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第33章 金樽清酒斗十千

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作品︰我在現代與初唐之間反復橫跳 | 作者︰紅色小雨傘


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    “香。www.luanhen.com

    條件簡陋。

    廚房,就是主屋外院子一側,斜搭了一個棚子,而後下面有水缸,柴垛,煙火灶台。

    可此刻李君羨眼里,卻絲毫不顯寒酸,反而有種悠然世外的淡然,超脫凡俗的寵辱不驚。

    主要是,太特麼香了,讓人簡直不敢相信,這尼瑪是河蚌肉,螺螄肉。

    李二亦饞得厲害。

    作為一國之主,要說沒吃過好的,那他是絕對不會承認的。

    而事實是,自上古而始的烹飪之精華,大多薈萃于宮中,宮中的廚藝,也沒那麼差。

    只是宮里頭尚食局那幫人,誰特麼閑著沒事干,研究河蚌肉,螺螄肉?

    就是真有心得,也不敢做成菜端到皇帝老子面前啊!

    說白了,再強的廚師,也不可能什麼都會。

    正所謂術業有專攻,在特定的項目上,一名特級廚師,未必就一定比鄉野漁農強。

    是以,真的被抓住了,喉結鼓動,口水分泌不自覺的增加。

    李君羨話音剛落,李二便有些迫不及待的說道︰“賢弟,這,差不多了吧?”

    陳遠笑著點頭︰“差不多了,秦兄若是不嫌棄,可先端一釜過去吃著,小弟隨後就到。”

    此言一出,李君羨二話不說,端上一釜香噴噴的臘肉河蚌螺螄就走。

    李二亦不多留,很快,便在主屋桌上旁若無人的吃起來。

    “好!”

    “真香!”

    “沒想到這不起眼的河蚌,螺螄,料理一番後竟如此美味!”

    “……”

    舒坦。

    眼前這道美食,看著好看,聞著噴香,吃起來,更是回味無窮。

    這讓李二分外滿意,甚至,有驚喜的感覺。

    等到鄭峙跎弦惶郴憑疲 罹 采獻潰 鐘星宸縲炖矗 歉芯  潛 岫嗝吹暮謾br />
    陳遠也沒讓人久等。

    釜,青銅質地,很早就是主要的烹飪器皿,其樣式,大多跟鍋差不多。

    只是通常比較厚,且比較深,類鼎。

    這要下面弄個小爐子,置燃燒的木炭,便與火鍋無異。

    便是這樣一道菜,李君羨端走一釜後,剩下的,他賞給了下面的人。

    完事,汆野菜,淋上蔥姜蒜末米醋醬油調制的料汁,遞上幾滴芝麻油,又做了一道野菜蛋花湯,齊活。

    “唔,不錯,賢弟好手藝,唾手可得的野菜,經賢弟這麼一料理,頓時酸咸適口,健脾開胃,化腐朽為神奇。”

    子曰︰君子遠庖廚。

    雖然這句話的真意,並非就是字面上理解的那樣,可自古以來,很多男人不屑下廚,是真的。

    尤其士大夫之家,更是奉為至理。

    也因此,一個男人下廚,做飯好吃,鑽研廚藝,往往是遭人詬病的,是被人瞧不起的。

    然而,這里是大唐!

    大唐,一個開放,包容,女子經常著男裝,騎駿馬,打馬球,君王亦知音律,曉樂賦,興致起來甚至會親自下場表演的朝代,很多酸腐的臭毛病其實是不存在的。

    若非如此,李二也不至于漚糞制肥這種事都看得津津有味。

    也因此,對于陳遠以野菜為主料制作的涼菜,贊譽有加。

    陳遠哈哈大笑,一邊打發鄭紙﹫槿ヵ運塹模 揮檬卦謖飫鎪藕潁 槐吒畽罹鄣股暇疲骸白釉唬 信笞栽斗嚼矗 灰 趾  袢罩 攏 嘈磺匭幀!br />
    語畢,自己也滿上,連干三杯。

    感覺還是很不錯的。

    綠蟻新醅酒,紅泥小火爐,白居易雖然尚未出生,可當下的酒,的的確確就是綠色。

    尤其濾去雜質之後,很好看。

    喝起來也適口,畢竟只是以米為原料的釀造酒,而非蒸餾酒,度數擺在那里,酸甜的口感,亦有保留。

    但是,價格不便宜。

    金樽清酒斗十千,玉盤珍羞值萬錢,語出,李白,《行路難》。

    《行路難》,沒記錯的話,是現在人教八年級,也就是初二課本上的一篇。

    當年他上學的時候也是學過的,不過具體是幾年級,忘了。

    當年學的時候,他也不清楚這兩句到底什麼意思,是單純的夸張修飾,還是別的什麼。

    老師也沒講清楚。

    而今明白了。

    沒那麼多亂七八糟,字面上去理解就對了。

    金樽清酒斗十千,意思是,這金樽,即飲酒的酒杯,可能是金的,里面的清酒,一斗,得十千。

    十千,一千為一貫,合一兩銀,十千,便是十貫,合白銀十兩。

    斗,則是計量單位,一斗酒,大約是四斤。

    當然,當下沒那麼貴。

    畢竟李白所處的年代,跟眼下的貞觀還是有一定距離的。

    兩個時期物價並不相同。

    可即便如此,眼下這采用精選好料,精心釀制的綠醅清酒,一斗,也得五貫錢。

    這樣一算,一斤酒五千以上,妥妥的奢侈品。

    所以,別看李白浪,其實人家是家里有錢,喝酒都五千一斤的。

    不像範仲淹,說就是宋代名臣,寫詩,“濁酒一杯家萬里”……

    濁酒,有雜質,沒有過濾,渾濁,的酒。

    約等于米酒。

    可眼下,哪怕是濁酒,對于普通百姓來說也是奢侈品,幾乎不喝!

    畢竟,這是一個飯都吃不飽,稍微天公不作美,就會鬧饑荒餓死人的年代!

    當然了,單純論酒,當下的釀酒技術,其實是不過關的。

    這種綠色的酒,看著好看,實際上,放久了容易變質,連正經的黃酒都算不上。

    作為本地土著,李二自然沒那麼多感想。

    陳遠所謂的感謝,他心知肚明,無非就是獲封從九品下文散官之事。

    而站在他的角度,這根本不算什麼。

    在他眼里,跟曲轅犁比起來,區區一個將仕郎,微不足道,不值一提。

    更何況,今日前來,不但得了新的農肥制作之法,又滿足了口腹之欲。

    是以高興之下,亦連飲三杯。

    李君羨也不甘落後。

    古裝劇里喝酒如喝水的畫面,這時真的出現了,只是這酒,跟想象中完全是兩碼事。

    古人,沒那麼能喝的!

    人家千杯不醉,喝的不是酒,是“飲料”!

    這樣的情況下,他也可以,會須一飲三百杯,但願長醉不復醒!

    只是這樣一來,錢袋子遭不住啊!

    斗酒五貫,兩斗十貫,就這頓飯,十貫錢,五萬塊,直接喝沒了!

    這還是因為只有這麼多。

    再算賬,好像沒錢了。

    不止是沒錢,算上承諾拿出來分給下面人的五貫,還欠了債……
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