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第二百一十四章 蟹黄汤包

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作品:剑魔一之独孤求败 | 作者:天问若缺


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    “哟——三位客官,菜来咯——”随着小二一声吆喝,一碟碟的美味端上桌台,四周都是鸡鸭鱼肉、青菜鲜果什么的,中间摆了一碟的黄色豆腐,却听小二介绍道:“这是本店的特色菜——蟹黄豆腐,三位客官品尝便知其味之美。www.biquge001.com”然后指了指靠近惊虹的一个竹笼子,笑呵呵说道:“这是按照客官的要求做的蟹黄小汤包,听客官说是扬州美食,大名府却是没有的。不过,客官既然说了,我们小店也只好照做,只不知是否合客官口味。”两手抓紧泛白的抹布,不由沁出了汗。明眼人一看就知道这三位不是寻常之主,一下子点了这么多好菜,一般人只怕是一辈子也吃不上,他自然不得不小心伺候着,这样结账之后自己也能从中抽些小钱。顾客至上,这是老板三令五申的,他们既能在月薪之外再拿些提成,自然都没意见,服务之时都是满脸堆笑。若此番这小汤包做得不到味,就不能让客人满意,虽然这是大厨们的事,可他也别想拿提成了。

    小二替惊虹打开笼盖,顿时香气四溢,十来个晶莹剔透的小汤包跃然眼前。“嗯。”惊虹见香味与颜色不错,点了点头,拿起筷子夹了一个放回自己碟子里,小心翼翼开了个口,跟着怪模怪样地吮吸起来。

    “啊——”“额——”嬿儿与子兰俱是一愣,没想到这汤包要这样吃呀,这也太难看了点,要是让她们也低下头趴着吸,那还成什么样儿了。小二也吃了一惊,他实也没见过这种汤包,原来是这么吃的呀。脑中想着给他吃上一口多好,不过他也只能想想了,这笼汤包花了数十只大蟹,虽然不是很昂贵的蟹,但是只取最里层的蟹黄,做成这样的是个小汤包,至少要好几贯钱,他可没钱乱花在这上面。突然又想到以前听人说过的蔡京的一些事。蔡京为相之日,置讲议司,官吏人数俸给优异。一天,集僚属会议,因留饭,命作蟹黄馒头,略计其费,馒头一味为钱一千三百余缗。富人的日子真奢侈呀!小二摇头苦笑了一下,心头十分无奈,这种日子他是想都不敢想的。

    惊虹几口吸完,面皮直接不吃,抬起头来用布擦了擦嘴,满意一笑:“不错,虽然不很入味,火候也不太到位,但第一次做算是很不容易了。”

    听到惊虹满意的回答,小二长吁一气,赶紧赔笑道:“客官满意就好,满意就好。那三位客官先吃着,小的就不打搅了。”

    “嗯,去吧。”

    “哇——”子兰瞪大了眼睛,“惊虹,这是什么汤包呀,好奇怪的样子。”

    “呵呵,扬州独一无二的蟹黄汤包,这个是做的小的,还有大一些的。不过,这里做得一般,缺了些料,等哪次你们去了扬州,我带你们尝尝正宗的扬州蟹黄小汤包。”惊虹喜滋滋一笑,总算是尝到了家乡的味道。“爹,娘,林姐,师兄师姐们,你们都好吗?”惊虹离家多时,不禁有些怀念起亲人来了,但也只能在心中喊一声,回忆下他们的音容。

    “别看了,都动筷子吧。你们也来尝尝这汤包,挺好吃的,不过你们每人只准吃一个,那盘蟹黄豆腐交给你们了。”

    “哼,谁稀罕了。”子兰嗔了他一眼,不过还是忍不住嘴里的津液,赶紧动手夹了一个,然后照着惊虹的样子十分困难地吮吸起来。刚出笼的汤包,十分温热,蟹汁入口,顿时口齿生香,柔滑美味。子兰也顾不得什么矜持,什么仪态了,只顾着吸着,最后吃完了还伸出小舌头舔了舔嘴角,样子十分可爱,然后双目紧锁笼中剩下的八个小汤包,发出异样的光彩。

