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第039章 糖瓜

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作品:嫡锦 | 作者:染荨


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    李妈妈虽然不知道这是干什么,仍然照做了,又按着沈云筱的吩咐等糖瓜融了之后,又将坚果放了进去,来回翻炒了几遍,立即盛了出来。www.83kxs.com

    沈云筱看着锅里的黄米已经有八成热了,这才将糖慢慢的倒了进去,只是先放了少许。

    等其他人吃了一小块之后,沈云筱就让人装了几个盒子分别送到了沈老太太和沈云萱那里,“剩下的,你们几个分了吃吧。”

    自从自己进了穆家之后,就再也没有吃过娘做的糖瓜粘了。

    沈云筱神色一凛,这才说道,“以前吃的糖瓜,都有些腻了,太甜了,所以才想到的。”

    脑子里,则是不由自主的响起一首对她来说很久远的歌谣。

    等李妈妈将黄米给做出不同的物件之后,沈云筱立即让她将那些放凉有些凝固的糖瓜给放到热锅里去。

    这次做出来的糖瓜粘,不仅带着浓浓的香甜,更是多了一味果香,让整个屋子里都弥漫着一股清香的味道。

    其实,糖分两次来放,还是因为容浔说的酿造梅子酒的法子得来的启发。

    沈云筱则是吩咐春兰去将这些坚果洗干净,这才诧异的说道,“既然叫糖瓜粘,不粘点东西,怎么叫糖瓜粘啊。”

    没等沈云筱吩咐,李妈妈就已经动手将这些糖瓜粘用物件给压成各种好看的形状来。

    沈云筱笑着说道,“起来吧,你们是不是在做糖瓜粘啊?”

    沈云筱从过去的回忆里回神过来,发现自己已经随着味道到了小厨房了。

    想起上一世小时候的事情,沈云筱的眼底就多了一丝泪光。

    在小厨房忙了这么一阵,已经快到午时了,爹爹怕是也应该去了俞氏的院子里。

    只是看着李妈妈做糖瓜粘,就有些手痒了,要不是怕引起怀疑,她就想自己动手了。

    不仅仅是因为好听的缘故。主要是因为这表示着只要进入了二十三,就开始为着新年做准备了。

    她自己则是回屋子换了一身衣服,让春兰带了两盒子糖瓜粘跟着自己去泠湘院里走一走。

    这几日,许是红莲在泠湘院里看着俞氏,所以沈老太太也没有为难她们母女。

    “奴婢给姑娘请安,”两道声音同时响起,声音不大但是也不小。

    没多会,春兰就带了几样坚果回来,有花生,杏仁,桃仁还有枸杞等物。

    李妈妈诧异的看着沈云筱,“姑娘,你拿这些东西做什么?”

    盖上锅盖焖了一会,沈云筱才对李妈妈道,“李妈妈,你看看是不是可以了。”

    沈云筱记得自己还小的时候,每到二十三这一日,就会缠着娘给自己做糖瓜粘,而娘的手艺一直都是极好的,做出来的糖瓜粘更是香甜可口。

    这首歌是腊月里的一首民谣,民间的大小孩子都会哼上两句,抑扬顿挫的节奏唱起来极为好听。

    再等黄米全部煮开了的时候,这才又倒入了一部分。

    沈云筱咬了一口,眉头皱了皱,“味道还不错,就是这些坚果如果能是熟的,再炒出来味道就好了,”不过,这样也已经不错了。

    沈云筱将自己身上的披风拿掉递给一边的春兰,笑着进了小厨房,“没事,我也来看看,一个人在屋子里也怪闷的。”

    紧了紧自己衣服下的手,将涌到眼底的水渍给咽了下去,只要再过几日,自己就能见到娘和扬哥儿了。

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    沈云筱也看出来了猫腻,只当做不知,每天晚膳必是要去泠湘院一起用的,美名其曰,祖母的厨子做出来的菜好吃。

    行礼的二人正是穿着灰色袄子的李妈妈和穿着藏青色袄子的青衣。

    一边说着话,一边动手将锅里的黏黏的黄米盛了出来,用准备好的物件给压成不同的形状。

    沈云筱上前,将糖罐给拿在了自己的手里,对着王妈妈笑了笑,“待会再放糖。”

    虽然她还想继续动手,怕引起怀疑,也就指使了李妈妈。

    二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉(炖炖肉);二十七,宰公鸡(杀灶鸡);二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。

    刚刚进了院子,就闻到一股甜甜的香味,脚下的步子不由自主的就走向了小厨房。

    二十三这一日,沈云筱给沈老太太请了早安就回了蔷薇院。

    有新衣穿,又有好东西吃,所以小孩子们最喜欢过年的时候了。

    李妈妈虽然疑惑,可是也不敢说什么,青衣则是一直都在看着小灶里的火。

    也不知道是因为和俞氏的关系亲近了,还是因为有红莲盯着,最近沈二爷的午膳和晚膳都是在俞氏的院子用的。

    李妈妈神色一亮,自己做出来的糖瓜每次闻着都是甜腻腻的,却少了黄米的清香,“姑娘,你怎么知道糖要慢慢放啊?”

    怕李妈妈再问其他的,沈云筱立即说道,“我也来帮忙吧。”

    李妈妈有些紧张,一张脸也有些红晕,“回姑娘的话,奴婢在做糖瓜粘,请姑娘先去歇歇,糖瓜粘做好了先给姑娘尝尝。”

    因为,为了让穆雅兰开心,她则是按照记忆中娘做过的法子,做了糖瓜粘去给穆雅兰,穆雅兰则是用了自己做的糖瓜粘去讨好蒋氏了。

    看着李妈妈将泡好的黄米洗净之后倒入了锅中,又要倒入不少糖进去,沈云筱终是没忍住,“李妈妈,等一等。”

    李妈妈哪敢让沈云筱动手,“姑娘,还是我来吧,”见此,沈云筱也就没动手了,而是吩咐了春兰去自己房里取一些坚果来。

    李妈妈的手一抖,还是将糖罐又给收了回来,“姑娘?”

    小厨房里的人眼睛都亮了起来,不过还是先放沈云筱先尝了,得了吩咐之后才捏了慢慢吃。

    往年的时候,四姑娘也是喜欢吃点糖瓜粘的,所以每年的二十三她都会起的早一点,特地做糖瓜粘的。

    其实这几日,她找到了沈云筱之前用的字帖,所以一直都在练字,倒是也不闷。

    只要再过几日,自己就能知道娘和扬哥儿好不好了。

    因为要过年,大人们会给孩子裁制新衣,置办些年货,孩子们能吃上一些平日里都舍不得的好东西。

    然后每天就拉着红莲和春兰一起送自己回来,再拉着二人在院子里说上半天的话。

    不仅如此,连着几个晚上,沈老太太都会让秋霜带了食盒送去泠湘院里伺候俞氏和沈二爷晚膳。

    李妈妈这才松了一口气,然后揭起锅盖,就闻到一股香甜的气息,这味道甜而不腻,让人回味无穷。
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