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販賣海鯨肉和熬制海鯨油的任務，陳正交給了旭升。
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陳正給海鯨肉的定價是四十文一斤，比大黃魚還要貴一些，不過這東西實在是太過罕見，就算是貴，也有很多人來買。
至于熬制海鯨油就更簡單了，只需要將海鯨的油脂割下來，扔到鐵鍋里熬油即可。
鯨油是一種珍貴的油脂，十分的耐燃，用它做成的燈油，號稱萬年照，是王公貴族們十分喜愛的物品。
這一頭海鯨提煉出來的鯨油，肯定少不了，到時候一定能賣很多錢。
陳正甚至找到了城西藥鋪的王掌櫃，讓他做了一個廣告宣傳。
王掌櫃在一頓烤魚的誘惑下，跟沒有任何的抵抗，便同意了陳正的要求。
隨後，東陽縣中便流傳開了一道秘方︰海鯨肉能夠滋陽補腎，固本培元！
自古以來，就有“以形補形”的說法，這海鯨遠遠望去，可不就像是男人身上的某個器官嗎？
只不過是放大了不知道多少倍而已。
這道秘方一經傳開，來港口買鯨魚肉的人，便如聞到腥味的蒼蠅一般，蜂擁而至。
鯨魚肉的價格都快漲到一百文一斤了，但是買的人依舊熱情不減。
甚至有些婦人在采買的過程中，為了一塊海鯨肉，竟然大打出手。
顯然，她們的丈夫對海鯨肉的需求，十分的迫切。
而作為以全魚宴出名的聚全德酒樓，沒有理由不來分一杯羹。
只不過，孟初九來到港口之後，顯然不用去排隊購買。
旭升早就將準備好的海鯨肉以及其他各種新鮮海魚分類包好，專等孟初九前來。
孟初九也從未見過如此大的生物，雖然這海鯨有些部位已經露出了骨頭，但也能看出，他活著的時候，在海中是何等的威風。
所有魚和肉都裝好了車，旭升對孟初九道︰“初九哥，這海鯨肉質勁道，只是腥味太重，可要好好想想烹飪之法，要不然不太好吃。”
孟初九微微一笑，道︰“這點你放心，只要是能吃的東西，到了我的手中，自然就會變成好吃的東西。
旭升沒少和孟初九在一起研究烹飪技巧，對他的能力很是放心。
說實話，海鯨肉卻是不好吃，無論是蒸還是煮，都有一股子腥臭味。
婦人們將海鯨肉買了回去，做好拿給自己的男人吃，可那一股子腥臭味，實在是難以下咽。
婦人們自己不吃，所以她們不在乎味道，為了以後的幸福生活，逼著自己的男人吃下去。
婦人們心里曉得，這是為了自己男人好。
這可真是苦了東陽縣的男人們，他們迫切地期盼，有人能研究出烹飪海鯨肉的方法。
于是乎，東陽縣的男人們將目光聚焦在了聚全德酒樓。
因為他們知道，聚全德酒樓的大廚孟初九是做魚的一把好手，如今也只能希望他能夠找到正確烹飪海鯨肉的方法。
這海鯨肉卻是給孟初九帶來了難題。
試過多種常用的烹飪方法後，海鯨肉里那種腥臭之氣仍然難以除盡，總是達不到孟初九的要求。
面對這個難題，孟初九沒有氣餒，反而迎難而上。
很久沒有遇到挑戰的他，在面對海鯨肉的時候，竟然生出了一絲興奮。
一連幾天，孟初九浪費了幾十斤的海鯨肉後，還是沒有滿意的成果。
于是，陳正坐不住了，幾十斤海鯨肉啊，按照現在的市價，那可是好幾兩銀子呢！
“初九哥，還沒有研究出海鯨肉的做法？”陳正來到後廚，捏著鼻子問道。
孟初九搖了搖頭，道︰“這海鯨肉太奇怪了，與其他任何魚的肉質都不太一樣。”
陳正眉毛一挑，沒想到這孟初九竟然從肉質上能夠分辨出二者的區別，也算是難得。
“要不換個思路？”陳正建議道。
孟初九一臉疑惑，抬起頭來，問道︰“換個思路？換什麼思路？”
陳正微微一笑，循循善誘道︰“你別把這海鯨肉當成魚肉，而是當做一般的羊肉、牛肉之屬，姑且試之。”
孟初九眉頭緊蹙，道︰“這海鯨明明就是大魚啊，為何當做牛羊之屬？”
“你就這麼試一試，不要多問。”陳正道。
陳正單純是懶得解釋，難道要跟孟初九說著海鯨不是魚類，而是哺乳動物？
接下來，還要解釋哺乳動物和魚類的區別？
一個胎生，用肺呼吸；一個卵生，用腮呼吸？
就算是跟他解釋，估計他也听不懂。
孟初九果然不太明白陳正的話，不過陳正作為聚全德的東家之一，他的建議還是很管用的。
于是，孟初九將烹飪的思路換了。
沒有蒸、沒有煮，孟初九采用的是爆炒！
麻椒、蔥姜、大料，混入滾燙的熱油，滋啦啦的聲音，都能讓人生出津液。
待爆炒海鯨肉出鍋之後，孟初九忙不迭的夾起一塊，往嘴里送去。
孟初九被燙的直吸涼氣，卻又強忍著咬了下去，頓時一股特有的香味在嘴里散開。
海鯨肉質的勁道嫩滑沒有消失，卻又爽口無比，這又是他孟初九首創的一道佳肴！
這時，孟初九又想起了陳正的話，不由得心中嘆服。
雖然他依舊不明白，為什麼這海鯨不像魚肉，更像牛羊肉，但他知道了一件事，那就是听姑爺的話，永遠錯不了。
隨即，按照這個思路，孟初九又發明了一系列的海鯨菜品。
蔥爆海鯨肉、紅燒海鯨肉、香拌鹵海鯨肉、海鯨肉羹、海鯨蝦仁丸子等等。
孟初九十分的滿意，這幾樣菜品湊在一塊，也可以成席了。
于是，當天晚上，一場名為“鯨吞”的宴席，在聚全德門口擺開。
受邀者包括城北畢員外、城西藥鋪王掌櫃、海岱苑徐掌櫃以及衙署的書吏。
過往行人只有看的份，卻無緣品嘗了。
“他們吃的是海鯨肉？”一名行人問道
“當然了，你看旁邊寫著呢，宴席‘鯨吞’，各種菜品都是海鯨肉做的。”另一名行人答道。
“可這海鯨肉一點兒都不好吃啊。”有一人說道，表情十分的痛苦，顯然他是吃過的。
“這可是聚全德，最擅長做魚宴，你看他們幾個人的吃相，像是難吃的樣子嗎？”
就在此時，宴席之上，傳來一陣呼喝︰“真香！”
