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第三十九章 簑衣、斗笠

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作品︰山村養殖 | 作者︰我喝大麥茶


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    電話的事情,沒有影響到周恆的心情。www.biquge001.com

    掛了電話後,他想起先前天馬行空瞎想的事,想到了簑衣,然後想起自己家里好像有一件的。

    找找看。

    這些老物件,即使老爹也不常用了,不知道被收在哪個旮旯。

    現在各種雨衣比簑衣又輕便,防水還好,簑衣注定是要被淘汰的。

    周恆找了一陣,果然沒找到,于是扯著嗓子喊道︰“媽,我們家的簑衣呢?扔了沒?沒扔吧?”

    今天下雨,地里的活兒干不了,小雞喂了後,也沒有別的什麼事情了,于是,老爹老娘在廚房弄吃的。

    在他們這一帶,有一種小吃叫發糕,算是比較流行吧,每年不忙時,都會做個幾次吃,周恆以前在家的時候,經常能吃到,覺得特別好吃。

    但後來已經好幾年沒吃到了。

    雖然在外面也買得到,但總感覺味道不一樣,各種添加也不同,吃起來總是不太喜歡。

    這不,回來這麼久,托了下雨的福,老爹老娘沒事干,他又能吃上這種美食了。

    主要是這東西做起來有點麻煩,又是要泡米,又是打米漿,又是要發酵,大火還要蒸那麼久,所以,並不是日常吃的東西。

    平時農忙時,日常三餐是能簡化則簡化,不會吃這麼耗時的東西。

    所以,隔那麼久才吃一次的小吃,總感覺特別的美味。甚至隔一段時間沒吃了,還會很想念。

    這里的發糕與別處的做法,可能不一樣,別處有用面粉、玉米粉之類的做,但這里用的是大米加糯米做的。

    他們這里的發糕,色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。

    當然,做法也很繁瑣,要提前一晚上先泡米,大米和糯米要按照一定的比例才行,這關系到成品會不會黏牙,會不會香甜。

    等米泡好,到第二天早上就可以打漿出來,然後發酵。

    打漿是用石磨打的,鎮上雖然有電磨加工,但路程太遠,去一趟劃不來,就都是在自己家里磨。

    反正多費些力氣罷了。

    磨好米漿,發酵到現在,正一勺一勺倒在磨具里,要準備在鍋里蒸了。柴火灶,蒸出來別有一番香味。

    李芸蓮听到兒子問簑衣的事情,不由得問道︰“你要那干什麼?家里有雨衣,也有傘啊!”

    周恆說道︰“我不是要傘,我就想看看簑衣,好多年沒看到了。”

    忙著掌灶頭的周發強說道︰“你去後面那間房里,那個箱子里找找看。”

    周恆趕忙去找,還果真找到了,老爹記性不錯。

    幾十年不用的老物件,老爹老娘也舍不得扔。可惜家里沒有袁大頭、或者小人書之類的值錢物件,要不然,保存到現在也能值錢啊!

    周恆想起曾經在哪個頻道,看到說簑衣制作技術現在已經失傳了,老工匠們都感覺很可惜。

    于是,他便想著,要不今天穿著簑衣,出去弄魚?那應該別有一番滋味吧?

    不過,他們這里的簑衣是棕色的,並不像詩里寫的“青箬笠,綠簑衣”,因為這已經放了幾十年了,只有剛剛新做起時,才是青綠色的。

    因為這簑衣就是由一種名叫“簑草”的東西做的。

    反正一會兒穿上了,走在雨里,是一定要拍個照片,發發朋友圈的,得好好炫耀炫耀,得瑟得瑟。

    用“炫耀”這個詞,還真不夸張啊,很多人根本沒見過這東西呢。

    很久沒拿出來的東西,堆了不少灰塵,周恆難得勤快的用濕布去擦干淨,感覺很不錯。

    簑衣是分體式的,上半身是斗篷式,下半身是裙式,剛好可以擋全身,再加上一個斗笠遮腦袋,妥了。

    周恆穿戴好一套,頓時感覺自己像是個古代大俠一樣,自我感覺挺好。

    他擺個自認為很帥的姿勢,扶著斗笠,念叨著某句從書里看到的台詞︰“我叫阿良,善良的良,我是一名劍客。”

    然後,抬手向虛空一揚,說了聲︰“劍來!”

    腳底一踩,一根棍子被踩得彈起來,穩穩的落在了他的手里。

    這一刻,周恆覺得自己的姿勢太帥了。

    可惜沒有拍個視頻錄下來,失策失策。

    姿勢擺完了,他去拿了一扎魚網,又拿了一個小神器,提著一個小桶,出了門。

    本大俠今天要提桶弄魚去了,走著!

    大黃狗歡快的跟上。

    李芸蓮從廚房里看到周恆要出門,連忙追了出來,說道︰“下雨你還去哪里?發糕一會兒要熟了。”

    這東西,肯定是剛出鍋、冒著熱氣騰騰的香味時,才是最好吃的啊!

    本來就是為了他而做的吃食,他到處跑了,還有什麼意義?

