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君子遠庖廚，廚子在這個時代並未受到多少人尊重的一個職業。
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東興樓的後廚一片忙碌。
打雜的下手們切墩的切墩、洗菜的洗菜、燒火的燒火、拉風箱的拉風箱。
大火爆炒的菜才香，而這個時代是沒有鼓風機的。
于是乎，只能用手風箱。
拉風箱是個體力活，兩個雜役累的滿頭大汗。
終于，最後兩個菜上桌，一切都安靜了下來。
三個廚子摸出肩膀上的毛巾擦了擦汗，掌櫃的進來點頭哈腰︰“諸位辛苦了、辛苦辛苦，早些歇息，明日還有喜宴要準備。”
整個後廚的人都冷著個臉，無人搭理這個掌櫃。
掌櫃的自覺沒趣，灰溜溜的走了。
一個切墩的下手恨恨的把菜刀剁在菜板上︰“每次說的都比唱的好听，自個兒吝嗇的要命。
哪怕漲一點工錢也好啊，今天這麼累了，明日還得早起。”
另一個廚子‘ 當’一聲，把勺子給扔了︰“這活兒沒法干了，明日七十多桌喜宴，咱們這幾個人怎麼忙得過來。
早就跟掌櫃的說準備人手準備人手，他一個人也不肯招來幫忙。”
“他怎麼肯舍得花這些錢請人幫忙，就連發個工錢能拖就拖。
變著法兒克扣咱們，二師兄上個月被扣了三百文吧。”
阿大、阿二、還有阿三是東興樓最早的三個廚子，三人師承一脈，都是揚州城的名廚。
有著獨到的手藝，而東興樓的掌櫃是個吝嗇鬼。
別看酒樓生意興隆，對這些廚子卻一向小氣的緊。
說這話的是阿三，那個阿二嘆了口氣︰“別提了，就是因為客人說這上的那道江北瑤柱菜不新鮮，掌櫃的扣我三百文工錢。
那瑤柱是掌櫃自己進的貨，我跟他說了不能上，現如今又怪罪到我的頭上，這事找誰說理去。”
阿三感同身受的拍了拍他的肩膀︰“別提了，我上個月還不是被克扣了二百多文。
咱掌櫃的就這樣，忍著點吧。”
庖頭是阿大，他冷這個臉，氣哼哼的把勺子一扔︰“我去找掌櫃的算賬去！明日這麼多喜宴，咱們怎麼可能忙得過來。”
“算了吧大師兄，別又弄得掌櫃的給咱找不痛快。”
阿三勸道。
“你、這種事日後不可再干了。”
阿大揭開圍裙，氣哼哼的把圍裙扔在案板上︰“我去提壺酒，咱們哥仨喝兩盅。”
阿大是庖頭，類似于現代的廚師長之類的職務。
他在掌櫃的面前臉面大一些，掌櫃的敢凶廚子和雜役，一般不敢對庖頭發火。
因為庖頭一旦領著罷工，酒樓就得歇業。
不多時，阿大提著一壇酒，拿了三個粗碗回來︰“來，今兒都累了，咱們喝點。”
師兄弟三人各自倒上酒，幾杯酒下肚，話題也多了起來。
掌櫃的大概也覺得有些過分，招呼小二送來兩盤菜。
一盤是炒蠶豆，一盤倒是有些葷腥，爆炒豬肚。
一看這兩盤冷菜，阿二氣不打一處來︰“這不是客人撤下來的麼，吃剩下的菜打發咱們呢。”
阿三捻起一顆蠶豆扔嘴里︰“算了，能有的吃就不錯了，喝酒。”
“不過掌櫃的這麼對咱，我也跟他不客氣。
每次放工，我都帶一塊豬肉回家給娘子嘗嘗。”
阿二笑嘻嘻的說道。
此言一出，那個阿大大吃一驚︰“我說這些時日咱們店里豬肉消耗的這麼快，你、你敢偷肉。”
“竊、竊肉能算偷麼，再說掌櫃的無緣無故扣我工錢，我拿他幾塊豬肉抵賬怎麼了。”
阿二不以為意。
“砰！”
的一聲，突然後廚的偏門被人撞開。
來者不善，幾個蒙面歹徒手持大刀︰“都別動！”
要命的是為首的居然是個紅衣女劫匪，人未至、一陣香氣撲來。
香氣清幽，中人欲醉。
還沒等阿大心神蕩漾之際，這個女劫匪沖過來甩出繩子把阿大捆了個結實。
身後幾個黑衣人上來一個麻袋就套在了阿大頭上，動作干淨利落，一氣呵成。
曹小梅一擊得手，心中甚是得意。
來福和旺財將麻袋死死的套住了阿大，來福不忘說了一聲︰“旺財，這行當咱們倒沒怎麼生疏。”
旺財懂來福的意思，跟著點了點頭︰“沒錯，其實以前咱們干的還快一些的。”
眾人一听大驚，听這意思，這幫子山匪是經常干這種綁票的事。
輕車熟路啊，只是幾個下九流的廚子，這些人綁來干什麼。
廚子要錢沒錢要權沒權的，屬于最底層的百姓，沒听說一個廚子還有什麼價值的。
眾人正疑惑之際，幾個狗腿子上去，又把阿二和阿三捆了個結實，用麻袋一套，綁了起來。
狗腿子人多勢眾，那幾個雜役都是半大小子，哪有敢上前的。
四個狗腿子抬著一個人，很快就把這三個廚子給綁走了。
這不過是一盞茶的時分，石小凡他們帶著狗腿子把廚子抓走以後，幾個雜役猶自沒回過神來。
似乎，這一切都顯得那麼的不真實。
問題是有強搶民女的，有綁票鄉紳的，第一次听說有綁廚子的。
一個窮廚子，綁他回去干嘛，做菜麼。
誰能想得到，石小凡把他們綁去，就是為了做菜。
不止是綁走，還是要用馬車送到京城去。
這家伙，這次的玩笑開大了。
東興樓的掌櫃終究是心疼自己的那壇子酒，于是他再次來到伙房一看，三個廚子沒了蹤影，幾個雜役呆若木雞。
“庖頭他們呢？”
掌櫃的問。
雜役們茫然的搖了搖頭，其中一人指了指偏門︰“走了。”
“我知道人走了，哪兒去了，回家了？”
掌櫃的大怒。
“不是，被人綁走了，綁票。”
“什麼！”
掌櫃的看神經病一樣看著這個雜役︰“你殺驢的時候，腦袋被驢踢了吧。”
說完，他就看到剩下的幾個雜役都一起跟著點頭，掌櫃的這才意識到大事不妙︰“怎麼一回事？”
石小凡他們扛著三個廚子就走，將三人一起扔到了馬車上。
狗腿子們嘻嘻哈哈，很久沒有這麼胡鬧開心過了。
朱大昌趕著馬車，馬蹄聲響踏著青石板，就出了城。
石小凡他們看著自己的杰作，很是滿意。
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