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好不容易到了家里,秦晴晴連車上的東西都沒有管,就去屋里去看自己的兩個小寶貝去了。
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“小弟,他們今天乖不乖?沒有鬧過吧?”秦晴晴看著在床上跟大白玩的正開心的兩個小家伙,心里有點不爽有沒有。娘親在外面那麼想你們,結果你們兩個小沒良心的竟然跟大白玩的這麼開心。
“嫂子,他們都很乖,沒有鬧過。”袁榮奕放下了手中的書,笑著說道︰“嫂子你從山上撿回來的這只貓真不錯,挺通靈性的,怎麼鬧都沒有脾氣,我本來還怕它不小心撓到了他們呢,結果它一直都沒生氣。”
秦晴晴生氣的瞪了一眼大白,道︰“我看他們現在看大白都比看我親了。”
听到了大白的名字,袁榮奕的笑臉僵了一下,道︰“原來它叫大白嗎?還真是……好名字啊。對了,嫂子,我們也不能一直叫他們小寶寶啊,正好趁著今天給兩個孩子起個名字吧。”
“恩,也對孩子們這樣確實是不行,雖說名字要等到周歲的時候再起才行,但是起個小名還是有必要的,不知道小弟你有什麼建議沒?”秦晴晴先是詢問袁榮奕的意見。
袁榮奕想了想,道︰“這小名倒是沒有什麼特別的要求,順口就行。我看還是嫂子拿主意吧。”
“恩,要麼哥哥就叫寶寶,妹妹就叫貝貝?”秦晴晴認真的想了很久,才說出了自己的意見。
果真……就知道會這樣。袁榮奕滿臉黑線的想著,他听到大白這個名字的時候就差不多意識到秦晴晴的起名能力了,但還是不死心的問了一下,現在一看,這名字簡直是太隨便了啊有沒有。
“那個,嫂子你看,我們村子里頭好多人都是這麼心肝寶貝的叫著自家孩子,我們這樣是不是太隨意了點,都沒有新意了啊。听著跟他們都沒有區別了。”
“那小弟你有什麼好意見,說出來听一听嘛,有什麼不好意思的。”
“兩個孩子是辰時出生的,差不多是早上出生的,取相近的意思就做清晨的晨好了。而且他是我們袁家下一代中的第一個孩子,是我們袁家以後的希望,所以就叫做晨曦好了。女孩子就比較好取名字了,看她平時笑的那麼甜,就叫糖糖好了。”
秦晴晴看到袁榮奕在那里頭頭是道的解釋著名字的來源,心中忍不住汗顏,看來自己果然是起名廢,她自己只是想到了什麼酒隨口一說罷了,誰知道起名字這里面還有那麼多的講究在里頭。
隨機,秦晴晴拍板,道︰“那就叫晨曦跟糖糖了。”她拿著大白的尾巴晃來晃去的逗著兩個孩子,道︰“寶貝們,你們有名字了,高不高興呢?”
兩個孩子也不知道是因為喜歡大白的尾巴還是喜歡這個名字,都給了秦晴晴一個大大的笑容。
秦晴晴被他們這麼一笑,心都快要融化了,覺得自己這所有的辛苦奮斗都沒什麼了大不了的了。
跟著兩個小孩子玩鬧了一會,田大嫂的大嗓門從院子里頭傳了進來,道︰“大妹子,我知道你這是心里頭想著兩個孩子,不過這東西你再不來拿我可就拿自己家去了啊。”
秦晴晴這才想起來了自己還有東西沒有拿,連忙從屋子里頭出來,滿含歉意的說道︰“田大嫂,真是麻煩你了,我這光顧著兩個孩子了,把東西給忘了。幸虧你給拿了過來。”
“唉,沒關系,反正是順路。兩個孩子怎麼樣,沒鬧吧?”對于兩個孩子,田大嫂同樣也很關心。
“沒有,他們乖著呢。榮奕還給他們起了名字呢,哥哥叫晨曦,妹妹叫糖糖,是不是很好听?”
