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正文 第一百一十五章

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作品︰今宵風月 | 作者︰景衾寒


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    品茶大會分為三場。www.biquge001.com

    第一場,是參賽者十人分為一小組,桌上一共有二十種干茶葉,看誰能在短時間內分辨出最多的茶種,每個小組選出一名優勝者,進入第二輪。

    第二輪不再是辨別干茶葉,而是每組的優勝者品嘗五杯茶水,率先說出所有茶水名目和特點、典故等一系列有關詳情的人得勝,優勝者三名。這一輪不僅考校對茶的了解,更是要在博學多才上分出勝負。

    第三輪有韓老爺親自來,依舊是品嘗數杯茶水,說出名目、背景、典故之類的事情。只不過,韓老爺會發問,評價參賽者的性格,決定品茶大會最後的奪魁者。

    第一輪,樓上亂哄哄的。

    縱然是十人一個小組,也分出了二十多組。一組一組挨個走過擺放著二十種干茶葉的桌案前,僅憑眼力,不能聞,不能嘗,不能摸。

    觀茶的隊伍走的極慢,無意接過漫天亂飛的媚眼,甦影只當沒看見。甦影緊緊地盯著在隊伍後面和幾個人聊得開心的麒鸞,認真的磨牙。

    隊伍前進,輪到麒鸞時,麒鸞走得極快,每種茶看了還不到一個呼吸,就走到下一種茶前面,漫不經心的看兩眼,再次走開。

    漫長的第一輪結束,每人交上來一份名目單,負責每組的韓府下人便一一細看,看每個組里誰對得多。甦影用袖子掩著嘴打了個哈欠,看著一排韓府下人回來向管家復命。

    一番合計之後,管家走到韓老爺面前,匯報了一番。韓老爺審視第一輪的優勝者名單,點頭後,管家走到人頭攢動的眾人面前,朗聲道︰“下面我宣布優勝者名單。第一組,趙宏博趙公子;第二組,周繼周公子;第三組,羅桑鵠羅公子;第四組……”

    良久之後——

    “……第十六組,尚麒尚公子;第十七組,吳賢吳公子……”

    淡淡的看向麒鸞,見他得瑟的向甦影拋來一個眉飛色舞的大媚眼,不禁無語。

    “……以上是第一輪的二十七名優勝者,請出列。”

    甦影謹慎的掃視著站在前面的一排面帶得意之色的年輕公子哥,忽然看到一人,頓時啞然失笑——是傅公子。

    倒是甦影以貌取人了,沒想到傅公子也有這兩下子。

    韓老爺宣布第二輪開始,丫鬟們開始泡茶。

    那些未能優勝的公子們也並不急于離開,安安穩穩的坐在樓上的閑散座位上,一邊看余下的人怎麼使勁渾身解數博得韓老爺的賞識,一邊饒有興味的看著兩個千載難逢的美女。

    韓小姐雖是遠近聞名的美人,但與站在一旁的那個一襲素雅裙衫的南清南小姐比起來,竟然暗淡無光。眾人都在盤算追不到韓小姐,卻有個更勝一籌的南小姐,實在是山窮水復疑無路,柳暗花明又一村啊!

    心下安慰自己沒有進入第二輪也沒關系,卻看見那南小姐眼角一挑,美目流憤,似嗔非嗔,似怒非怒,薄唇抿起,更添一層風韻。

    眾人沉醉之余,順著南小姐的目光看去,卻見到一俊美無儔的年輕公子正笑得眉眼彎彎,淡雅出塵,風度翩翩,卻是那個進入了第二輪的第十六組尚麒,都不由暗罵這種小子真是惹人討厭。自以為長了一張好看的臉蛋就能奪盡天下美人芳心,一邊追求韓小姐,一遍又不放過南小姐,真真可惡至極!

