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“哈哈，我的名字就叫一龍，我姓崔。
www.biquge001.com大家都叫我老崔，咱們今兒算是認識了。你們也不要老板老板的叫了，也叫我老崔得了。”他爽快的道。
“好好，崔哥，我叫劉楓，這是我兄弟小孫。”劉楓道。 其實劉楓觀察這個崔一龍，他頂多也不過三十五六歲，叫他老崔未免顯的老氣了。
“好好，我年齡稍長，不才就先應一聲哥了。”老崔樂呵呵的道，“說起這個餐廳，其實也開了不過半年多一點。我以前在凌雲軒當大廚，後來不干了，才開了這個餐館。”
“你在凌雲軒干過？怪不得能做出這等好菜！”小孫豎起了大姆指。
劉楓也道︰“能吃到S市最豪華的酒店，凌雲軒里的大廚做的菜，想都不敢想。”
劉楓心里清楚，開遠的豪康酒店和凌雲軒相比，二者根本就不是一個級別的。
“哈哈，兩位兄弟過獎了。如果我真那麼厲害為什麼客人越來越少呢？我剛開始的時候也是這麼想的，憑我在五星級酒店大廚的身份，這餐館的生意一定會人頭爆滿。剛開始的確是這樣，我都快忙不過來了。可後來到這里吃飯的人越來越少，生意一天不如一天。不知道是顧客吃膩了我的菜，還是價格高又或是什麼其他原因，反正現在生意很冷清。”
劉楓想了想，道︰
“那些客人有沒有反映價格高？”
“沒有，客人不怎麼提他們的意見。”
劉楓猜想，可能是這些人礙于老崔大廚的身份，不好提出什麼意見。因為他是大廚，自然通曉的烹飪料理比常人多，如果顧客貿然提出意見，反而顯的是在關公門前耍大刀，有點班門弄斧的味道。
而價格方面，是因為人的虛容心在做崇，一般也不會提。如此說來，老崔是個不可否認的烹飪好手，但在經營方式和花樣創新上反而不擅長。劉楓自己也沒做過什麼生意，也給他提不出什麼更好的意見。如果直接給他說他的菜創新不夠，價格也有點過高，那麼同那些食客一樣，他開不了口。
劉楓沉默了幾秒，這時店里的一個伙計把一盤剛出的炒肉片放到桌子上。看著桌子上的醬香鴨和剛上的那盤菜，劉楓靈光一閃。
“有了。”他對正唉聲嘆氣的老板道︰“今天我兩個點的菜你算算，去除成本和人工費，把水電也算進去，淨賺多少錢？”
老崔不解的看著劉楓，他慢慢的有點不好意思了。
“哦，崔哥，我不是那個意思。做生意本來就是想要賺錢才做的。我讓你算算，你算就是了，不要因為是我點的菜而不好意思，你按實際算，我自然有我的道理。”
劉楓打消了他的顧慮，他需要一個確切的數字，以便驗證一下剛才想的方法是否可行。如果不打消他的顧慮，他可能會礙于情面，把利潤往少了說。
只見老崔拿過剛才劉楓點菜的紙，在手機上按了一通計算器之後對劉楓道︰“你們這頓飯，醬香鴨算半價，我還可以賺到一百二三十元。這是比較可觀的數字了，以前本沒有的。”
“哈，就按這個方法，就按這個方法，”劉楓指著醬鴨肉叫道。
“什麼方法？我怎麼沒听明白？”老崔道。
小孫反應快，最先領悟了其中門道，也跟著對崔一龍道︰
“崔哥，我楓哥剛才講的是一個經營的方法。”
“經營的方法？”
“嗯，我問你，你現在是不是賺了我們的錢？”
“是……是啊？！”
“那不就結了，”小孫道︰“以後你就打出一個廣告，就說本店的招牌菜——鎮店之寶醬香鴨自今天起一律半價推出。”
“半價，那我不就虧本了？”
“呵呵，你看看現在你虧本了嗎？你剛才還說賺了我們一百多。”劉楓笑道。
“噢，你的意思是……”
“楓哥的意思是，客人來吃飯總不能只點一個醬香鴨吧，總得點些其他的菜啊，這樣一來你半價的招牌菜不但吸引來了顧客，還能賺到不賠，在其他菜上稍微加點價，把醬香鴨上損失的錢抵回來。這樣既降了價又賺了錢。”
“對對對，我怎麼沒想到呢，好辦法好辦法。”老崔道。
劉楓點點頭︰“小孫分析的很透徹。是個經營的辦法。但是你那醬香鴨雖然成了半價，但每天現殺的新鮮鴨的規矩還是不能改的。”
“這個不消說，那是自然的，肯定不能改。”老崔激動的道。
“我還有個注意，你們還要不要听？”劉楓對小孫和老崔道。
“洗耳恭听啊，只要能使生意好起來。”老崔道。
“能想到這個辦法，其實還和小孫有關。”劉楓笑著看小孫道。
“和我有關？”小孫指著自己的鼻子。
“對，剛才我們點菜時，我問吃什麼，你說隨便。你要知道，隨便最使人為難了，會搞的有些請客的人不知道點什麼菜好。而我的辦法就是，你可以加入一道菜，名字就叫“隨便”，這樣一來，請客的人問客人點什麼菜，回答隨便。好，就來一份“隨便”，因為我們有這道菜，至于這道菜你怎麼做，你是大廚，對你來說研究個花樣出來不算什麼事吧？！”
“絕啊，太妙了，好主意。”老崔連連叫了起來。
小孫這邊笑的肚子都痛了，“好好，真是絕好的主意。”
劉楓也為自己能想出這個法子叫好，以這樣一個出主意的方式給老崔提出創新的意見，既招顧了他的面子，又幫他解決了問題。一舉兩得。
他笑笑又接著道︰“我們不光推出“隨便”這道菜，我們還可以推出“你看著辦”，“什麼都行”，“啥都中”等等等等。”
“太好了，”老崔激動的拉著劉楓的胳膊道︰
“劉楓兄弟，如果我這兒有供神的台子，我就給你塑個金身，天天把你供著，天天給你燒香。”
“得了吧，咒我升天啊？”
“不不，你都成神仙了，不對，你就是神仙。”老崔有點神魂顛倒了。
一旁的小孫也道︰
“楓哥，幸虧你不是做生意的，要不然這世上的菜館估計都得關門了。
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