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第359章 痛快極了
李長樂兄弟幾個洗了澡出來，李父李母和老太太已經回老宅歇著去了。
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周若楠妯娌還在洗他們帶回來的髒衣服，明天一早，就要起來殺洗帶回來的鮮貨，三人就晚上趕著把衣服洗出來，明天也能多干一會兒。
李長樂跟周若楠打了聲招呼回屋，撩開帳子輕輕擼了睡得像小豬一樣的兩個兒子，掖好蚊帳倒在床上，不過幾息時間就睡了過去。
一覺醒來才發現老婆孩子都起床了，看了一下時間，已經七點多，天已經亮了將近兩個鐘頭。
穿好出門見李父和李母在腌制黃魚，跟他們打了聲招呼就朝茅坑跑，扭頭看了看新房，一層馬上就要完工，看樣子十二月前應該能搬新房。
這年頭只需把牆面刷白就能搬進去了，還是蠣灰粉刷的牆面好，住著環保又放心。
李長樂解決了五谷輪回，又去水溝邊洗了把臉，回到院壩對李父說道︰「阿爸，你好啦？你們幾點起來的啊？怎麼都不叫我一聲？」
「好了！」李父抬頭看了看他，「喊你做什麼，我們在碼頭雇了幾個人就把貨拉回來了。」
「才好一點，別又太累，多請幾個婦人來幫著殺魚。」
「我請了二十來個，趁天氣好趕緊晾出來，兩三天就干了。」
李母頓了一下，「曬別的鯗頭簡單，就是曬黃魚鯗和魚膠麻煩，我請的幾個老手來幫忙，一天三塊錢的工錢，都快趕上大師傅的工錢了。」
「老手三塊錢一天的工錢還是要給的，新手劈壞兩條就要少賣不少錢了。」
「說的也是，他們以前都在副業隊干，劈鯗、片膠都是一把好手。」
曬黃魚鯗有幾種曬法，背開鹽漬後，漂洗曬干的稱為「白鯗」或是「淡鯗」，
不經漂洗直接曬干的稱「老鯗」，取小黃魚整條鹽漬後曬干的稱「瓜筒」，背開鹽漬後曬干的稱為「瓜鯗。」
且每一種黃魚鯗的劈法、鹽漬、曬制方法都不同。
「淡鯗」是黃魚鯗中味道最好的，用料也講究。
一斤以上的黃魚，從肛門切開，再折向魚背，沿著背脊呈半月型至魚頭下顎中間位置劈開。
然後將劈開的魚張開，清除肚腸魚鰾，最後在魚尾縱切一刀，劈開直至魚尾，劈出來的黃魚鯗切面必須平滑勻稱，才合格。
然後一人把劈開的魚張開，將魚頭插入裝了海鹽的大缸里，一人將魚尾以及切口處塞滿海鹽，一層層往上碼，直至將大缸裝滿，然後搬一塊石板壓在上面。
腌漬四至五天後，取出用淡水把魚肚里的黑膜和血漬刷洗干淨，浸泡兩小時，待魚體內的鹽分滲出後再撈出來。
曬制前還得將魚背骨折斷，將魚整理成橢圓形，曬干裝缸前得用稻草包裹起來，以防受潮變質。
曬制魚膠，得將新鮮的魚鰾放入用明礬兌制的淡礬水里浸過，然後裝入布袋壓出魚膠里所含的水分，再取出剝除魚鰾的外膜和小血管等。
魚鰾外部清洗干淨後，再用剪刀將魚鰾對稱剪開，去除魚鰾內部的血膜，平鋪在曬架上，晴好天氣一兩天就能曬干。
這樣曬制出來的魚膠，質厚而透明，用它炖湯煮粥吃起來鮮美松軟。
李長樂吃過飯出來，李父沖他說道︰「帶回來的鮮貨給你阿冬伯，還有三叔他們送去。」
「好！」李長樂回屋拿了單子出來，「我順便去涂下橋一趟，阿城帶阿杰來，你老看看人，把規矩跟他說一下。」
「曉得了你趕緊去你的。」李父擺手道。
李長樂把鮮貨放到車後座，先去了李三叔家，閑聊了幾句就蹬著腳踏車去了陳會計家。
林福珍見他提著籃子過來，笑得牙花子都露出來了，「阿樂回來啦！你阿娘說你要去三四天的，怎麼這麼快就回來了？」
「臨時有點事就回來了。」李長樂將菜籃遞給她，「伯娘，我給你們帶了些鮮貨回來。」
「每次都讓你破費！」林福珍一把接過，小聲道，「你阿冬伯去王家說事去了。」
「王支書放出來啦？」
「今早才放出來的，剛到村口就被王老摳爺倆截住，嚷著讓他還錢，兩家就在村口干起來了。」
「哦！那我先走了哈！」
「謝謝你的鮮貨！」林福珍說著又沖他招了招手，「老大昨天回來說，你家阿楠轉正的事已經批下來了。」
「謝謝伯娘，啥時候大哥回來，我請他喝酒。」
「請他做什麼，你給的鮮貨他也吃了不少。」林福珍說罷樂呵呵的提著菜籃進屋去了。
李長樂蹬著腳踏車到村頭，就看到王支書家門口站了不少人，剛到圍著那群人外面，就听到王老摳扯著破鑼嗓子喊︰