    麒鸞正忙著眉目傳情、暗送秋波,哪知道他已經被在場不下十位公子認定為了最大情敵,而且發誓要好好教訓一頓。

    眼看茶水泡好了,甦影把還在亂扔媚眼的公子們扔到一旁,走下去拿起精致的紫砂茶壺,開始往干茶葉被清理一空的桌子上二十七個嶄新的杯子里倒茶。

    每杯茶水都不倒滿,只倒個八成滿即可。

    “諸位公子請。”放下紫砂壺,甦影淡淡的揚手,示意他們可以開始品茶了。

    “此茶名為西湖龍井,產自人界西湖附近,其味雖干爽鮮醇,為天下人所共賞,卻並非天下難得的極品。”中間一名藍色長袍的青年搶先說了出來,周圍幾個人都面露悔色,顯然是埋怨自己開口慢了分毫。

    “公子是——”韓老爺保持他的一貫笑容。

    “不才龍城吳賢,見過韓老爺。”藍袍青年一揖到底。韓老爺點點頭,示意余下人有無補充。

    “特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。龍井茶泡飲時,但見芽芽直立,湯色清洌,幽香四溢,尤以一芽一葉——俗稱‘一旗一槍’者為極品。”左邊的一個秀才模樣的青年晃了晃手中的空杯子,閉上眼,似是在回味剛才的茶韻。

    韓老爺滿意的看著青年,“這位公子是——”

    “不敢。晚生龍城周繼,見過韓老爺。”

    “好,真是江山代有人才出。諸位請繼續。”

    “咳咳……”中間的一個灰衣青年清了清嗓子,“周兄說的不錯。其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠到青綠到墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗,四級茶開始有粗昧;葉底由嫩芽轉向對夾葉,色澤由嫩黃到青綠到黃褐。”

    眼看三個人說過了,後面能說的只會越來越少。甦影不由心急,看著依舊一副胸有成竹的樣子的麒鸞。

    “這位公子——”

    “晚輩羅桑鵠。”

    麒鸞踏前一步,正要開口,忽然一邊的傅公子搶先出口道︰“除了諸位說的之外,夏秋龍井茶,色澤暗綠……或深綠,茶身較大……呃……體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙……還有,還有……滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質比同級春茶差得多。”

    看他臉色火紅,一番話也說得磕磕巴巴,顯然是被逼急了,雖然肚里存貨不多,卻不得已只好強出頭表現自己。

    韓老爺笑的慈祥,“傅賢佷說的不錯。哎,剛才尚公子可是有話要說?”

    麒鸞淡淡一笑,舉起手輕輕啜飲一口杯里的茶,閉目不語,片刻才道︰“‘院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅’。 清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅。在清明前采制的叫‘明前茶’,谷雨前采制的叫‘雨前茶’。向有‘雨前是上品,明前是珍品’的說法。”

    微微側首,似乎在回味齒頰的茶香,麒鸞唇角含笑,雙眼似璧,意態風流無限,停頓片刻,繼續道︰“龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後,香氣清高持久,香馥若蘭;湯色杏綠,清澈明亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生。品飲茶湯,沁人心脾,齒間流芳,回味無窮。”

    “這位公子說的不錯。”麒鸞左手的公子也將茶送入口中,淡淡一抿,“春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠幼黃且明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。此茶葉算得上是龍井中的上品了。”

    “徘徊龍井上,雲氣起晴畫。

    澄公愛客至,取水挹幽竇。

    坐我詹卜中,余香不聞嗅。

    但見瓢中清,翠影落碧岫。

    烹煎黃金芽,不取谷雨後。

    同來二三子,三咽不忍漱。”

    麒鸞一首詩吟畢,淡淡一笑;那人也目露欽佩之色,點頭以示贊同。滿場沉寂無聲,再無人出來補充。

    看麒鸞趾高氣昂和那人惺惺相惜的樣子,甦影低下頭翻了個白眼。

    “好好好!”韓老爺連說三個好,拄著拐杖站了起來,“兩位賢佷實在是博學多才的能人!老夫自愧弗如。只是尚不知這位賢佷是——”

