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第61章 這東西,真的能自己做?

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作品︰我在現代與初唐之間反復橫跳 | 作者︰紅色小雨傘


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    其實跟面團發酵是一樣的。www.biquge001.com

    沒有發酵粉的年代,做包子饅頭,都是留面團發酵,所以有個詞,叫老面。

    酸奶也一樣。

    主要是沒想過要自己做,要不然,就買專用的發酵菌,而不是直接倒酸奶了。

    畢竟市面上出售的酸奶,再怎麼好,多多少少還是有些添加劑。

    接下來便是等待了。

    一個時辰兩小時,兩三個時辰,便是五六個小時,混起來卻也容易,因為一頓飯,從開始準備,到吃完,多的不說,三四個小時,很輕松。

    到下午三點多,熄火,木盆端出來,隨著起密封作用的布和紙揭掉,瞬間酸香撲鼻。

    仔細一看,原本液態的牛奶,此時潔白無瑕,呈現出一種嫩豆腐腦般的質感。

    “好看。”

    “真香。”

    “嘗嘗,陳大哥快嘗嘗。”

    期待已久,眼下,都有點等不及了。

    長樂更是不自覺抱住了陳遠的胳膊,兩眼放光。

    陳遠便拿那事先準備好的木勺舀了一勺,白嫩嫩,顫巍巍,送到嘴里。

    “如何?”

    “好吃嗎?”

    “是不是成功了?”

    見陳遠不出聲,女孩們又急著追問。

    陳遠笑了笑,也不說話,徑直又舀了一勺,送到長樂嘴邊。

    長樂張嘴,很快又笑眯了眼︰“真好,好像,比之前吃的還要美味呢!”

    說完才反應過來,悄悄臉熱。

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    陳遠這才笑道︰“好像是比之前的要好,不過,建議放涼了再吃。”

    說完,便找了個大瓷瓶出來,里里外外仔細清洗,完事,控水。

    等到水分控干,酸奶也涼得差不多了,開始裝瓶。

    長樂趕緊說道︰“少裝點,多留點陳大哥佷憬 瓚憬慍裕 一厝У梢宰約鶴齙摹!br />
    陳遠笑道︰“沒事,天大地大,母親最大,我們可以少吃點,你娘有了身子,得好好伺候著。

    再說了,你回去可以自己做,我們不一樣可以自己做?

    情況你都看到了,沒準比你方便呢!”

    長樂一想,也對,便含笑謝過,不再阻攔。

    當然,裝完是不可能的。

    一盆呢,一瓶,根本就裝不下,剩下的,還有將近一半。

    這會就隨便吃了。

    頓時吃得那叫一個開心,嘴角白白的,小舌頭一舔,美滋滋,甜到心里。

    而後,這驪山也不用上了。

    姑姑嘛,下次來再去看就行,當務之急,還是先回宮。

    畢竟時候不早了,母親這一天,怕是又沒怎麼吃。

    此外,意外學來的,關于水稻催芽育苗的知識,也要盡快整理出來。

    ……

    太極宮,立政殿。

    許是因為昨日那碗酸奶,長孫皇後今日的情況稍稍好了一些,可即便如此,李二還是有點著急上火。

    從中午開始,差不多每隔一炷香的時間,他就會問一次,長樂回來了沒有,有沒有帶回酸奶。

    後來,便干脆親自帶人,在宮門外等。

    這一等,便等到了日落西山,等到了星辰漫天。

    終于,夜風中馬蹄聲漸行漸近,視線中,眾騎拱衛下,一輛馬車徐徐駛來。

    “呼——”

    李二這才松了口氣。

    這時他才發現,不知不覺,心里對女兒晚歸的擔憂,已經悄悄蓋過能否帶回酸奶。

    長樂顯然也知道,待馬車停下,便拉開門簾︰“女兒不孝,讓爹爹擔心了。”

    李二笑了笑︰“無妨,回來就好,還沒吃吧,走,去你娘那邊,你大哥二哥他們都等著呢!”

    根本都沒問今天過去什麼情況,說完,便策騎在馬車旁,護衛一樣,隨隊伍一起回宮。

    天都黑了,沐浴更衣這些自然而然也就省了,入了宮城,長樂便直接跟隨父親前往立政殿。

    直到下車,李二才發現她懷里的瓷瓶,奇道︰“這是帶回來的?”

    長樂笑著點頭︰“嗯,里面都是酸奶,很好喝的,爹一會也嘗嘗。”

    李二趕緊搖頭︰“不行不行,你娘好不容易才有點能吃得下的,爹可不能跟她搶。”

    長樂輕笑︰“沒事的,這酸奶,可以自己做呢,女兒都學會了。”

    “可以自己做?”李二愣了一下,旋即大喜︰“真的?這酸奶,真的可以自己做?”

    長樂點頭︰“真的,這一瓶就是陳大哥帶著女兒一起親手做的,若非如此,不會這麼晚才回宮。”

    就這麼說著,很快便到了立政殿。

    一听還能自己做,頓時大家興致就上來了,李承乾道︰“那快點說,到底要怎麼做,我們也好早點給娘做些出來。”

    小胖子李泰亦忍不住追問。

    反而是長孫皇後一點不急,柔聲道︰“這麼晚才回,累壞了吧?”

    長樂笑著搖頭︰“不累呢,今日前去,不但學會了做酸奶,吃了好多,便連耕種之法,也有了新的認知,收獲可大了。”

    “耕種之法?”李二的興致頓時也被挑了起來︰“快說說,又有什麼新名堂?”

    “也沒什麼,就是水稻播種之前的催芽,和苗床土質處理,回頭女兒書寫整理好給爹送過去便是。”長樂笑著說道,而後,瓷瓶密封被揭開。

    李二便不再問,注意力,亦隨之落在瓷瓶上。

    瓷瓶並不如何精致,就是一個普通的白瓷瓶,但是口很大,形狀,跟酒壇類似。

    餐具都是現成的,長樂盛了一碗出來,端到母親面前,又盛了一碗,端給父親。

    隨後,兩個哥哥,還有弟弟妹妹,亦都有份。

    長孫皇後率先嘗了一口,驚喜道︰“好似比昨日還要好呢,二郎,你也嘗嘗,承乾,青雀,你們也試試。”

    李二這才帶頭開動,很快便哈哈大笑︰“美味,端的是美味。

    細膩,嫩滑,酸中帶甜,話說,這東西真的能自己做?”

    長樂莞爾︰“自然是可以的,不過,需要新鮮的羊乳作為原材料,此外,做的時候,要把這酸奶加一些進去。”

    “那好辦,來人,命御膳房準備新鮮羊乳,要快。”

    牛奶沒有,羊奶,還是很容易的,李二當場便下令命人準備。

    至于需要加的酸奶,這瓷瓶里還不少了,頂了天就是忍一忍,今晚不吃。
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