田大嫂點了點頭,道︰“真不愧是讀書人,這名字就是比我們這些一般人起的好听。好了,大妹子你去忙吧,你這麼多東西得收拾好大一陣子呢,我也回家了。”
秦晴晴先是將新買來的被子在院子里頭曬了曬,將東西都歸置了一下。好在這次因為車上的空間有限,所以有很多的東西都是請掌櫃們明天給送來,今天需要準備的東西不少,趁今天還有時間,秦晴晴準備再準備點其余的東西。
秋天的時候魚正是肥美的時候,家後面的那條河秦晴晴已經看中它好久了。里面有好多的魚在里頭歡快的游著,這個時代的人好像不怎麼吃魚,一是嫌魚有腥味,二是嫌魚肉的刺多。
雖說魚肉是肉類中比較容易獲得的,但是因為做法的問題所以很少有人去踫它,但是現在它們踫到了秦晴晴只能說是倒霉了。
秦晴晴找了一根竹子,把前面的頭削尖就帶來了一個木桶出門了。
因為快到吃飯的時間了,所以秦晴晴也沒有耽誤工夫,到了河邊找了個比較好的位置,手腳麻利的拿起了竹子插了兩三條魚就又拎著桶回家去了。
袁榮奕感覺秦晴晴只是出去溜達了一圈的工夫了就回去了。心里正納悶著呢,看到她拿著個木桶,問道︰“嫂子,今天家里的水用完了嗎?我記得田大哥今天早上剛剛給我們打過水的啊?”
自從袁榮瑾去戰場之後,家里的水一直都是田大哥給他們打,每天一缸從未間斷過。
秦晴晴笑了笑, 道︰“沒有,嫂子是去抓魚去了,今天看嫂子給你露一手。”
“可是嫂子,大家不都是嫌魚肉太腥,沒有人願意吃的嗎?”袁榮奕疑惑的看著秦晴晴。
“那是她們的手藝不好,今天你就等著看嫂子的厲害。”秦晴晴的臉上寫滿了自信。
秦晴晴手腳麻利的去掉了魚鱗,將內髒以及里面的那條魚腥線都去掉。接著放在清水里面用鹽細細的洗了幾遍。確保到時候吃的時候沒有腥味。
接著就是將魚肉分成了幾部分,魚肉跟魚尾巴被拿去炖魚湯,剩下的魚肉被片成魚片。因為魚的個頭比較大,秦晴晴打算做成不同的口味。這些魚肉一半做成酸菜魚,另一半則做成是糖醋魚片,魚中間的那根大刺部分則用來炸魚排。
雖說家里沒有酸菜,但是還有一些腌制的大白菜,這也勉強算是能用。
先是將魚肉都掛上面糊在熱油里頭炸了一下,因為面糊里面加了蛋清,所以看起來顏色格外的好,而且這樣也會增加口感,讓魚肉外滑內嫩。
在鍋內留下少許的油,加入辣椒、花椒、姜跟蔥絲,用油微炒出味道後將魚肉放入其中,加水煮沸後改用小火加入酸菜,差不多十分鐘左右出鍋,因為酸菜的味道不足,所以秦晴晴還加入了少許的醋調味。
糖醋魚片就比較好做了,調好了糖醋汁之後將魚片放入其中翻炒後就可以出鍋了。這個要趁熱吃才行,不然變得冷了味道就不對了,口感也不太好了。
魚排則是先腌制一下,等調料的味道入味後再裹上面糊炸一下,這個可以炸的時間久一點,因為肉比較少所以出來的效果是外酥里嫩。
快速的將這些都做好,秦晴晴將每一樣都裝了一份去給田大嫂家送去了,不過魚湯因為火候沒到就沒有送,而且她現在需要多喝點魚湯好下奶才是。田家幫他們那麼多,現在有了好東西,當然要分享才是。
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