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808 低估了泡菜

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作品︰山村莊園主 | 作者︰若忘書


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    總體來講,現在劉富貴的小日子過得還是很不錯的。抽空帶著樂樂和陳大丫到省城溜達了一圈兒,就是給丫頭們送人參片,順便跟韓東一起慶祝一下。

    他合伙搞的那個遠洋捕撈船回來了,收益真的很不錯。不僅僅產量高,品質也很高。這也就是運氣好吧,最起碼能夠讓韓東平好多的帳。

    也算是苦盡甘來了,這一年韓東的日子過得有些小煎熬。賭對了,他就能開開心心的過個年。賭輸了,好吧,未來的兩三年都得辛苦過日子。

    也算是靠天吃飯,老天爺要是賞你這口飯了,你就能夠小賺一筆。不賞你,恐怕都會把底褲給賠掉。

    而對于劉富貴讓他當湖面養殖區的負責人,韓東也是欣然同意。

    自然知道劉富貴的真正想法是啥,這也是對自己的照顧。雖然說辛苦一些,也沒啥關系。就算是老劉沒有這個想法,他都得跟著多上心一些呢。

    這個湖面,就是劉富貴和趙錦榮帶著自己賺錢,純粹是做順風車。你光坐車不行,偶爾也得下來幫著推一下。

    對于這個新業務,韓東也是真的很上心。反正他也決定了,隊伍得盡快拉起來,爭取將湖的清理工作快些搞定。

    所以說老劉的小日子過得是真不錯啊,沒有多少讓他操心的事情了。就算是在鎮上租地的事情,也是等王紫妍從帝都回來就好。

    今天也算是個不是很大的大日子,泡菜廠這邊腌制的第一批泡菜,將會封袋裝箱,然後發往韓國。

    第一批貨,金南勇他們就要了五十噸。白菜三十五噸,蘿卜十五噸。這個就比他們當初買西瓜的時候大氣很多,頭三個月的預計采購量,要在一百八十噸以上。

    後邊的采購量多少,就得看這三個月的銷量會怎麼樣了。為了將這個合作長久的做下去,老劉在這方面給他們的條件還是很寬松的。

    做熟不做生麼,你就算是換一家代理商,一切還都得從頭做起。現在金南勇他們公司就很配合自己,這個就是比較不錯的生意伙伴。

    對于銷往韓國的這些泡菜,劉富貴雖然心里邊也是很惦記的,但是也沒有想象中的那麼強烈。

    這些泡菜不管是白菜還是蘿卜,他也都品嘗來著。雖然說跟自己親手做出來的相比,味道上要差一些,但是相差也不是很多。

    自己有珠子幫襯,固然有一些加成的效果,但是現在看來,這個就是錦上添花而已。這些蘿卜和白菜的品質好,做泡菜的配料和工藝也都很扎實,這個味道自然也不會差。

    這個都是成熟的工藝了,作為普通消費者來講,你就真的品嘗不出那一點點細微的差別。也不算是糊弄,這個品質都是有一個範圍的嘛。

    這邊需要封袋裝箱處理,供應給自家超市的那些,就用不著了。那個就是散裝的,到時候直接稱分量就行。

    比如這個泡菜,都是整顆白菜腌制的。在韓國一顆白菜可能一天就給消滅掉了,在國內,這一顆白菜就夠吃好久了。所以人們在購買的時候,你就可以適當的多砍幾刀,半顆、四分之一顆的去賣。

    也可以幫過來購買的顧客直接切成小塊兒,裝到環保保鮮盒里。這個也不會額外收錢,都是屬于超市的正常服務。

    轉悠了一圈兒回來的劉富貴,就開始安安心心的瀏覽起了超市的訂貨群。讓他有些小驚訝,貌似超市這邊的泡菜銷量,也不可小覷啊。

    去年的泡菜賣得也很好,不過數量少,究竟市場前景咋樣也不好預估。今天是泡菜上市的頭一天,好些人都是三斤五斤的買呢。

    這可是在國內啊,不是在韓國。老劉原本覺得能夠買上一兩斤,這個就是很給面子的事情,哪里想到竟然會這麼給力。

    稍稍琢磨了一下,還是將電話打給了趙錦榮。

    “富貴啊,啥事?我這里都幫忙切泡菜呢。”電話接通後趙錦榮直接說道。

    “趙哥,這個泡菜咋賣這麼好?不會是大家硬捧場吧?”劉富貴問道。

    “哪有的事兒啊,對泡菜大家也很期待。而且今天不是頭一天銷售麼,買的人自然也多了一些,明後天就會降下來。”

    “不過泡菜也確實很不錯的,不管是白菜還是蘿卜,早中晚三餐,也都能吃一些。先不跟你說了啊,我還得切白菜去。”

