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對夏商而言,大夫人提出的種種條件並沒有什麼誘惑力。
www.biquge001.com但給予的任務卻讓夏商有些興趣。
辦酒席。
這對個五星級大廚而言是在普通不過的差事了,同時也是夏商很願意做的事。
一名好廚師,其基本要求便是要喜歡做菜,不在乎工錢多少,也不在乎難易程度,重要的是享受烹飪的過程以及看到食客因為美食而露出的幸福表情,這才是最讓廚師欣喜的事情。
前幾天對夏商而言不過是牛刀小試,而一周後的宴席才是真正證明自己的時候。
夏商正需要一次這樣的機會,不單是讓食客看到自己的能力,更重要的是讓自己看清楚自己的能力,要讓自己明白,縱然穿越,自己的廚藝還是沒有退步的。
“夫人,為何您忽然生出了宴請官商的念頭?”
大夫人稍作猶豫︰“此事本不該與你講明,不過念在你昨日舍命相救,其中緣由我可以與你說道。但你知曉之後不得傳于他人,知否?”
“自然,自然。”
大夫人端起了茶杯,輕輕地打開杯蓋,撥弄茶水,像是陷入了深思。
“不知你對賽家了解多少。如今賽家的情況不容樂觀,生意上我女兒奔走在荊襄之地,遲遲沒有傳回消息。京中店鋪又生意慘淡,加之街上多有閑言碎語,已有不少合作伙伴動了拆伙念頭。我雖說不想參與商場之事,奈何女兒不在京中,家中再無可信之人,只有自己想辦法張羅。
這宴請官商,原因方才已與你說了其一。便是要讓外人都看看我賽家境況,阻止閑言碎語愈演愈烈。其二嘛,便是要確定以往的朋友中還有多少願意跟賽家合作。這第三……”
說到第三,大夫人忽然停住了。
“夫人,第三是什麼?”
“這第三……”大夫人搖搖頭,忽然嘆了口氣,“哎!算了,人不能所求太多,你不過是個尋常人家的廚子,又不是名店大廚,想用一桌宴席就辦到那許多事情是我多了。”
“嘿!老子可是五星級大廚,精通魯、川、甦、粵、閩、浙、徽、湘八大菜系,更熟知炒、爆、 、炸、烹、煮、炖等烹飪手藝,什麼樣的大佬沒伺候過?今兒竟被一個大奶牛看扁了?”
夏商頓時就不服了,起身嚴肅道︰“夫人,您都還沒把要求說出來呢。怎就知道我不行?”
“你真的可以?”
“說來听听。”
“這最後一個要求便是要通過宴席展示我賽家的資本,讓所有人都相信賽家財力雄厚,老爺的死對賽家沒有造成絲毫影響。”
夏商撓撓頭︰“夫人,這如何能與菜肴扯上關系?”
“當然可以。那就需要宴席上的每一道菜肴就極盡奢華,且獨樹一幟,要他們見所未見聞所未聞!要給他們足夠的震撼力!夏商,你可能辦到?”
夏商揉了揉鼻子,靦腆地笑了笑︰“試試吧。”
大夫人滿意地點了點頭︰“如此甚好,接下來的一周你不用再為任何人做飯,安安心心地準備宴席,需要什麼東西盡管提出,我這兒一律應允。”
“既如此,夏商這便去準備了?”
“去吧。”
夏商領命剛走,不料屏風後忽然探出一個腦袋。
“夫人,您是不是太為難他了?縱使那家伙有些本事,卻也不能完成夫人如此苛刻的要求吧?”說話的是桑桑,自夏商走後便從大夫人房中的屏風後走出,看著夏商消失的方向皺著眉頭,“每一道菜肴就極盡奢華,且獨樹一幟,還要見所未見聞所未聞!天吶,就是御膳房的御廚怕都辦不到吧?”
大夫人輕輕地笑了笑︰“方才你不是說此人什麼都知道?單憑嗅覺就聞出了砒石粉,並且還懂得相生相克的藥理,還有那讓雞湯變活的味精,這樣的人絕對不簡單。不過這樣的人卻甘願來我賽家做一個小小的廚子,想來也不好使喚,所以方才稍微激一下,不然他怎會答應得如此爽快?”
“夫人!”桑桑有些意見,“人家雖有點兒小聰明,但也是心善之人,昨日才救了您呢。您怎麼能如此算計人家?”
大夫人沒有回答,對桑桑命令道︰“去擬一份宴請名單,且看這小子一周後如何表現?”
……
賽家少爺房中——
賽康少爺今日醒得較早,不過醒來之後也不會亂動,不遠處的秦嵐正在梳頭。
床上的少爺慵懶地砸吧砸吧嘴︰“今日有何吃食?”
秦嵐繼續梳頭,平靜道︰“夫君想吃什麼?”
“你昨日的米糕不錯,今日我便要吃那個。”
“米糕?這……”
“咳咳……還有什麼不妥?”
“不是不是。只是這米糕工序復雜,夫君想要吃怕是要等一些時間。”
“我等得起,你現在便去準備。”
秦嵐皺了皺眉︰“是。”
得了夫君的命令,秦嵐趕緊離開了房間。
昨日秦嵐回房後,想著花園中的經歷心煩意亂,將帶回來的米糕給了賽康。
賽康對米糕大加贊賞,難得地表揚了秦嵐一次。
可是這賽家少爺有個毛病,他堅持自己所有的吃食都要秦嵐做,所以秦嵐說昨日的米糕是她親手做的。
現在麻煩來了,賽康還要吃那米糕,而秦嵐根本不會做。
“難道要去求他?”
秦嵐趕緊搖搖頭,昨日鬼使神差去了後花園已經是大錯特錯,昨夜都下定決心不再去找那廚子的。才過多久?自己的決定就要改變了?
秦嵐實在是不願意這樣。
“不就是米糕麼?我自己也行!只要在里面加入紅棗和核桃仁兒的餡兒就行。”
秦嵐成天為賽康準備飯食,廚藝自然是有幾分。米糕並非什麼復雜的糕點,秦嵐對此倒有幾分信心。
于是便往自己的私人廚房去準備。
傳統工藝的米糕秦嵐可以游刃有余,但加入餡料卻是個難關。
秦嵐的理解還是在米漿和面粉之間比例上做文章,但她不知這樣成不成。
不管怎麼說,先把紅棗去核,核桃仁去皮再說。
秦嵐找來了一些紅棗和核桃,很快開始了工作。
但隨著時間一點點過去,秦嵐開始意識到問題。
紅棗去核,核桃仁去皮這兩道最基本的工序就讓她犯了難,倒不是需要什麼技術,關鍵是這是個很單調累人的活兒。
才剝了十幾個核桃秦嵐就有些累了。
看著被核桃油脂污染地黑漆漆的雙手,秦嵐心中忽然有些觸動。
“那廚子也是這般為我準備的?”