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正文卷 第647章︰自帶聖光的材料

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作品︰重生日本當廚神 | 作者︰千回轉z


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    黑乎乎的陶罐,以特寫形式放大在轉播屏上。www.kmwx.net

    賽館剎那寂靜。

    遠月的狩獵紅葉大會現場,也下子鴉雀無聲,開始轉季節的風颯颯吹過,帶下不少的紅葉。

    氣氛有點冷,以致于有冷場跡象。

    “噠噠噠……”

    千代愛知連忙小跑到1號料理台,作為女主持、場控她自然要把握現場氣氛,假如冷場就相當于她失職了。氣也不喘的,向搬卸廚具的夏羽,遞來麥克風,她咬咬唇問︰“夏主廚,可以簡單介紹你的工具嗎?”

    都是老熟人了,千代愛知卻仍然顯得緊張。

    實在是決賽氛圍太窒息了,她遞出麥克風時手心就止不住冒汗,因此,對于鎮定自若整理廚具、料理台,卻比她年紀許多的夏羽,千代愛知內心實在佩服。

    “介紹工具?”

    夏羽愣了愣,旋即微微笑,抓起帶鞘的破軍刀,“這把刀,大家應該都很熟悉了,我通常用它處理水產食材。”

    “至于這個嘛……”

    他的手,伸向箱子側黑乎乎的陶罐。

    接著,女主持有點懵,懷中被塞進來陶罐,只听少年對她講︰“你聞聞。”

    “聞?”

    小心翼翼地,將看似易碎的陶罐放回料理台,千代愛知揭開蓋子,霎時間,她整張臉表情凝固了,肩膀卻拼了命地舒展,副張了翅膀要飛翔起來的迷醉姿態。

    不多時,女主持醒來,頓時鬧了個大紅臉。

    陶罐蓋子已經合上,她戀戀不舍地挪開視線,對拉近的攝像設備,吸口氣道︰“面!”

    “面?!”

    賽館回響這個字。

    “罐子里……似乎裝了種面,我嗅到濃郁的酵味道。”女主持秀眉微蹙道。

    頓時,許多在面點領域有造詣的專業廚師,腦中閃過了靈光。

    2號料理台。

    李翰扭頭看蘭初寒,低頭問︰“蘭廚,該不會是老面吧?”

    “嗯,十有**是面肥,否則提前準備面團,沒有多大的意義。”蘭初寒表情淡淡的,只是,她目光掠過夏羽的刀,再瞧瞧黑色陶罐。

    專門處理水產的廚刃,搭配貯藏面肥的罐子……

    聯系前幾天鬧得沸沸揚揚,有關于二條魚市的新聞,蘭初寒低聲自語︰“海鮮面?海鮮餃子?……嗯,燒麥、包子也有可能!可做的面食太多了!”

    “好了!”

    這時,擔當司儀的古川慎郎登台,站在金鑼架子旁,親自持握桿包纏紅布的棒槌,敲響道︰“15分鐘後,烹調環節正式開始,現在請後勤部門的工作人員,將參賽選手自備的食材搬運上台!”

    三支搬運小隊登台,每支隊伍都有奇葩可說的點。

    第支小隊,用車運來個大冰櫃,轟隆隆,車子橫穿賽場聲音傳開。

    “可以看看嗎?”

    等冰櫃搬運下來擺好,另位女主持渡邊由紀上前問。

    “沒問題啊!”

    唐玉瓊很爽快的點點頭,上前步,像是開門那般,嘩啦拉開冰櫃門,于是內部座冰山暴露在鏡頭中,使得賽館再度死寂。

    還不等觀眾們消化,陣鴨鳴聲。

    第二支工作小隊,人手懷抱只被綁縛腳的活鴨,這些鴨子還很精神,呱呱叫著。

    “土、土鴨?”

