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【016】想方设法弄吃的

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作品:罪臣之女的锦绣芳华 | 作者:寒如雪


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    第二天周元建和长子周敏随着傅权泽他们去做苦力,王氏特意让他带了一两银子贿赂工头,最后也被安排了运送石头。www.biquge001.com

    这也让家里人放下了心。

    不过食物是真的不够了,好在傅瑶和周兰整天拉着两个侄儿在四周搜寻,居然让她们找到了一片小树林。

    可惜的是等他们把整个小树林找遍了也没找到一个小动物,也不是全无收获,这里动物不多,植物倒是挺多的。傅瑶就看到了好多金银花,金银花可以入药,采摘了将花晒干,能在镇上药铺换钱。这个时节的金银花应该快要谢了,傅瑶回去叫了人过来一起采,只半天就采完了。

    接下来只等晒干了,估计十天后可以拿去卖。

    小树林里物资虽然贫乏,但还是帮她们解决了一点食物的问题,王氏在这里找到了很多可以吃的野菜,傅瑞也在树上掏了些鸟蛋。

    这样几天下来,他们倒也能勉强度日。

    因为找到了小树林,傅瑶想这里肯定还会有别的东西,每天仍然四处搜寻。

    周兰虽然是女孩子,但是性格豪爽,周元建是武夫,她也跟着学了些基本的拳脚,所以,时时跟在傅瑶身边。而另外两个小子,傅文德和傅文康两兄弟纯粹就是小尾巴。

    四处闲逛也不是没有收获的,这天周兰就在地里逮到了一只田鼠。

    大家已经好多天没见到肉了,拿回去的时候正好做苦力的人也回来了,傅瑞一见立马拿出去开膛破肚。

    傅瑶却很是胆寒,这田鼠不就跟老鼠是同一品种吗?

    可怜的田鼠被杀了后,用开水烫了,再拔毛,最后傅瑞又在外面架了个火堆,拿根木棍叉上烧出了油,最后才洗干净由王氏再砍成一块一块。

    然后朱氏帮着烧火,王氏掌勺炒菜。

    本来有媳妇在是不用她们亲自动手的,奈何傅家娶的媳妇都是真正的高门大户的千金小姐,烧菜是会的,但是一碰到这种没见过的东西,她们就歇菜了,而周家目前暂时没有别人,周元建的儿子还没成亲。

    所以,只好由两个长辈出马。

    不过都是从苦日子过来的,她们倒没有一点嫌弃,反而干的很开心。

    经过了心惊胆战的牢狱之灾、流放之苦,现在已经算是赚来的生活了。

    晚上的饭已经煮好,王氏先是炒了个野菜,然后就准备做爆炒田鼠,看她烧菜其实是一种享受,她手指飞快的切了生姜、辣椒、大蒜。油温到了后,先是把田鼠肉大火爆炒,直到水分爆干,再倒入酒去腥,然后分别下大蒜生姜等调料进去。

    因为食材有限,平时她们吃东西,这些调料都放的很少,但是今天有了田鼠,算是大餐了,王氏就想做的美味点,各种调料都不吝啬的放了下去。

    调料与肉充分融合,锅子里面滋滋滋的响,香味儿不断飘进鼻子里,不管是大人还是小孩都忍不住咽口水。

    田鼠做好后就着锅里的油温又炒了一大盘白菜,当然这次就不能放油和调料了,只放点盐提味。

    这一餐两家人吃得很是满足。周元建一家到来后除了男人外她们在家里的一天只吃两顿饭,还不能管饱。

    “二叔,明天我也要去抓田鼠,”傅文德砸吧了下嘴,把碗里的汤汁舔了个遍。以前横向发展的他现在也拔个了,可惜脸上的肉也少了很多。

    “好啊,等下我再给你们做一个夹子,说不准就能补到一两个田鼠了。”说到这些傅瑞很有信心。

    “好啊!二叔真好。”

    **

    傅瑞用树枝做的夹子并没有预想中抓到田鼠,就是傅文德天天去找,也再没找到一只田鼠了。

    也对啊!像这样贫瘠的地方,再傻的动物都不会过来的。

    不过王氏却带着傅瑶把小树林翻了个遍,倒是又挖到了好多野菜,其中就有马齿苋、扫帚菜、蒲公英、鱼腥草等等。

    这马齿苋单单炒来吃或者凉拌都行,但是王氏不打算这样做,她洗干净了马齿苋,摘成一小段小段的泡在水里一段时间。

    然后,剥几个蒜头,剁碎了,加入辣椒粉、盐巴调和在一起,王氏见孙子们眼睁睁的看着自己,忍不住笑着道:“今儿奶奶就给你们露一手绝活。好好看着吧……”

    当了尚书夫人后王氏就没下过厨了,以前她都是要自己动手做这些,常年下来,水平锻炼的非常不错。尽管隔了这么多年没做,依然做的很好,再加上旁边的朱氏,也是动手能力强的。

    虽然东西少,但是一点不会影响美味。

    泡好的马齿苋已经沥干了水,用一个木盆装着,她撒上粗面,撒入盐巴,搅拌均匀了,就在刷了一层油的热锅里面开始烙饼。

    与后世有专用的烙饼平底锅不一样,这烙饼很讲究对火候的把握,王氏做多了已经很娴熟,马齿苋饼子煎得两面金黄,香扑扑的。看着就很有食欲。

    锅子里面的油滚滚时,确定油温够高了,王氏立刻起锅把油浇入盛调好的蒜泥辣椒粉中,一碗红得油亮亮的酱料出来了。大蒜与辛辣的香气扑面而来……

    立刻馋得几个孩子直流口水。

    王氏这才准了关氏拿了碗筷,挖一勺子蒜泥酱放在马齿苋饼中,帮她们卷起来吃。

    作为不管是辈分还是宠爱程度都是上位的傅瑶自然获得了首吃权,傅瑶拉着傅莎莎到一边,先给她咬了一大口,然后自己才吃。

    香辣中又有马齿苋的酸味立刻侵入味蕾,不仅滑腻而且美味,真的太好吃了。

    从来不知道平时摘来喂猪的野菜,烧了给人吃,也是那般美味。

    傅瑶现在才知道原来市井小民也能琢磨出这样多的吃食,看来不一定外表华丽的就是好东西。

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