    “小生趙宏博,洛城人士。”

    韓老爺滿意的看了看兩人,吩咐道︰“下一壺。”

    倒完茶,走過麒鸞面前時,見他笑得得意無比,心里冷哼一聲。

    “諸位公子請。”甦影淡淡俯首,示意他們可以開始品嘗第二杯茶了。

    一個錦衣青年速度極快的喝干了杯里的茶,很沒有形象的咂嘴,最後搶先暴喝一聲道︰“這是鐵觀音!”雙目圓瞪。在場所有人都看了過去。

    所有人都在等著他的下文,半晌,沒有結果。

    “完了?”傅公子在一旁舉著茶杯,似乎沒想到有比自己還差勁的對手。

    “完了。”那人眨了眨眼,面色微露尷尬。

    “無妨無妨。”韓老爺來做老好人,“這位公子是——”

    “在下陳玉國。”

    “陳公子所言不錯,此茶湯濃韻明不很稀,其香氣濃郁,入口甘甜,正是上品安溪鐵觀音。”麒鸞也出來做和事老,安撫一邊鼻孔朝天的傅公子。

    “鐵觀音內質,香氣濃郁持久,音韻明顯,帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味;茶湯金黃、橙黃,滋味醇厚甘鮮,稍帶蜜味,鮮爽回甘。”

    一旁的羅桑鵠顯然是看夠了熱鬧,想起了正事,繼續道︰“鐵觀音本身枝身圓,梗皮紅亮,葉柄寬肥厚,棕葉蒂,葉片肥厚軟亮,葉面呈波狀,稱‘綢緞面’。”

    “羅兄所言有理。”秀才樣的周繼也不堪落後,“湯水色澤相對清淡,尤其頭泡、二泡茶更是如此,三泡之後,其湯色呈黃綠色,湯水入口,細攪可感其帶微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。中酸有甘,甘中帶香,水香長流。”

    “周兄真是有見識。”一旁的趙宏博面帶艷羨,想了想,“說到鐵觀音,其茶質特征主要有三方面——‘湯濃’指所泡茶湯呈金黃色,色澤亮麗,色度較深;‘韻明’指安溪鐵觀音特有的‘觀音韻’明顯,喝後口喉有爽朗感覺;‘微香’則指比較而言,其湯味雖香但悠悠然不強烈。”

    “說起‘觀音韻’,不才也略知一二。”藍袍的吳賢也不甘落後,有多少說多少,總比不說來得好,“鐵觀音獨具‘觀音韻 ’,清香雅韻,正所謂‘七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤’。”

    甦影已經明白麒鸞喜歡後發制人,于是也不再心焦,靠在身後的柱子上,等著他一鳴驚人。

    “嗯……可還有補充?”韓老爺子好心地問道。

    “據《清水岩志》載︰‘清水高峰,出雲吐霧,寺僧植茶,飽山嵐之氣,沐日月之精,得煙霞之靄,食之能療百病。老寮等屬人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,飲之不覺兩腋風生’。說的,正是這安溪鐵觀音。”

    說罷,麒鸞笑嘻嘻的抿了一口茶,“不知南小姐能否再給我倒上一杯這極品鐵觀音?”

