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第0147章 功夫茶馆

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作品:谪仙庄园 | 作者:雪恋1988


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    功夫茶馆是一个粤省人开的。www.kmwx.net

    在古城,茶馆并不少见,街头巷尾到处都可见。然而,这些本地茶馆,基本上可以和赌场划等号了,因为这些茶馆里面,到处都可见坐着搓麻将或者是打牌的人。

    也是因此,在古城,如果约人出去打牌或者是搓麻将,可以直接说是下茶馆。只要是懂行的人,都知道是怎么回事。

    但是,这家功夫茶馆和本地茶馆完全不一样,因为这里没有麻将,也没有牌类游戏,只有钢琴、古筝这些高雅的娱乐方式,在古城也算是头一份。

    物以稀为贵,自从这家功夫茶馆开业后,生意那是相当的好。

    近年来,古城经济开始蓬勃发展,娱乐业自然也要跟上。毕竟随着钱包的鼓起来,人的逼格也会跟着提升的。只是那种打牌搓麻的土茶馆,完全跟不上社会发展的要求。他投资这个功夫茶馆,就暗合了社会发展的内在需求,想不火都难。

    在做生意上,粤省人比江都人要活络。

    曾志等人过来的时候还没到中午十二点,功夫茶馆刚刚开始营业,茶馆里面的人很少。这个东西一般都是晚上比较红火,白天就相对冷清一些。

    大厅里面的客人不多,五六百平米的大厅,用竹帘子给分隔开。矮矮的竹床上面有一张张方桌,摆着茶道工具。从空中垂下来的装饰品中混着香包,将空气中弄得有一种淡淡的芳香,非常好闻,却不刺鼻。

    ………………

    “几位客人要喝点什么?”服务员立刻迎了上来。

    “我们第一次过来,你们这里都有些什么?”曾志问道。

    “毛尖,龙井,铁观音,普洱,花茶,还有各种凉茶都有。”服务员回答道。

    “这样啊,那就每种都来一壶算了,先尝一尝味道,然后再做打算。”曾志拍拍脑袋说道。

    曾志本人对于喝茶没有什么讲究,也品不出这些茶叶的好处究竟在哪里,因此便做了这个决定。

    不过服务员听了后就有点发呆,她还从来没有遇到过像曾志这样喝茶的人,于是便下意识的问道:“一壶普通的花茶都要四十多块呢,你们要这么多,好像喝不完,有点浪费了。”

    “小姑娘挺诚实的,哈哈。”曾志从口袋里面抽出两张百元大钞,递给服务员道,“这是小费,照我说的上茶就行了,有什么花样就给演示一下。”

    服务员虽然很是怀疑这几个人能喝多少茶,但是看到钞票哪有不要的道理,很利索的收起了钞票,就去准备去了。然后没有用几分钟,她就拿着各种工具和茶叶茶具过来了。

    服务员将这边的小泥炉弄开,开始烧水,等到水开了之后,先洗茶具,然后再冲泡茶叶,不同的茶叶有不同的茶具来盛放,手法花样各有不同,王家母女看了都觉得非常有趣。

    ………………

    兰天凡是见多识广的,看了冲泡出来的普洱,就有些感慨的说道:“普洱这东西,偶尔喝一喝还是可以的。当年我去滇南,救治过不少当地山民,也喝过存放百年以上的普洱,只不过并不觉得有什么特别之处。这东西基本上可以当做泻药来喝,女孩子想减肥的,不妨可以试一试,或者有用。”

    王艳一听,顿时来了兴趣,好奇的问道:“真的吗?”

    得到兰天凡的肯定,王艳的眼睛就亮了起来,对于减肥,每个女人都是极为痴迷的,王艳也逃不了这个定律,尽管她的身材在曾志看来跟肥完全不沾边。甚至曾志觉得,她应该再丰满一点儿,那样两人在一起做一些爱做的事情之时,感觉才会更好。

    得知普洱茶有减肥起效的王艳,对于龙井毛尖碧螺春这些茶都没有胃口了,抢着喝那黑乎乎的烂树枝一样的东西泡出来的普洱茶。

    不过普洱茶泡出水来之后,颜色倒是金黄金黄的,看上去很有胃口。

    ………………

    兰天凡也尝了一口普洱茶,砸吧砸吧嘴,摇了摇头,然后说道:“滇南是世界茶树原生地,全国、全世界各种各样茶叶的根源都在滇南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久,根据最早的文字记载,东晋的《华阳国志》推知,早在三千多年前武王伐纣时期,滇南种茶先民濮人已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。”

    “清朝的时候,普洱茶达到了鼎盛,抗战爆发直到新中国建立之间,滇南整个茶业萧条荒芜。但解放后很长时期,滇南的茶叶生产重视红茶、绿茶,并未继承发扬普洱茶优良传统,甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园,而取代种植无性繁殖的台地茶,七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪,直到十几年之前,滇南才开始了普洱熟茶的生产。”

    “普洱茶易冲耐泡,操作平易随和。陈化得宜的普洱茶,不苦不涩,即使久浸亦能入喉,普洱茶保存容易,茶性转换富有变化。”

    “从某个定义来说,普洱茶是活的有机体,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的后发酵作用,随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于转化进程中。”

    众人喝茶,兰天凡在这边给讲着茶叶的历史,也算是自得其乐,旁边给泡茶的服务员听了都忍不住夸赞道:“老爷子学识真渊博,我在这里干了两个月了,也不知道这茶叶里面还有这么大的学问。”

    兰天凡微微一笑道:“实际上也没有必要对喝茶寄予厚望,指望着能够百病不生什么的,茶叶不过就是一种饮料,以平常心看待就好,喜欢就喝,不喜欢就不喝,仅此而已。”

    曾志举起手中杯子,哈哈笑道:“我就喜欢和这种酸酸甜甜的凉茶,好喝。”

    王艳和她老妈都喝上普洱了,虽然味道不很好,但是里面加一些蜂蜜,还是可以的,王涛则在兰天凡的建议下喝点绿茶。这里的茶浓度挺足的,弄得王涛的舌尖上有种先苦后甜的感觉。
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