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第186章 頂級大廚陳偉

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作品︰開局簽到一個首富姐姐 | 作者︰水門提督6


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    “不是說要吃海鮮大餐嗎?怎麼端了一條死魚上來。www.luanhen.com

    看到服務員將餐車推包廂,打開蓋子後,是一條瞪著眼楮的死魚,甦雨萌眸中盡是不解。

    難道真正的美食,就得茹毛飲血?

    “這條魚不是我之前釣上來的,那條被稱為赤,赤目的魚嘛!”甦傾月注意到。

    “對,這是生魚片最頂級的食材。”陳偉一邊介紹,一邊將手擦拭干淨。

    然後拿起被擺放在一旁的尖刀,同樣用紙巾擦拭干淨。

    “居然還要親自動手,你不嫌麻煩嘛。”甦雨萌無語道。

    “好的生魚片,離不開好的刀工。”陳偉十分自信。

    “你該不會想說,自己的刀工比那些職業廚師還厲害吧?”甦雨萌在說這話時,注意到門外廚師打扮的家伙。

    “不知道,但我對自己更有自信。”

    右手持刀,寒芒一閃,左手同時將魚皮剝掉,一根肉絲都沒沾上。

    即使不會下廚,甦雨萌也知道,這不是普通人能做到的事情。

    尤其是在看到門外那幾個廚師打扮的家伙,一臉吃驚的表情後,她更加肯定心中的想法。

    然後一刀割下,那魚肉薄得竟跟紙一樣,呈半透明色。www.biquge001.com

    不多時,魚半身已經全部被陳偉剃干淨,將薄如紙的生魚片均勻平鋪在碎冰上。

    就連醬料,也是由陳偉親手調制。

    “各位,請嘗嘗吧。”

    “那我不客氣了!”甦雨萌像是完全變了一個人,率先動筷。

    一筷子夾起三四片,蘸上些許醬料,放入口中,能夠感受到魚肉綿軟的口感,以及一絲香甜,醬料不會喧賓奪主,而是將魚肉本身的味道,進行強調,豐富。

    同時可以清楚感受得到,多片魚肉在嘴中嚼動時的層次感。

    得益于此,讓甦雨萌瞬間明白,陳偉那句“好的生魚片,離不開好的刀工”是什麼意思。

    “這味道,比我吃過的任何魚料都棒!”甦傾月捧著臉,沉溺于幸福之中。

    “櫻花國的生魚片料理可以算是世界頂級,我曾去吃過幾次,確實很好吃沒錯,但和小偉做的比起來,要差不少。”甦美玉平心而論。

    至于林秋雅和甦夢蝶?

    從她們根本顧不上評論的吃相,已經足以說明一切。

    “哥,剩下半條魚你打算怎麼辦?”甦雨萌其實是想暗示,陳偉繼續的,根本不夠吃啊。

    “把魚皮和魚骨拿去熬湯。www.luanhen.com”陳偉將熬湯的方法告知服務員,讓她負責轉達廚師。

    說到底,他是來旅游度假的,沒必要什麼事情都親力親為。

    見甦雨萌一臉失望,陳偉主動開口問道︰“怎麼?覺得我摳門,舍不得讓你吃?”

    “沒有。”甦雨萌自然不可能把心里想法都說出來。

    “赤目魚確實很適合用來制作生魚片,但它也有一個缺點,很容易讓人覺得膩。”

    “確實是這樣沒錯。”陳偉話剛落,林秋雅便放下了筷子。

    越吃到最後,味道越差,甚至讓人心生反感。

    甦夢蝶,甦傾月,甦美玉相繼放下筷子,看著已經快要融化的冰山上,最後一塊生魚片,甦雨萌伸出去的筷子,又抽了回來。

    感覺只差一點點,就會吐出來,和壓死駱駝的最後一根稻草沒什麼區別。

    咚!咚!咚!

    這時,服務員又推著餐車,走了進來。

    將湯碗分別擺放到每個人面前。

    “魚骨,魚皮,還有……豆腐?”甦傾月並不是很確定。

    “對,就是豆腐。”陳偉肯定道︰“嘗嘗吧,很解膩的。”

    听到能解膩,五人連忙拿起湯匙,舀起一勺淡黃色的湯,撅起嘴唇,輕輕吹動,然後放入口中。

    “味道雖然很淡,但入口後,感覺很舒服。”甦傾月意外道。

    正如陳偉所說,很解膩。

    “魚皮好脆!”甦雨萌很喜歡這種口感,咯吱咯吱的。

    “我比較喜歡豆腐,太嫩了!”甦美玉評價道。

    “怎麼只有白米飯,菜呢?”甦雨萌注意到餐車上,蒸籠里冒著熱氣的白米飯。

    “這是用來泡湯的,如果你吃完,還能吃得下,菜單上的盡管點。”陳偉解釋道。

    “湯泡飯,不錯呢!”甦傾月第一個嘗試。

    ……

    “飽了飽了,再也吃不下了,一點都吃不下。”甦雨萌倒在椅子上,看著自己微微鼓起的小腹,滿足道。

    “沒想到一條魚就能讓人如此滿足。”甦傾月用紙巾擦拭著嘴巴,和甦雨萌的表現截然相反,完美詮釋什麼叫做淑女形象。

    一舉一動,都是千金大小姐的姿態,溫文爾雅,富有教養。

    對比起來,甦雨萌就像是被放棄了,反正已經有姐姐這個模範,妹妹決定放養……

    當陳偉一行人從包廂里出來時,才發現那幾個廚師還沒有離開。

    幾人站好位子,鞠躬道︰“陳總,請您收我們為徒。”

    “收徒?我很業余的,沒什麼能教你們。”雙手擋在身前,陳偉為難道。

    “陳總,您實在太謙虛了,我如果能有您一半的刀工,和對食材的理解,絕對可以享譽全球。”

    “你們真的太抬舉我了。”

    ……

    陳偉花了不少功夫,才說服幾人放棄。

    “那幾個家伙,未免說的太夸張了,一看就知道,是在拍馬屁。”針對剛才那一幕,甦雨萌發表著自己的看法。

    “拍馬屁?我看不然,為首那個人名叫馬漢莫爾德,是世界頂尖,排名前十的廚師,為人傲慢,連那些超級美食評論家都不放在眼里,哪怕是資產千億的大富豪在他那,一樣得守規矩才能吃到他做的菜。”

    甦傾月想要表達的意思很簡單,這種人不會因為陳偉是老板,就對他阿諛奉承。

    “那意思是,我哥真的很厲害?有他一半的刀工,和對食材的理解,就能享譽全球?”甦雨萌抬頭,震驚的看著陳偉。

    “放棄吧,你,真沒這天賦。”陳偉很認真地說道。

    “……”這一刻,甦雨萌的雙眼,如明珠蒙塵,黯淡無光,像極了之前被擺上桌的死魚。

    “切,有什麼大不了的,不會做飯又餓不死,大不了,以後找個會做飯的……”說話間,甦雨萌偷偷瞥了一眼陳偉,沒有把話繼續說下去。
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