    周恆說道︰“不要緊,我去弄點魚回來,我知道看時間的。”

    雨其實已經不太大了,大黃狗的毛被淋得一撮一撮的,但它的毛很厚,淋濕的只是表層而已。

    周恆對它說道︰“還是你好啊!你看,我們去弄魚,是給那只小貓吃,但是它都不出門,還是你陪著我淋雨,是不是?我們兩個,都是給它打工。”

    剛剛那只小貓,周恆穿簑衣的時候,它還在簑衣上跳來跳去的,一幅別人正跟它玩耍的樣子。

    可是要出門了,它就不跟出來了,懶鬼。

    大黃狗也不知道听懂沒有,渾身哆嗦幾下,把表層的雨水抖掉,繼續往前走著。

    剛好路過別人家的芋頭地,周恆摘了一片葉子,放到大黃狗的頭上,說道︰“來,你頂著這個,這就是你的傘了。”

    葉子很大,遮了它大半個背。

    大黃狗頓時拘束起來了,走得極為小心,生怕背著的東西給走掉了。

    它還以為周恆讓它背著很重要的東西呢。

    周恆哈哈大笑,說道︰“狗子,你怎麼被人戴了綠帽啊!可憐可憐!”

    有時候看著如此听話的大黃狗,心情都莫名好了起來,狗是很通人性的。

    就這樣走在雨中,周恆心情大好,一邊走還一邊唱了起來︰“他說風雨中這點痛算什麼,擦干淚,不要哭,至少我們還有夢……”

    咦,這是首什麼歌來著?算了不管了,瞎唱。

    此時青山綠水都掩映在一片小雨當中,四周煙雨鰨 斕厝縹砣繒鄭 芯躉雇γ賴摹br />
    周恆不失時機的拿出手機,來了個自拍,然後發了個朋友圈。

    等著那些沒看過山村雨中美景的人喝彩吧。

    一直走著,走到了一個溝渠很窄的地方,周恆覺得這里很不錯,于是決定把網施在這里。

    玩歸玩,他倒沒忘記出來的正事。

    此時,雨已經完全停了下來,但頭頂的天依然是烏雲密布,被風吹著走,一會兒還是有雨的。

    但一連下了一天一夜,水渠里的水流得很急,帶動渠底的泥土起來,黃黃的。

    周恆把網施在這里,兩頭系在兩邊很粗的草根上,旁邊還用稀泥巴糊住,一個簡單的網就撒好了。

    水流很急,等晚上來時,這里就會有收獲。

    第一件事情暫時告一段落,現在,周恆還要搞點別的。

    他出門時,特地帶了一樣神器——這也是以前弄的,後來就扔家里了,今天找簑衣時,也給找了出來。

    這還是小時候磨的,他忘記是在哪里弄了根廢自行車鋼圈上的鋼絲條,一頭磨尖,再彎成一個小鉤,這就是釣黃鱔的利器。

    以前的小玩意,家里還給保存到現在,沒給扔掉,也是難得了。

    這東西釣黃鱔,真的是很方便,用蚯蚓當誘餌,掛在鉤上就可以。

    下雨後,泥土變得松軟,隨便哪里都能刨出蚯蚓來,穿好後,周恆去物色渠岸邊的小洞。

    黃鱔是喜歡鑽洞的,當然,小龍蝦也喜歡。岸邊小洞那麼多,鉤到什麼是什麼。

    鋼條一共還不到二尺長,直接拿在手里操作就可以,往小泥洞里一伸,蚯蚓那頭輕輕晃著。

    黃鱔會以為是什麼小魚小蝦過來了,那便是它們的正餐,很容易就能上鉤。

    試的第一個洞里,沒有,可能是跑了吧。

    周恆不氣餒,又換了下一個泥洞。

    很簡單,不到三分鐘,他就釣起了一條,差不多有他大拇指粗,三四十厘米長是有的,可以了。

    一般黃鱔都是公母一窩,附近肯定還有一條,周恆在那個洞里,繼續釣去。

    搞這個果然還是要靠經驗啊!這不,果然又弄起了一條。

    要是不知道的,肯定就錯過了。

    不過,另外一個洞的時候,周恆只弄到了一條,可能另一條外出未歸吧。

    十幾分鐘,就弄到了三條黃鱔,收獲不錯。

    要回去吃發糕了,估計走回去後,時間剛剛好。要不然的話,他還想再多弄一點的,哪怕再弄點小龍蝦也好啊。

    打算回去了,周恆洗干淨了手,然後看到渾身髒兮兮的大黃狗,說道︰“來,我也幫你洗洗。你也很可憐的,下雨才洗一次澡。”

    周恆幫大黃狗把四條腿洗干淨,背上的泥也都抹一抹,搞定。

    還別說,這狗其實看著還挺帥的,真是越看越眉清目秀。

    好了,提著桶里的三條黃鱔,周恆悠哉的往回走去。

    還沒到家門口,一股順風吹來,熟悉的發糕清香味傳了過來,沁人心脾。這是有別于別處的氣味,而專屬他記憶中的味道。

    周恆不由得咽了咽口水。

    正是這個味兒,現在聞到了,他才倏忽發覺,好像真的闊別發糕很久了。
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