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第544章 鲜肉小馄饨
秦淮的酱油面给云中食堂的客人们带来了极大震撼,和普通的包子馒头比起来,酱油面才是真正的量大管饱且物美价廉,唯一的缺点就是不能像包子馒头那样拿在手上边走边吃。
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打包带去公司的酱油面终归是失了一点风味。
这样一碗味道简单,甚至简单的有些单调和寒颤,但是美味且温暖的面条,只适合坐在云中食堂里一气呵成地吃完,然后再吨吨喝完整碗面汤,打一个响亮的饱嗝。
考虑到这一点,秦淮非常贴心地在中午营业时间也提供酱油面,直接导致整个午休期间云中食堂都是爆满的。客人们也不挑,坐不下就站着吃,站得累了就蹲着吃。
如果不是云中食堂有之前四喜汤团爆卖的经验,汤碗足够多,不存在后厨碗不够的情况,客人们恨不得吃完主动进后厨顺便把碗也刷了。
一时间,附近写字楼里的上班族如果没吃上一碗热腾腾的酱油面,摸鱼聊天的时候都不好意思和同事聊天。
而秦淮,也非常乐意做酱油面。
倒不是因为酱油面也是他的灵魂伴侣,秦淮依旧觉得槐花馒头才是他的灵魂伴侣,他在做酱油面的期间也做了不少槐花馒头,准确来说,酱油面甚至是在槐花馒头的间隙做的。
但这并不妨碍秦淮觉得酱油面是非常好的点心。
它够简单,够快。
手搓面的面团无需发酵,揉好了就能搓,搓完了就能下锅煮。酱油面的面汤也不需要用高汤来吊,直接调味即可,一调就能调一大锅,那锅大得都能把秦落扔进去煮。
煮面这个步骤也不需要秦淮亲自来,云中食堂里有的就是擅长煮面的帮工,更不要说面煮起来够快,某些生意爆火的小面馆经常能创造日销千碗汤面的记录。
一天酱油面做下来,秦淮狠狠刷了一波发面和调味的熟练度。秦淮甚至是在这一天结束,晚上点开游戏面板查看熟练度,发现发面和调味的熟练度全都涨了一大截,才后知后觉的反应过来酱油面其实是他现在的版本答案。
可他在决定做酱油面的时候完全没有考虑到这一点,他只是觉得老石早上可以吃点简单的他能做好的面条。
秦淮觉得他发现了刷熟练度的真谛。
不要想那么多,凭着感觉走,感觉会指引他无意间做出最正确的选择。
至于王根生支线任务的土豆饺子————
秦淮表示王大爷前段时间吃土豆饺子确实是辛苦了,难为王大爷了。饺子没少吃,食评没少写,任务却是毫无进展,是时候放一放让王大爷吃点好的了。
第2天早上,秦淮选择做鲜肉小馄饨。
不是郑思源擅长的绉纱馄饨和泡泡馄饨,就是非常普通的鲜肉小馄饨,每个早餐店里都会卖的,各有相同,但是名字一模一样,味道也大差不差的鲜肉小馄饨。
秦淮原本想做荠菜小馄饨,赵蓉很爱吃荠菜小馄饨。之前秦家还在虬县开早餐店的时候,赵蓉作为秦家早餐店的老板娘,经常去隔壁小区门口的早餐店资敌吃他们家6块钱一碗的美味荠菜小馄饨。
馄饨数量不多,一碗只有12个,个头很小,肉馅不多,荠菜很鲜,馄饨皮不咋地,火候更是时好时坏。有的时候老板聊天煮过头了,捞上来的时候馄饨皮都是散的。
但是赵蓉很爱吃,因为那家老板的馄饨馅里面会包一点点开胃的榨菜,算是老板的独家秘方。
虽然也没那么独家,因为秦淮吃了两次就大概猜出是什么配方,回家随便一复刻就复刻出来了。但是那时候秦家早餐店走薄利多销的路子,秦淮每天包包子都忙不过来没时间拌馄饨馅,所以那家早餐店的荠菜小馄饨到现在都是虬县一绝。
秦淮在做鲜肉小馄饨的时候,沿用了那家早餐店荠菜小馄饨的思路,在肉馅里加了一点榨菜丁,还剁了一点绿叶菜进去。量不多,只能给肉馅染上些许绿色,同时也让这个鲜肉小馄饨没那么鲜肉。
「你昨天不是还在做酱油面吗?怎么今天又变成馄饨了?」赵诚安在吃馄饨的时候,脸上写满了我不理解,「你鸡汤面做得好,酱油面做得好吃我就忍了,为什么馄饨也做的这么好吃?」
赵诚安一边不理解,一边一口接一口的吞馄饨。
真的是吞。
秦淮觉得赵诚安把馄饨吃出了一种报仇雪恨般的愤恨感,嚼都没嚼,纯吞,滋溜一下感觉是把馄饨喝下去的。秦淮特别想问赵诚安你真的能吃出馄饨是什么味道吗,你能吃出肉馅里加了什么吗?