「陳會計，你們都是一國的，你就別在這里拉偏架了。」
王麻子懟完陳會計，轉頭指著王支書，「大家都是叔伯親，我家但凡是日子還過得下去，我也不會找你還錢。」
李長樂坐在腳踏車上，伸著脖子朝圍著的圈子里看，只見王麻子爺倆、王支書老倆口、還有王老大老婆，小隊長、陳會計都在。
「放你娘的屁！」王支書就指著他鼻子罵了起來，「你個阿烏卵、爛死潺，見老子不是村支書了，就想來訛詐老子。
說，老子欠你紅錢還是白錢，今天你不把證據拿出來，別怪老子對你不客氣！」
當時趙家送那些東西來，自己又沒落下一點把柄在他手里，就為他家那點鳥事，進去蹲了大半月連支書也被擼了，老子還怕他個卵！
「就是，我家欠你多少？你把借據拿來！」王支書老婆也指著他叫嚷起來。
王麻子上前道︰「大伯，大伯娘，你們敢對天發誓說，你家的大彩電、電風扇……還有你家老大船上的柴油機，不是我姐夫那送來的？」
王支書輕蔑的看了他一眼，「我王國立對天發誓，這些東西都是我們攢了一輩子的血汗錢，問趙老大買的，如有半句假話，全家天打雷劈，不得好死！」
阿烏卵，那些東西老子只要給過錢，就不是白拿的。
還對天發誓？發誓真的有用的話，世上干壞事的早被天雷劈死了！
圍觀的村民見狀小聲議論起來，「王支書真發誓了！」
「我就說是王麻子爺倆瞎說吧！人家王老大那條大船一年也能掙不少錢！」
「听說他姐夫家值錢的東西都被拉走充公，家里連買糧食的錢都沒了。」
「活該，誰讓他們有錢的時候不干人事的！」
李長樂看著兩家狗咬狗，心里痛快極了！
看著那些幫王支書說話的，想到等哪天他貪污村里的公款暴露，這些幫他說話的，到時候又會是咒罵的最厲害的那些人，又覺得好笑。
王老摳見他果真對天發下了毒誓，氣得漲紅著臉，「紅口白牙的說瞎話，遲早有一天遭報應。」
「你說老子說瞎話，那你就把借據拿出來，老子沒錢，哪怕去借也借來還你。」
王老摳一家哪來的借據，本以為王支書拿了那些東西會顧忌兩分，多少拿一點錢出來給他們。
哪曉得人家一點都不顧忌，連發毒誓這樣的事都敢做，王家人一時間也沒主意。
「人在做、天在看，不是不報時候未到，老子早晚看得到你遭報應那天。」王老摳說罷悻悻的擠開村民朝外面走。
李長樂見沒熱鬧看了，蹬著腳踏車朝村外騎去。
王麻子轉身看到蹬著腳踏車走了的李長樂，黑紅的臉頓時變成了醬紫色，恨恨的剮了他一眼，低著頭飛快的跟上了王老摳。
陳會計見王家爺倆走了，轉身沖圍觀的村民揮手，「好了，還在這兒圍著干什麼，馬上就起風了，趕緊把田里的稻草收回來，省得吹的滿天飛。」
李長樂蹬著腳踏車剛出村，就看到王新城推著腳踏車跟一對母子朝這邊走來。
那個叫阿杰的小後生，中等個子長得蠻敦實，從面相上看來是個憨厚老實的，為人到底怎麼樣，還得等相處後才曉得。
王新城也看到了他，推著腳踏車疾走了幾步，指著後座掛著的蛇皮袋，「阿樂叔，阿公讓我給你帶了些大排，還有肥腸和豬肚來。
我阿娘讓我帶了一只雞和一只老鴨，說謝謝你給那麼多鮮貨。」
「我要去涂下橋，排骨和豬肚你直接送南山凹交給阿婆。你阿娘養點雞鴨不容易，你把雞鴨帶回家給她換錢。」
「帶回去我阿娘要罵死我的！」王新城說著忙道，「叔，我把阿杰帶來了。阿杰，阿嬸，這就是阿樂叔，我們的船老大。」
「阿，樂叔，我會、好好干的。」王杰紅著臉，盡量讓自己說話更流暢一點。
李長樂見他沒自己想像的那麼結巴，笑著點了點頭，「阿杰，船上的活不比你在打石場輕松，風險也比在打石場更大，你要考慮好。」
阿杰見他沒嫌棄自己，膽子大了一些，「我、考慮好、了的，我能干、干下來。」
王母沖李長樂巴結的笑了笑，「阿樂老大，我家阿杰是個勤快肯干的，就是說話不怎麼方便。」
「說話不方便不是最重要的，最主要的是能適應船上的生活。」李長樂說著看向王新城，「阿城，把你這兩次跟我們出海的體會，跟阿杰好好說說。」
「好的阿樂叔。」
「阿杰，你听阿城說了，覺得還想跟船的話，十點以前就跟他來碼頭，跟著上船試一下，適應的話就留下來干，不適應，我會把今天的工錢給你。」
（還有更新耶）
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