于誘人了。

    不過香歸香,料理最為重要的還是它的味道,輕輕的切下一塊木久知園果跟角崎瀧,將其放入口中開始品嘗起來。

    伴隨著牙齒對料理的咀嚼,那難以形容的美味在口中迸發出來。

    “太好吃了!”

    木久知園果跟角崎瀧的臉上不由得露出極為驚訝的神色,跟想象之中的口感完全的不同。

    其中的餡料,牛肉跟土豆泥的組合,帶來那醇厚的口感,還有添加了雞蛋與奶油,讓其變得無比絲滑。

    閉上眼那柔順的口感,就仿佛是有一雙手,在自己的身上輕輕的撫摸一樣,實在是太過于誘人了。

    這餡料吞入口中放在舌頭上,仿佛就像是要融化了一樣,伴隨著拒絕那濃郁的美味登時在口中完全爆發開來。

    但是餡料雖然無比的美味,可木久知園果還有角崎瀧卻知道,在這一道料理中最不可小覷的一點,不是別的正是這已經失去鮮度的卷心菜。

    原本失去鮮度的卷心菜,應該會有很濃的土腥味,即便是加熱熟化也無法避免這樣的一個缺點。

    但是李曉然卻通過一步一步烹飪工序,將這卷心菜之中的土腥味給去除,非但如此還激發出了其原本卷心菜應有的甘甜。

    卷心菜的甘甜,配合上其中的肉餡美味,更是給整到料理增添了一份細膩。

    就如同是施了魔法一樣,讓人沉醉在這美味的料理之中。
投推薦票 上一章 章節列表 下一章 加入書簽


本站強烈推薦給您以下精彩小說︰

本站所有內容均來源于網友網絡分享與轉載,本站不承擔任何責任!如不認同,請離開本站。

若本站無意中侵犯到您的權益或含有非法內容,請及時聯系我們,我們將在第一時間做出回應。

Copyright © 2012∼2018 www.luanhen.com 飄天文學網 All Rights Reserved.

滬ICP備15008561號

XML︰1  2  3  4  6  7