但秦淮忍住了没问,因为他能看出来赵诚安前面嫉妒、羡慕都有些假,演的成分居多。作为知味居前知名天才,赵诚安骨子其实是很傲的,秦淮之前天赋再出众,在赵诚安看来也就是比自己天才一点,两个人都是天才,并没有太本质的区别。
只不过一个考145分,一个考150分罢了。
现在赵诚安是真的有点嫉妒。
好吧,不是有点,赵诚安破防了。
145分的学霸不想承认,隔壁那个考150分的哥们之所以考150分,是因为卷子只有150分。
之前赵诚安可以开玩笑的说,既怕兄弟过得差,又怕兄弟开路虎。现在赵诚安已经有点笑不出来了,兄弟何止是开上路虎,兄弟都开上双R了。
在厨艺层面和现实层面都开上了。
秦淮选择认真回答赵诚安的问题,看看能不能在这种时候帮兄弟一把:「大概是因为我之前很少做馄饨。」
「郑思源做的馄饨很好吃,又很有特色,他在的时候我就不会想到做馄饨,他不在的时候我想做的点心有很多也不会想到馄饨。」
「可是现在开始给老石做早餐,这个千日任务肯定会做很多重复的早点,毕竟我也不会1000样早点。但是现在任务刚刚开始,我就想让老石吃一点不一样,但是我觉得会好吃的。」
「今天早上起床的时候我都还不知道要做什么,是来食堂的路上突然觉得不如就做馄饨吧。」
「我觉得现在我也不用想太多,我的直觉告诉我想做什么就可以去尝试,毕竟早点不是点心,大部分都很简单。」
「而且老石也很包容,要是我真的突发奇想做了什么难吃的点心,老石也不会觉得失望。这个任务又不会因为早餐不好吃失败,很轻松,没有心理上的负担。」
秦淮表达得稍微有些混乱,但是赵诚安听懂了。
赵诚安嫉妒地总结发言:「随心所欲,胸有成竹。」
「呜呜呜,你是真的悟了不是假的。」
秦淮:————
秦淮选择转移话题:「赵诚安你今天来得很早呀,7点就来了。等今天周师傅给我发教学视频的时候,我一定向他说你的好话。你放心,过几天你回知味居不会太惨的,你这段时间虽然没什么进步,但也没退步,周师傅肯定知道你只是稍稍有些放松,但绝对没有到懈怠和偷懒的地步。」
秦淮这话提醒了赵诚安,赵诚安连忙收起嫉妒的表情,一脸正色地开口:「说起这个,秦淮,你今天真的要帮我打掩护。」
「我早上给我师父发了消息请病假,我师父不怎么看手机,估计现在都没看到消息。我说我昨天吃面条吃多了肚子不舒服,今天去医院看病,我师父要是问你,你一定要给我打掩护,病历我都P好了。」
「我师父不懂ps他肯定看不出来。」
秦淮迟疑了一下,问:「你——要去干嘛?」
赵诚安该不会是受刺激受得太大直接摆烂罢工了吧。
如果这样的话,秦淮怕自己成知味居的千古罪人。赵诚安就算是陨落的天才,也是天才,他可是知味居未来的希望。
赵诚安一脸坚定:「我今天要去游乐园!」
「按照你那天的流程,先吃一碗绵绵冰,再坐10趟过山车。」
「我都醒了,以我的体质坐10趟过山车肯定没问题。不说了,馄饨好了没有?再来一碗,吃完我就要去游乐园,你那天是一开园就去的甜品店,我今天也要一开园就去。」
秦淮:————
你们知味居现役的,在这种莫名其妙的地方的执行力真的好强啊。
能不能把这种执行力花在做点心上?
