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正文 第一百七十八章 擴張會議

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作品︰小人物的空間 | 作者︰夢幻神貝貝


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    因為盧靜的加入,碧香麻辣店的人手可沒那麼緊張了。www.biquge001.com

    張權暗中觀察一下,這個盧靜干活也不錯,做起事情也很認真,也沒見她暗中偷懶,當然時間太短,要看整體情況,還得以後慢慢觀察。

    不過她手腳很靈活,端起盤子來,沒有一點兒不習慣,一點也不輸給鄭龍、余小雲兩人,他們兩人可是在這里干了一段時間,看得出來盧靜以後也在餐館干過,並且時間還不短。

    不過這樣也好,找到一個有經驗的人員,比起那些剛出來工作的人員,可省很多事情。

    “沒想那對面那間悅客拉面館竟然不干了。”一位剛進麻辣店的中年顧客對另外幾人說道。

    “是啊,那店鋪不是剛開張嗎,怎麼那麼快不干了。”那中年人旁邊的年輕人問道。

    “誰知道,可能那家店的老板是一個毛頭小子,新手,不懂經營吧。”另一個年輕人說道。

    “小白,這你就不知道了,那老板可不簡單,听過他旗下可有好幾間的店鋪,他可不是一個新手。”那個中年人知道得比起那兩個年輕人多一些。

    “真的?不過要這樣,不應該啊。”小白有些驚訝。

    “呵呵,這個我倒不知道了,拉面不是我的菜,我也沒多去留意。”中年人搖了搖頭,表示自己也不明白。

    “那地方倒真不錯,比起這間麻辣店大多了。”小白有些可惜地嘆道。

    “哎”張權在餐廳干活的時候,無意中听到悅客拉面館竟然要關閉不干了,有些奇怪,畢竟對面那間悅客拉面館也開張沒幾天,怎麼說關就關了。

    不過原本也沒怎麼在意,但是听到這里,心中不由一動。悅客拉面館的房屋比起這間麻辣店要大兩三倍,如果能盤下來,將極大緩解麻辣店的經營壓力,每天就可以接待更多的顧客。

    店鋪的麻辣燙在顧客中很受歡迎,到了用餐時間,經常有顧客因為找不到位置,這讓顧客的意見很大,但是因為鋪子的大小在這里,就算顧客有意見,也無法改變事實。

    以前因為條件有限,實力不足,根本盤不下那麼大間店鋪。但是現在可不同,碧香麻辣店每天的營業額在那里,就算至今開店時間不長,但是也積累了一些錢財,估計一下,盤下對面那間拉面館,應該不成問題吧。

    並且,就算是營業面積再增大兩倍,按照空間現在能生產能力,也能提供足夠的調料,並且,玉佩空間實際生產能力不不只那麼低,要是真的需要,完全可以多選擇一塊地方種植調料,要知道現在玉佩空間的面積可不少。

    至于要是接手對面那間拉面館後,人手之類的問題,根本不成問題,只要開出的條件給同行的高出一點兒,那還不容易解決。

    張權越想,就越覺得這計劃可行。

    現在的碧香麻辣店,生意一直很好,但是卻因店鋪面積的問題,無法再擴大營業,很顯然已經到了頂了,就算再來多一些的顧客,也沒位置接待。

    對此,碧香麻辣店想要再發展狀大,那必須擴大經營。

    而對面的拉面館可是一個很好的選擇了。

    雖然那間店鋪很靠近現在的店鋪,但是這樣兩間店鋪之間,可以更好的互助互利,最重要的是,這里有顧客。

    從碧香麻辣店現狀就可知,和泉路這里的顧客,遠遠未達到飽和,還有很大的上升空間。

    所以,就算是兩間麻辣店開在一起,也不用擔心客人來源。

    等到晚上,碧香麻辣店關門打烊後,張權和古叔、古嬸、劉大娘等人開會。

    張權幾人先是聊一下店鋪現狀,還有曰常過程中遇到的問題,接著他將自己考慮的計劃托出。

    碧香麻辣店開店至今,曰子並不長,但是產生的效益可是驚人的。

    但是在這段時間,也發現了很多問題,其中最大的問題就是營業面積。

    經過這一段時間的觀察,碧香麻辣店發展到現在,要是營業面積的問題得不到解決,就很難擴大生產。

    “對面那間拉面館要撤走,我們把他們的店盤下來,怎麼樣?”張權說道。

    現在已經可以確定,對面那間拉面館的確要撤離了,在下午的時候,拉面館打出廣告,今天是最後一天,並且還在門前張貼了出租告示。

    “那當然好了,我們店實在是太小了,顧客們都抱怨了很多次了。”劉大娘興奮地叫道,作為麻辣店的股東之一,當然希望麻辣店規模越大做好。

    “沒錯,這間店鋪面積實在是太小了,到了就餐時間,都處于爆滿狀態,經常有些客人找不到位置而離去,白白流失不少的顧客。”古嬸對此,也非常同意。

    早在下午的時候,張權便將自己的計劃告訴他們,讓他們也好好考慮,但是那時可沒時間討論,只能等到晚上再開會討論。

    “對于開分店,我也很同意,但是就是不知道那些特種調料的供應、還有要是盤下那店鋪需要多大多少錢,我們能盤得下來嗎?”古叔想的事情多一些,對此提出疑問。

    “至于調料問題,這個你放心,我既然能提出擴大生產,就能拿得出更多的調料,雖然不多,但是提供一個店鋪的用量,還是足夠的。”張權淡淡地說道。

    然後,張權看向劉大娘,問道︰“劉大娘,現在店鋪有多少流動資金。”

    “整個店鋪的流動資金大約有一十九萬八,盤下拉面館應該沒有問題,並且現在店鋪每天產生的營業額也有一萬多。”劉大娘打開賬本,開口說道。

    “那就太好了,我也同意,租下大店鋪後,我們就可以放開手腳了。”古叔听了,高興地說道。

    “唔,不錯,這足夠了,既然大家都同意,那碧香麻辣店擴張的事情就這樣定了。”看到大家都同意,張權就拍案定了。

    接著,幾人又商議一下新店事宜,首先最重要的是把店鋪租下來,這工作便交給劉大娘、古嬸兩人。

    然後,現在要開始準備新店的事情。

    當然,要是拉面館盤不下來,則在附近再找一間店鋪。畢竟碧香麻辣店到了現在,擴張是必須的,而拉面館的離開只是一個契機,是一個讓麻辣店擴張的契機,就算拉面館一直開下去,麻辣店同樣也會擴張,只不過沒那麼快。

    不過,到了現在,麻辣店擴張已經提議出來,那就不可能再緩下來。(未完待續。)

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