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難以置信！
明明按照錢辰剛才的做法，簡直就是一副快要將牛排給烤焦的模樣，誰知道牛排剛被劃開一股濃郁的肉汁就直接因壓力的變化濺射而出。
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三位評審目光中同時露出一絲震驚之色。
錢辰猜到了他們心中的想法，不由在心中暗笑。
如果沒一點拿手絕活怎麼敢稱之為天朝的顛鍋絕學之一。
‘飛火炒菜，花打四門’奧秘便在于能夠利用瞬間的高溫將食材的外皮烤得微微焦糊，這一點焦糊既不能影響到料理的口感與味道，同時又要達到牢牢鎖住食材內部的汁水，難度不是一般的大。
更何況這還只能算是入門級別，真正擅長‘花打四門’的陝菜大師能夠做到，既不形象料理的味道與外形，又能牢牢鎖住食材內部鮮嫩的汁水，同時還能賦予料理火焰的味道，這股火焰的味道還與料理本身的味道完美的融合在一起。
簡而言之，‘花打四門’公分為三個階段︰
第一個階段是利用高溫瞬間形成不影響味道的焦糊外殼。
第二階段這焦糊的外殼還要賦予料理火焰的味道。
最終階段火焰之味要與料理本味完美融合。
只有做到最後一步，才算是將‘花打四門’融會貫通的廚藝大師。
錢辰目前還只處在第一階段。
不過在廚藝方面，他頭腦比較靈活，居然被他想出了辦法，用取巧的辦法達到了第二階段。
于是當三位評委同時將牛排放入嘴里的瞬間。
呼！
火焰燒起來了！
濃郁的香辛料、辛辣的黑胡椒、辣口的酒精在火焰的激發下帶給了舌尖難以想象的火辣刺激，就好像將人的身體點著了一般！
這便是錢辰取巧的方式，利用火焰的高溫激發香辛料的潛能，從而達到模擬火焰之味的效果！
而當評委們的牙齒咬破牛排酥脆的表皮時，迎接她們的是鮮嫩的，還在向外冒著肉汁的粉嫩嫩的牛肋肉。
瞬間火焰從三位評委的腳下洶涌燃起，將她們身上的衣物燒得精光。
還沒等她們回過神來。
哞！！
一聲震耳欲聾的牛叫聲傳來。
三人下意識地回過頭，一群由火焰組成的牛群向著她們發起了瘋狂沖鋒。
三人頓時被牛群頂上了天空，一陣騰雲駕霧之後，落在的火牛的背上。
出奇的是，當她們的身體真正接觸到火牛的身軀時，火焰卻猶如羽毛般輕柔地裹住了她們的身軀，給她們帶來了絲絲暖意。
這股暖意猶如春天午後的陽光，讓人懶洋洋的，就想直接一個葛優躺，躺在地上不在起來了。
于是在場的觀眾便透過大屏幕看到三位評委吃下第一塊牛排之後，眼神頓時失去了焦距，臉上露出痴痴的笑容，不過手中的動作卻並未停止，反而越來越快速地將大塊大塊的牛排切下來，然後狠狠地塞進了嘴里。
看到三位評委吃得正香，觀眾席上不知道是誰來了一句。
“好香啊！真想吃！”
咕嚕！
于是，整個觀眾席上齊刷刷地響起了一聲吞口水的聲音。
叮！
又過了一會，評審台上傳來三聲清脆的撞擊聲。
這是刀叉踫到空空如也的餐盤發出的聲響。
這道聲響仿佛警鈴一般，將三位評委同時震醒了。
“咦？我的牛排呢？辣麼大！辣麼大一塊牛排呢？”
不知道是誰說了一句，三位評委居然下意識地轉頭一臉懷疑望向身邊的人，仿佛是在懷疑對方將自己的牛排偷吃了。
又過了一會，三位評審才漸漸清醒過來。
當她們察覺到自己失態的舉動時，臉上不由露出一絲尷尬。
海倫娜總長已經是老油子了，她最先恢復過來，一臉若無其事的表情。
約瑟芬公主的臉頰羞地通紅。
她或許怎麼也沒想到，這個不被她看好的來自東方的異鄉人居然讓她如此失態，甚至差點丟了個大丑。
布倫達臉上的表情似乎更加冰冷了，顯然當眾出糗並不是一件值得高興的事情。
或許有人會問了，擔任食戟對決的評委容易當眾出丑，為什麼這麼多人還趨勢若騖。
那還用問嗎？
當然是因為這個世界的人都擁有著吃貨的基因啊，不然廚師的地位怎麼會這麼高呢？
擔任食戟的評委雖然有出糗的風險，但是和品嘗各種廚藝大師們拼勁全力制作出來的新奇美食比起來又算的了什麼呢？
就拿這次決斗來說，現場十萬名觀眾要是讓他們自己選擇︰是否願意以當眾出丑的代價換來擔任評委的資格。
保管會有99%的人投贊成票，甚至為了這個資格打破腦袋，不斷刷新各種下限。
轉回評審台上，海倫娜總長拿起長煙斗美美地抽了一大口。
享受完美食之後，再抽一口煙，這滋味，嘖嘖，讓她簡直high到飛上天。
盡管身邊再次變得煙霧繚繞，這一次約瑟芬公主卻沒心情再理會她了。
她緊咬著嘴唇，臉色糾結到了極點。
緩了一會，海倫娜總長見其他兩人都沒有開口的意思，便出言提醒道。
“看樣子，結果出來了呢，那麼開始投票吧。”
說完不等布倫達和約瑟芬公主回應，直接按下了投票的按鈕。
叮！
大屏幕上，原本顯示著‘0:0’的分數，突然跳了一下變成了‘1:0’，不到一秒變成了‘2:0’。
約瑟芬公主緊咬著嘴唇卻遲遲沒有按下投票鍵。
這時候一直沉默是金的布倫達突然開口了。
“公主殿下，陛下常說︰有功勞的，必須要給予獎賞；有罪孽的，必須要授予懲戒，只有這樣，整個帝國的英杰才會听從皇帝的指揮，為帝國的榮耀而戰！”
听到這句話，約瑟芬公主身體猛地一震，臉上露出釋然的神色，接著毫不猶豫地按下了投票的按鈕。
叮叮叮！
一連串急促的鈴聲響起，大屏幕上的比分變成了‘3:0’！
錢辰‘3’，馬修斯‘0’。
幾乎是將所有壓箱底的招數都使出來了，傾盡全力之下，錢辰終于戰勝了面前這個強大的敵人，獲得了決斗的最終勝利！
