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第五十章 鯽魚豆腐湯

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作品︰大漢從種田開始 | 作者︰陳年腌菜


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    見三魁到了這種程度還是死鴨子嘴硬,不肯認輸,張然也懶得再繼續跟他糾纏下去,直接邁開大步向前方走去。www.biquge001.com

    一路走走停停,中途休息了一兩次,兩人終于在申時(下午3到5點),從新豐回到了張里的家中。

    “咦?然兒,你們今天怎麼回來的這麼早?莫不是那豆腐...”見張然兩人才申時就早早的從新豐回來了,張李氏還以為豆腐沒有賣出去,于是連忙放下手中編了一半的魚籠子,上前對兩人安慰道︰“賣不出去就賣不出去吧,反正百十來斤菽也不值多少錢,咱們留著自己吃也挺好的...”

    “哈哈~”

    張然莞爾一笑,轉身來到小車前,將蓋在竹制模具上的細麻布掀開,抱起一大摞空模具放到母親,指著這些空模具說道︰“阿母,誰告訴你賣不出啦?我們這不是已經把所有的豆腐都賣完了麼!”

    “賣完了?”張李氏瞪大眼楮,低頭看了看面前空空如也的竹制模具,有些不可置信道︰“這麼快?二百多斤豆腐就都賣了?然兒,你們這豆腐賣的這麼好?”

    “可不是賣完了麼~”張然笑著從肩膀上的布褡褳里,將錢袋子取了出來,“ ”的一聲放在石桌上,並拍了拍鼓鼓的錢袋子,對母親張李氏打趣道︰“阿母,這是賣豆腐賺來的錢,您給數數到底有多少,等下我和三魁分分,一人一半!”

    “......”張李氏先是看了看石桌上鼓鼓囊囊的錢袋子,又瞧了瞧張然滿臉得意洋洋的樣子,眉毛忽然一擰,上前一步揪住張然的耳朵,沉著臉佯怒道︰“好哇~,這才去了幾趟城里,就長本事了,連阿母都敢指派起來了!看我不揪掉你的耳朵...”

    “疼...疼~”張然配合的痛叫了幾聲,並連連向母親告饒道︰“阿母,耳朵快掉了,您快點放手呀!我再也不敢了,我...我自己數還不行麼!”

    “哼~”張李氏重重的冷哼了一聲,抓著張然耳朵的手向下一滑,順手將滿滿一袋子錢抓緊自己的懷里,“惡狠狠”道︰“交給你數,阿母我還不放心呢!”

    “該忙啥忙啥去~這里不用你管了~”說著,張李氏便提起錢袋子,“嘩啦”一下,將袋子里的錢全都倒在石桌上,低下頭認認真真的開始數錢了...

    “哈哈哈~”見張然吃癟,一片全程看戲的三魁不禁哈哈大笑起來。

    听到三魁的洪亮的笑聲,張然臉色一黑,沒好氣的瞪了他一眼道︰“笑啥笑,還不趕緊去干活,天都快黑了,豆腐還磨不磨了?”

    說完,張然憤憤然的甩了甩衣袖,轉身向著廚房走去。

    ......

    趁著天色還早,張然與三魁兩人抓緊時間,提著兩大桶泡好的黃豆,來到後院開始推磨,磨豆汁。

    而母親張李氏,也帶著妹妹張穗兒,將那些空置的模具用清水清洗干淨,並早早的在火塘里升起火堆。

    每當張然與三魁磨出大約半桶的豆汁之後,便提著木桶來到前院,將豆汁交給母親來煮熱...接著點鹵,打模...

    整個後半段的流程,基本全都交給了母親張李氏來負責,而張然與三魁兩人則只負責推磨並將泡好的黃豆磨成豆汁。

    一直忙活了近兩個時辰,張然等人才將滿滿兩大桶黃豆磨成了豆汁,並且點鹵做成了一方方白白嫩嫩的豆腐...

    夜幕降臨後,張然從隔壁三魁家,請來剛剛下地干活歸來的張猛夫婦,以及三魁的妹妹張翠兒,兩家人一起圍著火塘,說說笑笑,開開心心的準備起晚飯。

    如說論起豆腐的吃法,目前這個世界上,恐怕沒人能比張然會的花樣更多了...,前世的時候張然也很喜歡吃豆腐,自己也會做幾樣以豆腐為主的家常菜,像什麼紅燒豆腐,麻婆豆腐,麻辣豆腐,煎豆腐,炸豆腐...等等諸多此類的豆腐做法。

    不過,盡管張然掌握了很多種豆腐的吃法,但巧婦難為無米之炊,限于這個時代的配料有限,張然就算握有“屠龍技”也只能就地取材,湊合的弄了一個小蔥拌豆腐,以及一個鯽魚豆腐湯而已...

    等張然弄好了這兩道菜,那邊烤魚以及粟米飯也差不多熟了,于是張然端起這兩盆菜,放到石桌上,對大家道︰“小蔥拌豆腐,清清白白...鯽魚豆腐湯,滋補養生,尤其適合哺...嗯,婦女和小孩...大家都來嘗嘗吧!”

    張猛見狀不由笑道︰“然哥兒庖廚的手藝一向頗佳,這魚湯聞著就香,大家都嘗嘗吧!”

    說著,張猛站起來拿起木勺,為在場的眾人每人盛了一碗魚湯,又取來幾個小一點的陶碗,為眾人每人夾了一些小蔥豆腐泥...

    看到張猛這番舉動,張然這才恍然想起,這個時代的人,在請客人吃飯的正式場合,一般都是要分餐的,正所謂分而食之也。

    但張然卻下意識的按照後世的習慣,將菜直接端到桌子上請大家來吃...這樣的舉動無疑是有一點失禮的,好在張猛反應迅速,替張然圓了場,不然張然可真就丟人丟大發了。

    不過,盡管如此,張然依然感覺有些尷尬,于是連忙補救道︰“那啥,大家先吃嘗嘗味道如何。我再去給你們盛點魚湯來!”

    說完,張然連忙端起還剩下少半盆的鯽魚豆腐湯落荒而逃...

    等到張然端著滿滿一盆豆腐湯回來時,驚訝的發現大家的碗碟大都已經空了,尤其是妹妹張穗兒,此刻正捧著一個空碗,眼巴巴的望著張然...手中的那盆鯽魚豆腐湯。

    “兄長,你做的魚湯真好吃...快給我再來一碗~”

    張然這邊剛剛將陶盆放到石桌上,妹妹穗兒便迫不及待的捧著碗湊到張然面前,笑嘻嘻的催促道。

    “好,好~”張然見狀,連忙接過陶碗,用木勺為妹妹又盛了滿滿一大碗鯽魚豆腐湯...

    “然哥兒,也給我來一碗吧~”三魁跟著湊上來道。

    “然兒,別愣著了,快點,快點,大家都等著吃你做的魚湯呢...”就連母親張李氏也忍不住催促了起來...

    “哦哦~”

    張然沒想到區區一鍋鯽魚豆腐湯而已,居然這麼受歡迎,在驚詫的同時,手中的動作也不禁快了幾分...
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