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這麻辣鯰魚，是李光耐的拿手菜，也是其在挑選食材時特意選中的。
www.luanhen.com部隊的士兵們，平時都沒什麼油水，大小伙子們，就喜歡吃一些帶勁兒的、開胃的。所以，李光耐做這麻辣鯰魚，可是一絕，每次都被大兵們一搶而空！
不過，不知道是不是大兵們過于饑餓，所以有些饑不擇食的原因，真實水平如何，還真是不好說。所以，經過一二等獎連續落選之後，李光耐心里也沒底，這會兒終于憑借此菜入選，也算是心中出了一口惡氣。
而虎皮青椒，是董清明的杰作。這也是老付和蔣洪歷等人的最愛，每次“董媽”要是做出這個菜來，必然會遭到哄搶，幾筷子就夾沒了，堪稱最下飯的經典菜。
怎麼也沒想到，這麼經典的菜，最終只得了個三等獎。
話又說回來，能得三等獎也不錯了，好歹保留了一點面子。
只是，這麼一來，董、李二人又成了均勢，是個不勝不敗之局。
再看王亦選和唐卡，都是相視一笑，卻又略顯詫異，輕聲交談著什麼。
“這紫菜蛋花湯也能入選？還真是沒想到！”這是唐卡說的話。
“這有什麼想不到的？我反倒覺得這個大師傅有眼光！一般做這個湯，不是咸就是淡，還有紫菜要麼放得多多的，要麼只是點綴似的放一點兒。咱們可是經過無數次調整，才把握現在這個度。而且很不經意地放了一點小蝦米，能夠讓味道更鮮。這可都是咱們的獨創！”這是王亦選說的。
唐卡點了點頭︰“嗯！有道理！看來這大廚識貨，而且不拘一格，還真是個人才！”
“你以為呢？”王亦選撇嘴開起了玩笑︰“這特一級烹飪技師可不是隨隨便便就能考下來的！”
唐卡再想說，董、李二人已經帶頭鼓起了掌，于是大家都跟著鼓。
掌聲響了好一陣，停下來時，唐卡提議︰“咱們請大師傅說說吧，為什麼是這麼一個排法，大家好說不好？”
“對對對！”大家都響應︰“應該讓大師傅給揭揭謎底，為什麼這麼排？也讓我們開開眼界！”
“好！那我就說說！”大師傅笑了笑，道出原委︰“這頭名給了這個‘清蒸小排’，主要是因為這道菜蒸得確實入味，說直白一點兒，就是蒸的時間足夠，味道已經全部出來了，吃上的時候，有一種入口即化的感覺，佐料配的也非常考究，大家一會兒可以嘗嘗！”
“好！”大家一齊鼓掌，幾乎同時望向了王亦選和唐卡，顯然對他們的奪魁毫無異議。
“至于這兩個！”大師傅用手一指排在第二排的兩個菜︰“青椒仔雞和蔥爆羊肉，全是靠火功爆炒出來的。能在這麼短的時間內達到這個效果，非常不容易。這肯定是先用大火燜至將熟，然後再爆炒的。說明咱們制作這兩道菜品的人非常了解煎煮炸炒，而且能夠融會貫通。所以，把這兩道菜評作了二等獎！”
“好！”眾人又是報以熱烈的掌聲。
“至于這三等獎！”大師傅笑了笑︰“老實說，還真是比較難取舍。之所以選這三道菜，也是因為它們各有千秋。比如這道紫菜蛋花湯，看上去最是平淡無奇，家家都會做。但是品嘗起來，這味道可大不一樣。制作者別有心思地加了一些蝦米，來增加鮮味兒。對于咸淡和火候也控制得很好，所以把它入選。”
“而這道麻辣鯰魚！”大師傅略作停頓︰“它應該是咱們哪位制作者的招牌菜，一看就很是用心，在這麼短的時間里能做出這樣的味道，已經非常難得了。所以，它的入選，也是必然的，咱們喜歡吃麻辣的朋友，一會兒有口福了！”
“哈哈！”眾人都笑。
大師傅指向了最後的虎皮青椒︰“這道虎皮青椒，也是很見功力的。外面的品相很好，這可不容易，說明煎的時候很用心，已經趕上飯店的水平了。而且口感也很不錯，既不覺得辣，還感覺挺脆。所以，將它入選，一會兒拿它來下飯，卻是最好！”
“好！”眾人一齊鼓掌，為大師傅的精彩點評而喝彩。很快的，董、李二人，引著大家又把掌聲獻給了王亦選和唐卡。看來勝負早分，只不過大家都心照不宣而已。
唐卡這時笑著問王亦選︰“書記，既然也點評完了，那咱們是不是就可以端菜上桌了？要不然，菜要是涼了，可就不好吃了！”
“對對對！”王亦選笑道︰“端菜上桌，咱們一塊兒吃飯去！”
李光耐這時苦著臉，說出一句︰“亦選書記啊，我這屬于還沒完成任務呢。蒸鍋里的這個，還只是個半成品。而且算上這個，也只完成了四個菜，再怎麼著，我也得兌現我的諾言，把六個菜做完再吃去啊！”
“哈哈！行了吧你！”王亦選笑著摘下了圍裙，拽過了這位軍界大佬︰“咱們趕緊吃去吧！剩下這個半成品，放心地交給大師傅他們吧，包括你欠下的兩個菜！以他們的水準，肯定比你弄得更快更好！”
“好吧！”李光耐無奈地攤了攤手︰“那咱們走吧，吃飯去了！不管怎麼說，好歹也算是有菜品得獎，心情還不錯，哈哈哈！”
“是麼？”董清明這時壞壞地靠近過來︰“老李啊，哪個是你做的得獎菜？一會兒我一定捧場，多吃幾口？”
“嘿嘿！”李光耐眨了眨眼楮，笑道︰“老董，你又想來套我的瓷是麼？我可告訴你，堅決不上當！剛才咱們可是說好了的，匿名做菜，匿名評價，自己知道就好，沒必要告訴別人！是這樣吧，亦選書記？”
“是這樣！”王亦選微微而笑︰“還是光耐講原則，哈哈！”
董清明卻不死心，仍然壞笑︰“嘿嘿！老李，實話告訴你，講原則也沒用，咱們哥倆，說白了就是半斤對八兩，哈哈！”
李光耐卻不接招，采取了避重就輕的策略︰“老董啊，你說這個半斤對八兩，我可是听出了喝酒的味道。要不，咱們哥倆向亦選書記提議，一會兒放開了喝上幾盅？菜品上較不出高下來，在
