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第18章 羊雜湯

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作品︰丑女當家之帶著包子做地主 | 作者︰深秋陌上霜


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    話音剛落,立馬有人跑過來,是個結實的小伙子,憨憨的,皮膚呈現健康的小麥色,摸摸頭,不好意思笑笑,又能吃,又能得錢,還管面子干嘛!

    下面看有人上台,也不扭捏了,一會兒十個人就都夠了。www.biquge001.com

    鄭掌櫃看著圍得越來越多的人,心里高興,這周姑娘果然精明,做生意,人越多,就越有機會!

    鄭掌櫃鼓足底氣,喊了一聲“各位,準備好了嗎?”

    十個人都看著鄭掌櫃點點頭。

    “好,開始!”

    下面的人看著十人吃得 里啪啦,喝湯喝的滋滋響,本來就有點餓了,這會兒羊湯的香味撲鼻,勾得更是饑腸轆轆。

    最後,第一個上來的小伙子先吃完落下碗,“我吃完了!”

    鄭掌櫃當即取出五十個銅板,一一當著眾人的面數了,給了五十文錢彩頭,也不問好不好吃,只問“飽了嗎?”

    小伙子擦擦嘴“好飽,真好吃!肉香,面也筋道!湯更好喝!”

    余下的第二名,第三名也給了錢。下面的人都後悔死了!

    然後鄭掌櫃對著人群拱手“小店新品,望各位捧場啊!第一天通通八折優惠,原價四十文,現在抹掉零頭只要三十文錢,歡迎進店品嘗!”

    “這麼便宜!走,走,嘗嘗去!”

    人群嘩一下都涌進店里,小二立馬忙的暈頭轉向。

    幸好,小陶一早就讓後廚開始烙饃。

    看著店里熱火朝天的人群,鄭掌櫃心里是真服氣了,本來只當小陶是個偶然會做幾道吃食的村姑,沒想到還有如此精明的頭腦。

    小陶看大功告成,自己也吃了一碗泡饃,拿了一些羊下水,準備回家收拾一下。

    告別了鄭掌櫃,約定過兩天再來,就去城門找牛車,準備回家。

    ……

    鎮上最大的悅來酒樓里,二樓窗口站著一位頭發黑中帶深紫的冷峻男人,剛才得鑼鼓喧天也吸引了他,不過羊肉館離酒樓隔著幾戶,並沒有看真切,司徒羽不經意看到樓下背著竹簍的小陶經過,

    “是她?”

    她鬢角那個胎記自己記得,可明明記得那晚,那姑娘好像斷氣了,難道沒有死?

    “小甲!”

    身邊悄無聲息的出現一個黑衣人“是!”

    “去查查樓下那個姑娘,鬢角有個紅色胎記”

    小甲向下看了一眼小陶,記住了她的樣貌,然後就消失了。

    小陶不知道自己已經被人惦記上,坐在牛車上,小陶心里美美的摟著自己的簍子。

    心想著自己還剩下八兩多的銀子應該購買一頭毛驢或者騾子吧!回家偷偷讓爹去把這事辦了。

    簍里的羊下水把一車人都燻得捂著鼻子,埋怨不跌,

    “小陶,你這是弄得啥呀!又臭又羶的,拿回去干嘛?”

    小陶心里偷偷笑,“沒什麼,羊下水,拿回去吃啊!我家窮,吃不起肉,就整點下水吃!”。

    “嘔,嘔!屎也能吃?”

    “再窮也不能吃那些啊!”

    小陶也不在乎他們說什麼,只呵呵一笑!人窮還見識短!

    到家的時候已經三點左右了,爹娘都不在,估計又去地里干活了。

    小陶先把各種調料煮上,準備泡料酒。

    然後清洗羊下水,先用水把養肝,羊心泡上,過半小時換一次水。然後清洗羊腸羊肚,翻過來用水沖干淨里面,然後加了醋和玉米面搓揉。

    “姐姐,你在干嘛?好臭啊!”

    小陶抬頭一看,是二叔家大姑娘錦玲,十歲了,瘦瘦的黃黃的,拉著兩個妹妹站在一邊看著小陶在院里洗東西。

    小陶溫和的笑笑“這是羊下水,是肉哦!一會兒就不臭了,等做出來姐給你們吃,可香了!”

    “是嗎?”一听說能吃,小姑娘眼楮都亮了。

    小陶笑笑不說話了,然後進屋把火歇了,讓料水晾著。

    大約兩個小時左右才都洗好,小陶覺得腰都直不起來了,手腕也酸痛不已。

    站起身扭了扭腰,歇了會兒,然後將處理好的下水拿到廚房,又洗了一個大陶罐,將那一小罐酒倒出一多半進去,又倒出一些等會兒煮肉用,把煮好的料水舀進去灌滿,就可以了。

    剩下的料水正好加水煮下水。

    將下水切斷下進鍋里,又加入一些花椒,八角,等調料,開始燒火煮肉。

    等小陶爹娘天黑回來,進院就聞到一股肉的濃郁味道,不過不是豬肉的味道。

    小陶娘沖著屋子喊到“陶兒,你個饞丫頭,又讓你哥給你買肉吃了?你哥讀書要花好多錢呢!你就知道吃,也不說省著點!”

    小陶聞聲出來,笑著說“沒有,是我自己買的,沒花多少錢,趕緊來嘗嘗!”

    小陶進去把下水撈出來切絲兒,然後往湯里加進鹽和小蔥香菜,盛了兩碗端出去。

    “爹,娘來嘗嘗是什麼!”

    小陶爹娘洗漱了一下,坐到桌邊,看著面前的一大碗肉湯,飄著綠色的蔥花,暖暖的香味。讓人滿口生津,兩人互看了一眼,肚子早餓了,然後禁不住拿起筷子開吃。

    “還有挺多的,我去給錦玲她們盛一些,爹,你也給爺送點,不然明天也不新鮮!”

    小陶拿了一個大盆,能盛四碗的量,給二嬸兒她們母女盛了一大盆。

    小陶娘瞅了一眼,撇撇嘴也沒有說什麼,小陶知道她就是嘴上愛說,其實心里一點也不狠!

    錦玲三個看著小陶端進的一盆肉湯,高興的手舞足蹈。“姐姐,好香啊!是你下午洗的那些臭臭的肉嗎?”

    小陶笑笑“是啊!可是做熟了就是很香的了,快吃吧!”

    二嬸不好意思的接了,又把湯盆騰出了還給小陶。

    小陶往臥室看看,“二叔沒有在家嗎?”

    二嬸一臉悲戚,嘆了口氣“唉!不知道去哪里鬼混了,一天都沒有著家。”

    小陶也無奈,拿著盆子回去了,爹娘已經吃的只剩碗底了

    “怎麼樣?爹娘,味道如何?我還想指著這個賺錢養家糊口呢!”

    小陶爹砸吧砸吧嘴“嗯!什麼肉,好吃,這叫啥名字,你是咋學會做的?”

    小陶神秘一笑“這叫羊雜湯,成本很低,是我看人家賣羊肉的不要了要扔,我給人了點蘑菇換的,我打算明天拿著配方換點錢,你看成嗎爹?”
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