筆趣閣 最新永久域名︰
www.biquge001.com ,請大家牢記本域名並相互轉告,謝謝!
“小廚神來了。
www.kmwx.net”
“小廚神是要下廚嗎?我要點餐。”
“今天運氣這麼好!”
見到甦 ,許多客人竟然認得,其實哪怕甦 被稱之為青雲鎮小廚神,可這個稱號的知名度對比明星來說還是差很遠的,走到大街上很難有人認得。如果有人認出甦 ,那多半是因為古琴大師那個身份,而不會是小廚神身份。
不過,來到振宏海鮮店吃飯的,則認識甦 的概率高很多很多。畢竟有的因為慕名而來,才喜歡上這家店,另外餐牌上的特色招牌菜,也上掛著甦 的名字。當然,熟客都知道,這幾道菜是很難吃得到的,這位小廚神很少下廚。
“不不,我不會下廚,我只是來打下手的。”甦 擺了擺手道。
“不會吧,你還要打下手。”幾個顧客瞪大樂眼楮,無法理解,在他們看來,店長甦振宏給這位小廚神打下手,這還差不多呢。
“阿 ,你這是要鬧哪樣?”甦振宏听到了外面的動靜,見到甦 進來廚房,不由笑道。
“給你打下手,幫你切菜。”甦 說道。
“這是吹什麼風啊。”甦振宏和劉姝都笑了,以前甦 廚藝還沒展現的時候,就叫過他打下手,結果他不肯,偏要自己做。現在成了小廚神,反過來打下手?
“大娘,我來切吧。”甦 接過劉姝手里的一條魚,放在了砧板上,然後將手里厚厚卷著的布展開,上面是一整排的各種各樣的刀。
“工具倒是挺奇特的。”甦振宏笑道。
甦 笑了笑沒說話,拿起一把軟刀,便開始去鱗。動作快捷有效,鱗片就好像雪花一樣灑出去,僅僅這一手,就讓甦振宏和劉姝瞪大了眼楮。趙夢香正好走進來,看到這一幕,也是驚訝不已︰“阿 。原來你是這樣去鱗的啊,好快啊。”
甦 沒有答話,聚精會神,片刻將整條魚剝干淨。然後一刀破開肚子,一刀劈開腦袋,去除內髒,動作干淨利落,沒有半點拖泥帶水,沒有半點多余動作。
“刷刷刷”甦 簡直好像庖丁解牛一樣。迅速切成薄薄的魚片,片刻就在盤子上擺了整整一圈,看起來每一片都一樣薄,而且擺成了孔雀開屏的形狀,而那些骨頭,已經全部卸了下來。
“好好,這一手哪里學來的?”甦振宏贊嘆不已。
“去大酒店學的。”甦 撒了個小謊。
“哇,全部骨頭都剝了下來。居然還連著。”趙夢香驚嘆道,拿起砧板上的骨頭。竟然全部帶起來,還連在一起,上面沾著的魚肉,也很少很少,基本沒有浪費。
“這才是小廚神嘛。”劉姝笑道。
“其實前幾天才學的。”甦 笑了笑,繼續切其他菜。無論是各種魚、豬肉、茄子、番茄……在甦 手上,都切得好像藝術品一樣,既快又完美。甦振宏、趙夢香、劉姝都有些看呆了,上次來了個酒店大廚在廚房展示了刀工,就讓他們佩服不已。然而發現對比甦 現在的刀工,那個大廚實在弱爆了。
甦振宏也沒有閑著,開始用甦 準備的材料做菜,等上桌之後,很多食客都注意到了各種菜簡直好像藝術品一樣,刀工非常的驚人。可能是因為刀工的關系,菜也顯得美味了一些。大家都猜到,這應該是小廚神打下手的關系,小廚神果然不同凡響啊。
這時候,一個矮胖中年和一個清瘦青年走了進店,一坐下來那個清瘦青年便沖趙夢香招手喊道︰“你們小廚神可在這里?能請他出來做菜嗎?”
這種點名要甦 做菜的現象,每天都會出現,所以趙夢香見怪不怪,說道︰“他在店里,他現在不做菜,不過在打下手,你能吃到他有份參與的各種菜。”
“打下手?”清瘦青年愣了愣,矮胖中年則是掃了一眼旁邊幾桌上面的菜,接著頓時眯了眯眼,露出了驚訝之色,他看得出,所有菜的刀工,都非常的高超。
“三叔,這小廚神是不是徒有虛名啊,怎麼會打下手?”清瘦青年撇了撇嘴道。
“臭小子,仔細看看旁邊幾桌菜,我不是教過你,一份菜色香味形意養俱全,才能算是頂級好菜。其中,第一眼是色和形,一份菜如果看起來難看,那很難讓人有食欲。而想要色和形俱全,就必須要有很好的刀工。另外,刀工的發揮,會很大程度影響味道和口感。而這些菜的刀工,一看就絕對非常高超,我們王家餐廳連鎖店,趨近這種刀工的,恐怕只有一個。”矮胖中年說道。
“這麼厲害?”清瘦青年驚訝道。
“當然,僅有刀工,也不能算是頂級好菜。那個小廚神如果只是打下手,我們吃不到他真正的廚藝。”矮胖中年說道。
“服務員,不能請小廚神做幾份菜嗎?”清瘦青年喊道。
“是啊,反正都來了,請他做幾份菜唄。”
“就是就是,進了廚房都不做菜,太不夠意思了。”
清瘦青年一喊,幾個剛剛進店的顧客,也喊了起來,甚至幾個在吃著的食客也喊了起來,如果甦 不再,他們也沒辦法,但是難得見他都進廚房了,居然還吃不到,那真是太遺憾了。
見大家都這麼大意見,趙夢香很是無奈,走進廚房,卻听甦 笑道︰“大嫂,讓他們點菜吧,既然大家這麼想吃,反正我也有空,就給他們做菜吧。”
“這樣啊,那太好了。”趙夢香喜道,甦振宏無奈地搖了搖頭,自己做的菜平時也挺受歡迎的,但是在甦 面前,根本就毫無競爭力啊。
“對了,餐牌招牌菜上,加幾分新菜式吧。”甦 忽然道,他所說的新菜式,不是其他,正是來自莽荒紀時空的菜譜,打算試試味道。
“新菜式,什麼新菜式?”趙夢香疑惑道。
甦 拿出紙和筆,迅速寫了三道菜,遞給趙夢香,趙夢香看了一眼,笑道︰“听名字倒是挺高雅的,我這就寫到餐牌上。”(未完待續。)