    知道麒鸞是有意的,甦影卻還不能當面拒絕。

    本來穿著女裝甦影就很來氣,偏偏麒鸞還來招惹自己。

    款款走到麒鸞身邊,甦影微笑著給他添了一杯茶,走時用只有他能听到的聲音說︰“這可是我親手為你斟的茶,你可要一滴不漏的喝下去啊……”

    麒鸞怔了一怔,思索著︰莫非剛才在茶里下了瀉藥什麼的?那可就得不償失了。當下不敢喝,只能用靈力將茶水蒸干。

    接下來的第三杯茶,麒鸞的表現更是可圈可點,令人嘆為觀止。甦影的茶水只倒到第三個杯子,大家還喝都沒喝,他就已經開口了。

    “此乃武夷岩茶。采摘金芽帶露新,焙芳封裹貢楓宸,山靈解識君王重,山脈先回第一春——說的便是此茶。”

    “此茶綠葉紅瓖邊,形態艷麗;深橙黃亮,湯色如瑪瑙;岩韻醇厚,花香怡人;清鮮甘爽回味悠悠。它既有紅茶的甘醇,又有綠茶的清香,是‘活、甘、清、香’齊備的茶中珍品。武夷岩茶飲後齒頰留香、喉底回甘、湯色澄黃、葉底明亮、綠葉紅瓖邊、七泡有余香,因而令人傾倒,暢銷天下五界。”

    麒鸞不顧已經怔住的眾人,繼續道︰“武夷岩茶條形壯結、勻整,色澤綠褐鮮潤,沖泡後茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗;葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。泡飲時常用小壺小杯,因其香味濃郁,沖泡五六次後余韻猶存。主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等,多隨茶樹產地、生態、形狀或色香味特征取名。”

    這一番話除了喘氣,連貫流暢宛如熟記于心,在場的人大多數已經不堪此種打擊,扼腕搖頭,而韓老爺則是激動的熱淚盈眶,老淚縱橫。麒鸞每說一句,韓老爺就用拐杖在地上搗一下,麒鸞的話說完,甦影覺得地板都變薄了。

    眼看麒鸞的“論道武夷岩茶”還有愈演愈烈的趨勢,旁邊的吳賢連忙趁著麒鸞喘氣的空檔插了進來。

    “正是。其中以‘大紅袍’最為名貴。傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝,病痛即止。他考中狀元之後,前來致謝和尚,問及茶葉出處,得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得‘大紅袍’之名。”

    吳賢這番話說的語速極快,顯然是害怕有個喘息的空檔就被別人搶了去。一番話說完,甦影見他臉都生生憋紫了。語氣神色也不乏慌張,話是說完了,卻是無法和麒鸞的風度翩翩相提並論了。

    “吳賢佷別急,別急!來來來,和口水潤潤嗓子!”韓老爺笑得像個老佛爺。甦影低頭淡淡笑起來,聾子也能听得出,這兩個人誰更勝一籌。

    接下來的兩杯茶,一則廬山雲霧,二則六安瓜片。麒鸞都是用全場自我演說式的口吻拿下的。能插上話的,不過是吳賢,趙宏博和羅桑鵠。

    到了最後,甦影看的直笑——這種碾軋式的優勢,完全沒有給人留活路。

    善哉善哉……

    于是,麒鸞毫無懸念的進入了第三輪。甦影抬頭看見了韓老爺對著麒鸞老懷欣慰的眼神,心里暗暗估計韓老爺就是看到等身大小的一團“風回流雪”,神色也不會比現在看到麒鸞更親。

    一起進入第三輪的,還有趙宏博和吳賢。

    下一輪在準備中,稍作歇息,麒鸞得意洋洋的沖甦影走過來,笑得眼楮都沒了,“怎麼樣?我厲害吧!”

    “沒錯。”甦影首肯的點頭。

    “你穿女裝比穿男裝好看!”

    “所以下回我也會讓你穿一次讓我看看的。”

    “我哪能比得上你。”

    “不比怎麼知道。”

    麒鸞還想說什麼,韓家的管家已經宣布第三場準備開始了,只好悻悻離去。

    二樓中間的桌子盡數撤了去,擺了一張不大的案幾。案幾上放著一套精致的紫砂茶具,韓青溪親自泡茶。案幾旁四張椅子,分別坐著韓老爺,麒鸞,吳賢和趙宏博四個人。

    “第三場,開始!”

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