赵诚安显然是不能的,他狼吞虎咽的吃完第2碗馄饨后,放下碗毅然决然离开云中食堂,坐上前往游乐园的网约车,还是特惠快车。
石大胆端着他的专属大海碗,大口大口吃着馄饨,目送赵诚安离开,感叹:「小赵吃两碗馄饨就饱了呀,这馄饨不顶饱,两碗够吗?」
王根生看了一眼自己面前的正常碗,又看了看石大胆的大海碗,选择沉默。
欧阳听石大胆这么说,非常赞同地点头:「就是,我也觉得今天的馄饨没有昨天的酱油面顶饱。」
「早知道昨天早上秦淮做了新早餐,我就不一大早上帮周虎跑腿,去他家收拾衣服被子送到医院里去了。我早餐都是在医院里吃的,那医院食堂真难吃,中午才吃上酱油面。」
「等会儿我还要给周虎送饭,医生让他清淡饮食————鲜肉小馄饨应该够清淡吧,这馄饨也不管饱,我还是给他打包两碗吧。」欧阳觉得自己真是贴心极了,满意地点点头,对自己的想法表示肯定。
「周策划情况怎么样?」龚良适时表露出对周虎的关心。
昨天龚良陪龚宝珠去比赛了,一整天都没来云中食堂,不清楚周虎的病情。
「肠胃炎,但是有点严重。」欧阳想了想,「比谭维安上次的肠胃炎还要严重,医生说周虎吐得太厉害了,胃酸什么什么的,我没仔细听。」
「大概要住院观察一周吧,得亏现在周虎手上没有别人的单子,只负责罗先生的,不然秦淮估计还要赔周虎误工费。」
「不过应该也可以不赔,毕竟周虎陪秦淮坐过山车是自愿行为,秦淮又没有逼他。昨天周虎还想自己付住院费来着,说什么他有医保,结果一查发现医保过期了没续。」
欧阳说着摇摇头:「医保还是得定期交呀。」
王根生深有感触地点头:「没错,医保很重要!」
龚良:————
「我——其实有一个问题想咨询一下各位。」王根生有些迟疑地道,「我这段时间的食评是不是写的特别差?」
欧阳差点没反应过来直接狠狠点头了。
石大胆默默吃馄饨,选择不正面回答这个问题。
龚良和陈功对视一眼,最后还是陈功摆出一副非常客观的样子,缓缓开口:「王先生您的食评写得非常有个人特点,只是在内容和篇幅上略有不足,但我相信小秦师傅还是非常看重您的食评的。」
「您是遇到了什么问题吗?」
「我就是觉得小秦师傅是不是对我写的食评不满意,以至于都不怎么想做土豆饺子了。」王根生显得很是苦恼,「昨天早上我吃了酱油面,今天早上又吃的鲜肉小馄饨,我能感觉到小秦师傅的土豆饺子应该没有做出他想要的,可是————」
「是不是因为我食评写得太差了?」
只能说王根生是一位非常擅长反思的大爷。
知道内情的三人不好开口,对情况一无所知的欧阳直接大大咧例的回答:「那肯定不是呀,王大爷您别想七想八,秦淮一直都是这样,喜新厌旧,对一样点心三分钟热度,做完就扔。」
「他不做土豆饺子也挺好的,我觉得土豆饺子一点都不好吃。」说着,欧阳吨吨吨把馄饨汤一饮而尽,「你们慢慢吃,我先去医院给周虎送馄饨。」
说完欧阳就走了。
「小欧人挺好的。」石大胆感叹道,「送饭也不是他的活,他还愿意主动揽下来。」
众人纷纷点头。
「你们说,小赵去游乐园坐过山车有用吗?」石大胆又问。
没有人能回答石大胆这个问题,过山车也不能。
不过这个问题在下午1点有了答案。
赵诚安也住院了,肠胃炎,喜提周虎隔壁床位。
作为前北平贼王,赵诚安当然不会因为区区10遍过山车就吐得昏天黑地,喜提肠胃炎住院。
实际上,赵诚安坐了15趟过山车也没什么事。
他是绵绵冰吃多了肠胃炎住院的。
听闻赵诚安不幸住院,赶到病房给赵诚安送换洗衣物的秦淮,看着躺在病床上挂水的赵诚安发出灵魂质问:「你在游乐园的甜品店里吃了5份绵绵冰,一份热汤圆,一份炸鸡,还有两份薯条,吃完之后又去坐过山车。过山车没给你坐晕,但是肠胃受不了,所以吐得昏天黑地,然后上吐下泻进了医院,你是怎么想的?」
蜉蝣的天赋技能觉醒了,不想活了,决定死前讹游乐园还有甜品店老板一笔?
以甜品店那个惨淡的销量,老板也没钱给你讹呀。
赵诚安虚弱一笑:「可能是因为坐了15遍过山车都没有用,心里不高兴,想吃点甜的开心开心。」
「然后发现甜品店里种类还挺多,每样都想尝一尝,乐极生悲了。」
「秦淮,我的医药费你能给我报销吗?」
「滚!」
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