    “兰儿,味道怎么样?”嬿儿还没开始呢,子兰就吃完了,她不知道什么滋味,所以只好问问子兰。

    “什么嘛,说得天上有地下无的,很一般啦!”子兰假意一番鄙视,偏头看向一边,不过余光依旧看着笼子。

    “扑哧——”嬿儿看着她装模作样的怪样子,禁不住笑出声来。“好,不知道你们说道谁真谁假,我试了就知道了。”嬿儿手执长筷,小心翼翼地夹了一个,生怕将那嫩薄的皮儿夹破了,然后轻轻放回了自己的碟子里,学着两人的样子小声吮吸起来,她可不敢像子兰那么大声,不给别人笑话呀。顿时,嬿儿口中一团温暖,只觉蟹汁嫩滑爽口,简直——太美味了。嬿儿还在回味中,就听子兰在一边大声叫道:“喂,你,你饿死鬼投胎呀,给我留一个啦——”“你不是说很一般吗,既然这样我只好一个人默默地吃了。”惊虹风卷残云般,瞬间将剩余的七个汤包一扫而光,等到嬿儿睁开眼睛的时候,看到的就只剩下一个空笼子了,又见子兰正瞪大了眼睛怒视着惊虹,不禁有些愕然,心道:“这对活宝,天生的一对鸳鸯。”

    “好了,吃完了,咱们赶紧吃别的吧。嗯,我看看呀,不知道这蟹黄豆腐味道如何。”说着伸手准备去拿汤勺,谁知被子兰当先抢去,“哼,不给你吃,这是我跟嬿儿姐的!”说着将装蟹黄豆腐的碟子端起来与嬿儿两人用小碗平分干净,“你吃蟹黄小汤包,蟹黄豆腐就没你的份!”

    “额,呵呵,好吧。”惊虹苦涩一笑,蟹黄小汤包,蟹黄豆腐,虽然都有个蟹黄的名儿,可完全不是一个概念呀。见子兰与嬿儿动勺吃了起来,一个个眉头微蹙的模样,惊虹暗自一笑,蟹黄豆腐是用黄鸭蛋做成的呀,根本就没有蟹黄,虽然爽滑可口,价格经济,但是味道跟蟹黄还是有很大的出入的。

    “这是什么蟹黄,怎么感觉跟鸭蛋似的?”放下勺子,凑近用鼻子嗅了嗅,感觉怪怪的。

    “确实——不像是蟹黄的味道。”嬿儿也说道。

    惊虹看着她二人滑稽的样子,不禁哈哈一笑:“你们哪,这是用鸭蛋做的,当然没有蟹黄的味道了。要是用蟹黄来做,只怕没几个人吃得起,人家开店卖酒菜的也不是糊涂蛋。”

    “好呀,你敢骗我们!”子兰说着将小碗端起来,“哼,我看你自己吃是不吃。”然后全数倒入了惊虹的碗里。

    “额,你都吃过了怎么还给我呀。”惊虹嗫喏了一句。

    “怎么,你还嫌弃是不是?哼,不要的才给我们,你自己看着办吧。”子兰怒火不减,强压下心中的羞赧。

    “哎,这也算是一道不错的菜了,免得糟蹋,暴殄天物,我只好委屈自己了。”惊虹摇头说着,然后“咕噜噜”几口吃了,苦笑着看着气得面色发红的子兰。

    嬿儿见惊虹吃完了,便也慢条斯理地动起勺子。她不是一个挑食的女孩,也没那资格,而且她知道惊虹并不是有意轻视自己与子兰,只是他太想家了。更何况,蟹黄小汤包虽然好吃,但她还吃不惯,这个蟹黄豆腐就很可口了。

    “哟,这么大一桌子菜呀,三位好口福——”突然,一道不和谐的声音传来。

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