    觀眾席大片人石化。

    “那些袋子里是什麼?”專業人員,則在關注運鴨工作者身後,輛大推車上,幾袋子堆疊而起規模不小的材料。

    而且,第二輛推車緊接而至,向李翰、蘭初寒所在2號料理台,卸下5大壇酒。

    這些酒用朱色釉彩的陶瓷壇裝,封口包纏紅繩,且壇子正面貼著張紅紙,以方方正正的漢字寫道︰

    瀘州老窖。

    且不提這個扎眼的硬廣告,2號料理台的食材組合,不止讓普通觀眾滿頭霧水,嘉賓席群專業者,也在竊竊私語和旁人展開討論。

    “土鴨,老窖酒的組合,是什麼呢?醉鴨?”

    igo的卡爾賢者,自言自語。

    “顏樓主,您對這三支組合的食譜已有掌握了吧?”切仙左衛門卻微微側,問右手側的顏奇。

    顏奇是面樓的主人,顏樓主這個稱呼,是業內人專稱,從遠月總帥的稱呼細節看,就可知道仙左衛門曾和顏奇打過交道,恐怕年輕時到內地歷練過。

    “不好說!”

    聞言,顏奇搖頭道︰“1號料理台,主要準備是老面,面點領域自古有白案說,復雜,浩瀚!”

    “而2號料理台……”

    他抬手指去。

    “注意到第二輛推車上堆疊的袋子了嗎?看這準備的量,肯定是要嚴重消耗的材料,解謎的關鍵恐怕就在這!”語氣篤定。

    卡爾、仙左衛門頓時注目而去,紛紛對無色、無標簽的袋子好奇起來︰

    這是什麼呢?

    “果然準備充分啊!”

    “不愧是決賽!”

    遠月狩獵紅葉大會的山間平台,群學生也在交頭接耳。

    “真希,你知道夏講師手旁那個木箱子,是什麼東西嗎?”幸平創真急的抓耳撓腮,終于忍不住問坐在位的黑女生,“我敢肯定,箱子里藏了食材!”

    “木箱子!”

    討論聲音消失,學生們皆盯畫面中,那個有著浮雕的木箱,亦非常好奇。

    “鐺!”

    這時候,電視卻傳出聲清亮的金鑼聲。

    “以接引、擺渡為題的論劍決戰,正式開始,2個小時後烹調結束,請各位主廚抓緊時間、全身心投入,傾力奉獻場經典的廚藝對決!”穿和服的古川慎郎肅容講。

    “開始——”

    啪!

    朱青遞來個鼓舞的眼神,並抬起白皙手掌,夏羽亦抬手,跟她啪的聲擊掌,眼神幽靜說︰“就依照過去幾天的實踐分工!”

    “我知道!”

    輕輕頷,朱青背過身,在地板搬起個不大不小的菜籃子。

    胡蘿卜,切塊。

    菠菜,束束切段。

    朱青的廚藝風格,就和她性子那樣,直爽,干脆,她又搬來兩個壓榨機,混進少許清水,分別將胡蘿卜、菠菜打成青綠色、朱紅色的蔬菜汁。

    之後,清洗機器,再以黑芝麻混清水,打出比較黏稠的黑芝麻糊漿。

    而夏羽,則搬起小袋自備的面粉,傾倒在剛剛已經仔細清潔的廚台上,旋即打火,往灶台架了個小鍋子放清水燒,待水微微溫熱便停火。

    “ !”

    接著,揭蓋伸手進黑乎乎的陶罐,于是夏羽抓出小團軟中帶硬的老面。

    鏡頭拉近對焦他手上的東西。

    唰。

    切仙左衛門瞳孔猛地縮,吸氣道︰“剛剛那是……”

    他直接看距離比較近的1號料理台,而不是賽館上空的轉播屏。

    並不是錯覺,老面出壇時,自帶刺目的耀光。

    但這光,只是芳華瞬,看屏幕的觀眾肯定都以為是賽館燈光效果,沒多注意,只有嘉賓席群專業者神色不太對,目中帶著驚疑。
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