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044 貴客上門

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作品︰廚娘來啦 | 作者︰容自若


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    咸陽城內,醉仙樓中。www.biquge001.com

    “溫大廚,快快,松濤先生已經進城了!趙大人著我前來通知你們,速速擺宴,不得有誤!”又一個官爺急火火的翻身下馬,直沖後廚而來。

    “哦?這麼快!羅捕頭前腳剛走。”溫守正微微皺了下眉頭,隨即又道︰“知道了,讓趙大人放心,我們即刻擺宴!”

    “大伙兒听好了,都麻利著點兒,貴客已經進城了,即刻就到!柱子,準備走菜!”溫守正送走了官爺,在後廚巡查了一番。

    見各位大廚手中的菜品均已成型,這才稍稍放了心。

    醉仙樓最奢華的雅間,牡丹廳之中。

    早已放置好了銀絲炭爐,雖窗外寒風凜冽,屋內卻是暖意十足。

    李掌櫃有條不紊的指揮著眾人。

    描金考究的骨瓷碗碟杯盞,包金鏤花的上好楠木筷,八道涼菜如牡丹花開一般,層層綻放。

    富貴雞絲盞——金黃柔嫩;

    茶香燻鱸魚——鮮香雅致;

    蜜汁鴨片卷——油光透亮;

    陳醋海蟄頭——勁道爽口;

    爽口拌三絲——滿口生香;

    芙蓉脆皮藕——意在神韻;

    禪衣白玉卷——醇香悠遠;

    五色時蔬餅——色澤艷麗。

    八道異彩紛呈的涼菜,無論刀工、顏色、擺盤、味道、寓意,都極富代表性的彰顯了湯大廚和鄭大廚的高超技藝。

    精致的酒器中更是盛滿了喬老爺自京城帶來的二十年的狀元紅!

    張大廚親手所致的各色點心,已是裝盤待上︰金黃的栗子糕、軟糯的豌豆黃、香甜的桂花酥、還有冬日特有的馬蹄糕,小巧精美,晶瑩剔透,讓人不忍下口!

    此刻,所有的熱菜都已備在鍋中,就待松濤先生到來,便即開火。

    “柔兒,咱們的海參也快出鍋了,走,看菜去!”溫守正轉了一圈,頗為滿意,帶著溫柔回到了灶前。

    揭開鍋蓋,隨著陣陣升騰的白霧,一陣濃香撲面而來。

    鍋中微微咕嘟的正是名菜——蔥燒海參!

    烏亮的梅花參參形飽滿,溫守正用老抽,生抽,紹酒,糖色,鹽,加上湯母雞汁,配以姜汁、燒酒,更是給這道蔥燒海參加足了味道!

    鍋內參亮蔥香,文火燒制,令人垂涎欲滴。

    “好了!馬上就可以出鍋勾芡了!”溫守正用鍋鏟微微翻動了一下。

    “爹,這海參您也給我留了吧?”溫柔咽著口水,小聲道。

    “恩,那是自然!跟著爹好好學!管飽你吃香的喝辣的!對了,回去別和你哥說哈,留得不多!”溫守正不忘提醒一句。

    “哈哈,知道了爹!”溫柔又咽了口口水,看著溫守正那微微隆起的肚子,心道︰這得是偷吃了多少好東西呀!

    咸陽城中。

    任越一馬當先,瀟灑自若。

    松濤先生騎著他的小毛驢,悠哉悠哉的跟在後面。

    不時左右張望,欣賞著咸陽城熱鬧的街市、美景。

    兩個隨從緊跟其後,不時交頭接耳,閑聊說笑。

    忽的,街道兩旁行走的路人、做生意的小販……無一不停下了自己的事情,抬頭朝路上看過來。

    不時,指指點點、竊竊私語、點頭稱贊。

    不用問,定是看到了翩翩佳公子任越!

    這些天來,任越留在咸陽,忙于給松濤先生物色住處,可平日里都是奔走于鄉間郊野,偶爾進城吃頓飯,這種出塵脫俗的扮相,每每出現都會惹得路人神魂顛倒。

    “松濤先生!松濤先生!”素來坐轎的趙敬一,今日竟破天荒的騎起了馬,肥碩的身子,在馬上左搖右晃,氣喘吁吁的趕了過來。

    “哦?趙大人何事?”松濤先生根本沒有停的意思,騎在小毛驢上,側頭,淡淡問道。

    “松濤先生一路遠道而來,卑職略備薄酒,咱們就近找個簡陋的小館子,簡單用點餐吧!”趙敬一方才在城門口已是領教了松濤先生的脾性,一路隨盛堯山同行,更是了解到松濤先生向來清廉,故而絕口不提醉仙樓的盛宴,只是簡而化之,邀請松濤先生移步。

    “恩,也好!”松濤先生沉思片刻,點頭應允了。

    “松濤先生這邊請!”趙敬一伸手示意。

    此刻盛堯山也帶著眾將領緊跟其後,一行奇怪的隊伍就這樣出現在了咸陽城的街道上。

    一美少年打頭,府尹趙大人頭回騎馬領路,後有大軍威武壓陣,中間居然是一個其貌不揚的老人,騎著一頭驢!

    醉仙樓,位于咸陽鬧市區,素以菜品精致揚名咸陽,故每日出入其間的,大都是衣著光鮮的官商貴冑。

    富人多的地方,自然也是乞丐雲集的地方。

    像往日一樣,此刻,醉仙樓的外面,散落了眾多乞丐。

    趙敬一帶著松濤先生等人,一路來到了醉仙樓門口。

    “松濤大人,里面請!”趙敬一勒馬,停在酒樓門前。

    松濤先生抬眼看去,但見一棟二層高的氣派酒樓坐落于鬧市街頭,外表裝修大氣講究,大門寬敞,前廳明亮,不由皺緊了眉頭。

    “趙大人,這便是你所說的簡陋的小館子嗎?趙大人的生活當真是講究的很啊!”松濤先生冷笑道。

    “松濤先生,這……這都是外表,其實里面只不過就是個吃飯的地方,咱們簡單吃點,簡單吃點,里面請!”雖是寒冬臘月,可听聞這一言,趙敬一竟出了一頭的汗。

    松濤先生緩緩翻身下驢,任越緊隨其身旁,緊抿著嘴,面上看不出任何表情。

    一進大門,寬敞、明亮、整潔的前廳,各色桌椅、餐具悉數亮得晃眼。

    此刻乃是飯時,偌大的前廳,竟無一人用餐。

    “趙大人,怎得一個客人都沒有!”松濤先生板著臉。

    “先生不知,這家酒樓乃是我咸陽最好的酒樓,平時門庭若市,今日知道您要來,我們趙大人提前就把客人給清場了,為的就是給您創設一個幽靜的用餐環境!”師爺在一旁忙不迭的解釋著。

    “趙大人可真是煞費苦心吶!”松濤先生看了一眼趙敬一。

    “趙大人好!貴客好!一切已經安排妥當,請隨我來!”李掌櫃親自接待,領著松濤先生、趙大人等,直奔二樓雅間——牡丹!

    推開牡丹精致的木雕門,松濤先生眼神驟然一冷,停住了腳步。

    ………………

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