    說完之後,趙錦榮就直接掛斷了電話。

    “泡菜賣得好,你還不開心是咋地。”邊上的陳大丫捅了他一下說道。

    “哪有的事兒,就是被現在受歡迎的程度給嚇了一下。可不僅僅是咱們省城的超市這邊賣得很不錯,帝都那邊也很火爆。”劉富貴笑著說道。

    “以前還真就沒咋覺得在咱們國內市場的銷量能有多好,現在看來也不差啊。估計就算是過幾天,每天的總銷量也能超過兩噸。”

    泡菜在國內的熱銷,這個就是意外之喜了。

    在劉富貴的心里邊,一直以來的想法都是韓國市場為主打,國內市場為補充。就算是國內市場的人口基數大一些,對于泡菜的熱愛程度,跟韓國也是沒法比的嘛。

    即便是按照現在店面的正常銷量來講,一個月也是五十噸往上走的量。等新店開張以後,這個量肯定還會提升很多。

    就算是超市免費給送貨,那也是有區域限制的。要不然這一趟真的跑很遠,超市也賺不到錢不是。

    心中稍稍衡量了一下,貌似這個蘿卜白菜種得還是有些少。

    其實這個泡菜,完全還可以推出小包裝的嘛。誰吃泡面的時候,來上那麼一袋,也能佐餐不是。就算是不吃泡面,吃盒飯的時候弄上一袋,也能下飯。

    可能在受歡迎程度上跟榨菜沒法比,但是這個應該也是很有市場的。

    “你在想啥呢?”陳大丫好奇的問道。

    “媳婦啊,我琢磨著,你說咱們給泡菜來小包裝的好不好?在外邊出差糊弄飯的時候,來上一袋配著飯吃,應該也不錯吧?”劉富貴說道。

    陳大丫想了想,點了點頭,“不過那樣的話,你就得搭建真正的銷售團隊了。看你自己吧,將來會操心這個是可以肯定的。”

    老劉想了想,抓了抓頭皮,這個可不是一點點的小操心啊。到時候這里邊牽扯到的方方面面的事情會有很多,這個事情還真得慎重的考慮。

    陳大丫好笑的看了他一眼,就知道這人是啥習慣嘛。想賺錢,還不想操心,哪里有那麼好的事情。

    小包裝的泡菜,確實有市場,但是這個市場你就需要去開發才行。而且在價格上來講,也要比散裝的貴一些。

    畢竟泡菜的口感是偏向于甜和辣,跟別的咸菜還不一樣。別的咸菜一小袋這就吃一頓飯了,泡菜呢?反正陳大丫就覺得一小袋的話,也就是自己當零食吃。

    但是這個事情上,她就不會跟老劉多參合。反正自己的人生目標已經確定了,就當個省心的老板娘。

    才不會跟著多操心呢,這個買賣反正咋做都不會賠,將來自己也不愁錢花。好像也沒有什麼花錢的地方吧?

    老劉認真的琢磨了一下,還是放棄了剛剛蹦出來的這個小想法。目前來講,還是以出口和超市銷售為主吧。

    細致的去開發市場,這個雖然可以有,但是肯定會有好多大大小小的問題。還不如現在就將目標給明確一下,就按照現在的經營模式來。

    你細致開發了,搭建一個專門的團隊,這個就是必須的。這個團隊搭建起來以後,還牽扯到一個鋪貨的問題。

    最為關鍵的是,自己這邊的產量目前來講,還是有些受制約。那時候人家可不會跟你玩按需分配,你得在人家的店面里有一定的保有量才行。

    所以這個事情在他看來,就有些吃力不討好。去掉人工和運營成本,到手的利潤也不會有太多。

    也並不是說非得在自家的超市銷售不是,也可以跟別的生鮮超市來合作啊。只要自家超市不會進駐的城市,這個市場都可以研究研究。

    心情有些小興奮,自己有些低估了泡菜啊,現在這個泡菜就能夠給自己帶來這麼多的利潤,還有很大的潛力可以挖掘一下。

    其實想想也是這麼回事,自己都能夠將泡菜賣到韓國去,已經證明泡菜的品質是能夠經受得住考驗的。

    現在的人們購物時更多的時候考慮的還真的不是你的價格,而是看你的品質。只要你的品質達標了,即便是貴一些,他們也能接受。

    心情又變得美麗起來,這個就是錢嘛,種蘿卜和白菜,又不是多操心的事情。唯一要考慮的,也就是在家里邊育好苗就行。

    雖然說有些低估了泡菜,但是現在也來得及。明年也要擴大生產,二茬地會有很多,這樣的話,自己也能多種一些。

    接下來呢,就是要考慮擴大保鮮庫了。要不然那麼多的蘿卜和白菜可放不下,這個也是需要投資的。
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