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正文 第一百九十一章 炒制精鹽

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作品︰島主的幸福生活 | 作者︰小土豪


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    酒膏是有了,配比的比例也是有了,但現在就差最主要的普通劣質酒水,沒有它們,酒膏總不能真的去配清水吧?

    那又是一種真正的超級大浪費呢!

    而此事現在也唯有等到春暖花開之際,我們才能從波田家族和津輕家族買到普通的酒水,然後才能去操作調配美酒。www.luanhen.com([]

    再然後的話,我們需要穿越東瀛海,去西面大陸的縱斷山脈展開生意之旅。

    那里據說是貧窮而又落後的地區,但大多數都是女真人、羅剎人、室韋人,分成了數百個部落,散落在了縱斷山脈的各個角落。

    這些民族的特點就是非常的豪邁,不拘小節。

    如此的人群,最喜歡的就是大口吃肉,大口喝酒。

    而且因為縱斷山脈同屬于北方,天寒地凍的,如果來一口小酒,那味道別提有多麼的舒暢了。

    但問題是他們那里比我們這里還要偏僻,如果我是行腳商人的話,千山萬水到了他們那里,不把他們遮羞的褲子給賺走,簡直是對不起自己!

    我們是很善良的。

    真的。

    至少要留一條褲子給他們嘛。

    剩下的一百二十三斤酒膏,除開那罐子被打碎的十斤左右外,其它的就這麼原封不動的放進了核心倉庫里面,勞倫老爹說了,因為這至少一百多年的醞釀,泥酒罐里面也是充滿著酒味,到時候調配酒水的話。用這些泥酒罐,效果會更好。

    現在我們可以去關注的,自然是岩鹽礦的出產。

    第一批的岩鹽,是我們自己肩挑背扛回來的,由勞倫老爹親自操作,將它們制作成精鹽。

    我、姐姐、三個老媽、十個後勤美女主管以及從我們三國村最初的村民中挑選的二十個農民,就站在了勞倫老爹的身後。注視著他的操作過程。

    勞倫老爹一天到晚事情那麼忙,既要管著各種民務,還要進行各種實驗。更要帶兵訓練,所以提煉精鹽的過程,只能是他演示幾遍後。就交給其他人來做。

    在叫我們過來之後,勞倫老爹特別的強調了,從岩鹽之中提煉精鹽非常的簡單,最多就是工序復雜一點,這種法子如果流傳出去,會為我們的販賣精鹽大業造成很大的傷害,所以凡是學了這門技術的人,絕對不許對外說,連自己的家人都不許,否則別怪村里的規矩不客氣。

    後勤美女主管和農民們一群人自然是連連的點頭保證。

    其實。他們本來就是最值得信賴的人,否則勞倫老爹也不會選擇他們了,所以這話也不過是再次讓他們警醒一下而已。

    勞倫老爹先是把中號的鐵鍋里面裝滿了水,隨即再把大塊的岩鹽放進了水里面,稍微的攪拌了幾下。

    接著。他再將移動的土灶點燃,木炭迅即的燒熱了鐵鍋,鐵鍋里面的水慢慢的開始變得熱起來,也從而讓先前沒有溶解的岩鹽,很快的融化到了水中。

    一旦攪拌得完全成了鹽水,勞倫老爹立刻就把鐵鍋搬到了一旁。倒進了早就準備好竹桶。

    竹桶上面繃著兩層紗布,鹽水就這麼浸透了下去,但許多黑色、白色的小雜質,就這麼停留在了紗布上。

    將紗布拿開,勞倫老爹又將竹桶里面的鹽水再倒進第二個同樣的竹桶里面,紗布就要更細一些,這樣就仍舊有不少的雜質留在了紗布上,只不過數量要少了許多。

    如此反復了三次,勞倫老爹才重新把竹桶里的鹽水倒回到鐵鍋里。

    木炭的火力非常充足,鐵鍋的鹽水很快就燒開,待到水燒開到有了顆粒狀的鹽出現,勞倫老爹就從土灶旁邊的風口夾出了兩塊木炭,然後用扁平的厚木漿,慢慢的開始了攪拌。

    沒有顏色的鹽水,在逐漸變成顆粒之後,也就變成了雪白的顏色。

    顆粒是變得越來越多,水分越來越少,勞倫老爹一邊攪拌,一邊道︰“看到了嗎,當水分只有這麼薄薄的一層的時候,就把鐵鍋從土灶上移開,然後靠著余熱,慢慢的讓水分蒸發干,最後干燥起來的鹽顆粒,才不會因為火力過猛而變得焦黃。”

    說話之間,他把鐵鍋放在了另一個沒開火的土灶上,繼續加快了攪拌。

    果然,沒一會兒,鐵鍋里面的水分就完全消失了,只剩下熱乎乎的白色鹽顆粒。

    “來,你們都來嘗一嘗。”

    已經額頭上滿是汗水的勞倫老爹,有些疲倦的坐在了旁邊道。

    我們連忙擠到了鐵鍋前,微微的捻起一點鹽顆粒,在手指之間感受了一會兒柔柔的觸感,再放進了嘴里。

    大家伙兒嘗到鹽味的第一時間,就眼楮一亮,紛紛的就贊揚了起來。

    “嗯……這個鹽味好純正,一點兒也不苦、不澀,比起我們高價買來的鹽,都還要好呢!”

