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196.第196章 米粉

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作品︰農門貴女︰地主來襲 | 作者︰甦子青


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    重新給驢子上了套,沒多久便磨了不少的粉出來,混了明礬加了水,便放在哪沉一會,到了吃中飯,舒氏果然正式的告訴姚澤生還有舒仁堂幾個,說是跟孫端娘很投意,便結拜了異姓姐妹。www.biquge001.com

    舒仁堂和馬氏,對此自然是贊不絕口,但凡跟皇宮牽邊的,對將來做生意,都是好事,再說這孫端娘個性也很隨合,一點也不顯貴,不擺譜,是個不錯的人。

    吃完了飯,馬氏便提了出來,要回家看看,家里的染房也快開工了,舒仁堂想著也是,便說下午就動身回城,過兩日出了正月十五,等染房的事安排好了,他再過來。

    磊哥兒在這邊玩的正開心,最近羅夢生一走,磊哥兒便把肉包子幾個全都收成了小弟,沒事便帶著他們三個到處跑,因此磊哥兒死活也不回城里。

    沒辦法,濤哥兒只好說,帶著弟弟在這里住下,反正距離開學還有十來天呢,到時再回也來得急。

    舒仁堂沒辦法,只好答應了下來,濤哥兒和磊哥兒要留下,元哥兒那心甘回城,因此三個孩子全都留了下來。

    舒仁堂帶著馬氏還有表舅回了城,家里人口就少了很多,但還是那麼熱鬧,沒辦法,三個男孩沒走嘛。

    好在他們三個自己有自己玩的,不是鑽大棚,就是鑽山上去看開荒山,眼下雖然山里沒什麼吃的,但舒氏時不時的揀點葛根回來煮給大家吃,幾個孩子也開心的很,濤哥兒和元哥兒,有做生意的頭腦,直說要多挖點葛根,到時拿進城里賣錢,舒氏便也隨著他們鬧。

    姚六六下午用竹筒鑽孔,把蕨根粉放在里面擠成了粉條,然後掛在客房慢慢培干,早上依舊去山上找孫進忠練樁,上午抽空去看看大棚里的辣椒,下午跟姚澤生收葡萄苗。

    姚上士家要開荒中葡萄樹,大家都知道,收購葡萄苗的價錢也很吸引人,因此方圓百里很多人家都拿著挖好的葡萄苗來賣錢。

    其中不泛有十歲以下的小男孩,都是窮苦人家的孩子,想著挖葡萄樹都賺錢,全都去山上挖了。

    姚六六看他們穿的單薄心里也直嘆息,看到他們,就如同看到了當時穿越過來的自己,不過好在他們還是男孩子,有些十二、三歲的女孩,穿得就更單薄了。

    重男輕女,真的太嚴重了,可她又有什麼辦法?只能跟姚澤生說,如果看到是小孩前來的,便多給一個大錢,算是做善事了。

    又過了一天,孫進忠叫人送來的蕨根和冬筍快要堆滿了柴房,姚六六只好叫李爺爺想辦法幫她買上幾十個大缸,同時又委托李爺爺再定制一批酒缸。

    幾十個寬口的大缸正好有現貨,因此很快就送到姚澤生家的後院,頓時堆的後院連個下腳的地方都沒有。

    姚六六抽搐,心想,還是得快快建房子,然後在房子下面建個大地窖,這樣想存放什麼東西都不怕了。

    她要這大缸就是準備拿來泡酸筍,按她的計劃,只要蕨根粉和米粉推廣了出去,那麼這些酸筍就可以賣出去了。

    粉類的食物搭配上酸筍子,那可是絕頂的美味。

    舒仁堂從城里再轉回來的時候,姚六六正好練完樁,在廚房準備做一頓米粉做早飯,這幾天她沒閑著,做了蕨根粉,也做了米粉。

    因此,她準備了兩樣。

    大骨和牛肉加十三種香料熬成湯底,配上香菜和蔥花,便是香噴噴的清湯底了,蕨根粉和米粉只要用開水燙熟,過一過熱水,放到湯底里,便就可以吃了。

    年前做的辣椒醬還有,因此,配上牛肉片再撒上一點辣椒醬,就端上了桌。

    舒仁堂看著這碗面不像面的東西,驚訝了一會。

    “六六啊,你這做的是什麼?還有黑的。”

    蕨根粉可不就是黑的。

    “姥爺,您先嘗嘗我再告訴您。”姚六六賣了個關子,有道是說得再好,遠遠不如親口嘗試來的更有說服力。

    這次表舅們沒過來,他們要在城里打理染房的生意,前年接的單子,他們還忙不完,所以只有舒仁堂自己過來了。

    磊哥兒最機靈,張著露風的嘴便道︰“六妹妹做滴東西,不管是蝦(啥),都好尺(吃)。”

    舒氏笑的點他的腦袋︰“就你會說話。”

    孫端娘也詫異的很,心想,那黑呼呼的草根,還真能做成吃的,看這樣子,還可口的很,再聞聞香味,那真是鑽心窩的香。

    “六小姐,這個可有名字?”

    “孫姨,您先試試看看好不好吃,六六名字早就想好了,就等大家吃過後,再定奪。”姚六六笑。

    眾人一開動,便眼亮了,這東西入口絲滑,還很有嚼勁,湯又是清香溢人,回味悠長,牛肉煮的恰到火候,又是香氣撲鼻,似五香牛肉,又似不同,再搭配上酸筍,油而不膩,可以說大家是從來沒吃過這麼好吃的“面”,爽口只想再吃一碗。

    尤其是那黑色的“面”味道更比白色的“面”還要有勁道,入口的滑感,還要更勝幾分。

    “六六,這東西真是好吃,能給姥爺再添一碗麼?”舒仁堂吃的眉開眼笑,最近在女婿家,老吃著六六做的飯菜,就有如天天下一品居。

    而這“面”又稀奇,又好吃,叫人欲罷不能的還想再來一碗。

    濤哥兒幾個也叫著︰“六妹妹,我們也要,太好吃了。”

    孫端娘頭一回吃辣椒,因此吃得一頭的汗,方才明白為什麼皇上會喜歡了,這東西確實胃口大開,再加上這做法,真的讓人贊不絕口,怪不得掌管御廚的老王頭,總是說,真正的美食是在民間,果真如此。

    只是對孫端娘來說,最稀罕的是這東西出自了姚六六之手,她才幾歲?今年5歲吧,真是個又聰明又懂事的好孩子呢。

    女紅了得,這廚藝也了得。

    姚六六只笑,便給大家又煮了半碗,有道是吃東西,再好吃的也只能吃個七分飽,否則下回再吃,就體會不到美食的魅力了。

    吃完了米粉,等孫端娘走後,姚六六把舒仁堂和舒氏留下了來。

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