    “你們看看它的顏色,就是書上寫的‘白如雪’的正宗色澤啊。”

    听著大家的夸贊,勞倫老爹笑了起來,“其實這個也只是粗加工而已,如果想要再讓它的品質上一層樓,那麼就可以再次重復一遍剛才的動作,最後用很細很細的竹簸箕,慢慢的將里面的雜質篩出來……這樣的鹽,才是一流的。”

    “用不著這麼講究吧?”小萱媽媽瞠目結舌的道︰“這得多花功夫啊,我們販賣鹽出去,又不是給皇帝吃的。”

    “你這麼說也對。”勞倫老爹點頭說,“暫時是用不著這麼麻煩的,不過以後我們如果要賣鹽到大宋國的繁華城鎮,那就需要這麼做了。他們那邊不缺錢,越是高品質的東西,就越是能賣得高價。”

    我沒有參與他們的討論,而是將炒制好的精鹽全部倒在口袋里,然後放在了秤上稱。

    先前的岩鹽塊是有十斤重,現在得到的成品只有八斤,一下子就有了兩成的損耗。

    最關鍵的是,我們此次拿出來的岩鹽塊,根本就是里面品質最好的,至少沒有大塊大塊的石頭瓖嵌其中,要是換成了那種雜質過多的,恐怕出精鹽率最多也就是五成了。

    我已經探查過,岩鹽礦里面像是這種上好品質的岩鹽塊,可能佔據了三成左右,品質差一點的佔據了三成,最後有四成都是瓖嵌間雜著過多的石頭、沙粒等等。

    要是岩鹽礦的礦脈夠大,那倒也沒什麼,但要是真的只有五百萬斤的話,恐怕最後的出精鹽率只能達到三百萬斤,比我們預想的要少得多。

    但是旋即我又微微搖頭笑了起來,我這純粹就叫做杞人憂天。

    明明之前沒有岩鹽礦,我們三國村還能發展得好好的,現在平白多了這麼幾百萬斤的精鹽,居然還在惆悵和忐忑起來,實在是有些不應該啊。

    話題說回來,一旦演示成功,勞倫老爹再手把手的教了他們兩天,這三十個男女,就開始了繁忙又秘密的炒制精鹽的干活。

    大鍋是無法控制好火候的,鹽又是很嬌貴的東西,稍微熱過頭就是變黃變黑的,所以他們都選擇的是中號鐵鍋,慢慢的炒制精鹽,一天下來也就是總共三百鍋,差不多兩千斤左右。

    第一次背回來的岩鹽塊,起碼也有一萬多斤,足夠他們練習手法和技巧的了。

    待到他們熟悉之後,我們還會挑選三百個忠誠可靠的子弟,讓他們迅速的學會好技巧,接下來這三十個首徒,就會擔當起小隊長的職務,負責領導自己的徒弟們干活兒。

    有著冬天的整整兩三個月時間,相信到了春暖花開之際,我們的精鹽和美酒兩種秘密武器,一定會給三國村帶來豐厚的利益吧!

    當然,這些都是後話,暫且不提,忙活完了炒制精鹽的學習後,我就開始張羅起了另外一件大事兒。

    大事兒自然就是……姐姐的生日要到啦!

    十二月十六日,我生日後的十天,就是姐姐的十五歲生日,這是我們獲得留蔭海港後,姐姐的第一個生日,自然要有點特殊的表示和賀禮,才能表達我對未來大老婆的喜愛啊。

    姐姐的性格非常的清雅和恬靜,不喜歡大肆操辦自己的生日,所以我就不要在大擺宴席上下功夫,花心思給姐姐做幾道好菜,才是正經的表示心意的行為。

    可是,要做什麼才好呢?

    懷著這個心思,我再次走進了廚房,到處觀察起里面的食材來。

    到了冬天,連野草都已經枯萎了,野菜自然不可能有了,所以廚房里大多蒸煮料理的,是一些肉食居多。

    看來看去之下,觸目可及的地方都是熟悉的各種食材,不覺讓我有些失望。

    正好此時看到旁邊有個凳子,走累了的我,一屁股就坐了上去,有心歇息一會兒。

    往後就是牆壁,我靠了靠,順便伸了伸懶腰,忽然感覺上抬的手摸到一個毛茸茸的大東西。

    下意識的抬頭一瞧,只見我的手摸住的,居然是一個毛茸茸的巨大手掌,那手掌上的鋒利指甲,是那麼的引人注目。

    “啊!!”

    一時沒反應過來是什麼的我,驚叫了一聲,連忙跳了起來。

    這是什麼鬼東西啊!

    怪嚇人的!
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