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第191章 滾蛋湯

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作品︰芙蓉女 | 作者︰一朵肆千嬌


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    坐在船頭,喻只初將那泥人拿出來打量了幾回,一個勁的問芙蓉,葫蘆會不會喜歡。www.biquge001.com

    這泥人很是精致,城里的能工巧匠實在是太多了,看那荷花層層疊疊,讓芙蓉覺得何仙姑都多添了一分仙味。想來葫蘆這小孩,又沒給他買過泥人,他應該很喜歡。

    因楊康家的宅子小,丈母娘柳氏還有媳婦何秀花不待見劉會生小孩,給孩子擺的宴席,就在王嬸子家門前舉行。這時候已經擺了四五張桌子,桌子上放著些南瓜子,幾個零零散散的客人坐那磕著瓜子,聊著閑話,另有幾個小孩子圍著桌子躲貓貓,笑聲像清脆的銅鈴。

    劉會因為產子的緣故,不能受風,孩子也太小,只包在襁褓里,放在劉會的床前。所以劉會並不在酒席上出現。

    王嬸子家的院子里挖了個坑,上面架著一口大鐵鍋,這鍋芙蓉倒是見過,以前過年宰羊時,曾經用它燒過熱水,給羊褪毛。

    沿著院牆,碼著一溜菜,冬瓜,海帶,韭菜,三黃雞,活生生的魚,都極新鮮,那魚甚至還在盆子里吐著泡泡。上翻下滾的,很是調皮。冷不丁的,還能濺人一臉水星。

    石米鎮為孩子做酒席,要做好幾桌飯菜招待親友,若是自家人忙不過來,周圍的鄰居,幾個婦人,便會來幫忙,或是切菜,或是洗菜,配菜打下手,圖的是鄰里互助,也沾一沾喜氣。

    這會功夫,早有兩個婦人蹲在牆角擇洗那些大蔥,又有倆人在殺雞,王嬸子家的案板也被抬到了院子里,預備著一會兒好切菜。

    各種小碟子,小碗。盤子碼了兩箱,放在長條桌的下面,這都是從鎮上租借來的,不管是辦白事還是紅事,專門有人往外租借這些東西。

    看來準備工作是差不多了,卻不見廚子,做這樣的席面,分工細致,最為重要的,當然就是廚子了。這個廚子得冷菜熱菜都會做,湯湯水水的也會打理,算是個全能型選手。抬頭看看天。半晌午了,是時候準備著了。

    王嬸子忙著招呼客人,來的客或是提著兩封果子,或是提著一籃子雞蛋,或是拿二斤紅糖。算是賀禮,不一會兒,這賀禮就堆了一桌子,見芙蓉回來了,王嬸子便笑著道︰“這不,楊波在屋里呢。一會兒他做飯。”

    原來楊波是今兒的主廚。以前只听說他在酒樓里學廚,也偶爾吃過他做的菜,這麼大的席面。不知道他能不能應付的下來呢?

    楊老爺子躺在屋里一直咳嗽,楊波坐在床前,听著他的嘮叨︰“買那麼些魚啊雞的做什麼?你瞧瞧那些親戚,不過拿來二斤紅糖什麼的,就來蹭頓飯。你大哥到底沒錢,這酒席還是咱出的錢。應該省著點,弄點素菜配兩個饅頭給他們吃吃散了就行了。”

    “爹,大哥有了兒子,這是喜慶的事,再說了,你瞧瞧鎮上,誰家辦酒席不弄幾個葷菜?沒的讓人家笑話。”

    楊老爺子急的不行,四處找東西要砸楊波,找來找去,只找到半截子蠟燭,便拿起那蠟燭抽了楊波幾下︰“吃的燈草灰,放的輕巧屁,你看看,為了給你大哥的兒子辦酒席,羊都被賣了兩只,我就不應該生那個大兒子,一文錢好處撈不著他的,還淨給我添事。”

    楊波被他爹說的直吐舌頭。

    “楊大叔,你就別小氣了,如今你有大孫子了,應該高興。”芙蓉笑他。

    楊老爺子不理她,卻看著喻只初道︰“喻少爺來了,快坐吧,家里亂,別嫌棄。”

    “今天來,就是想看看石米鎮給小孩子辦酒席是個什麼樣兒,楊大叔允許我來湊熱鬧吧?”楊老爺子趕緊笑著道︰“讓,讓,你能來就好。”

    見芙蓉站著不走,楊老爺子便咳嗽了幾聲,直咳的淚花子都出來了︰“我說芙蓉,你傻站著做什麼?一會兒你坐不坐席?”

    “坐啊。”

    “那你還不回家拿點像樣的東西來,或是果子,或是布匹,或是雞鴨鵝的,你想白吃啊?”楊老爺子一直咳嗽,還不忘拔他的小算盤。

    “爹,芙蓉天天來咱家幫忙,我娘還說,她常常給你捎東西吃呢,你別這樣說話,拿不拿那一點賀禮又能怎樣?”楊波趕緊打圓場。

    楊老爺子卻不願意了︰“親兄弟明算帳,賀禮的事不能含糊。”

    芙蓉回到家,裝了一籃子雞蛋,準備提過去當賀禮,听說,月子里的婦人,吃雞蛋是很好的。

    喻只初一臉歡快的逗著葫蘆︰“你猜我給你帶什麼東西了?”

    葫蘆搖搖頭。

    喻只初笑道︰“你猜猜,你姐說了,肯定是你喜歡的。”

    葫蘆眼楮一亮︰“豬八戒糖人。”

    喻只初搖搖頭,從袖里掏出那個泥人,在葫蘆面前晃了晃道︰“怎麼樣?好看吧?喜歡嗎?”

    葫蘆瞪著眼楮一瞅,這泥人雖比豬八戒長的好看,到底是不能吃的,喻只初又硬要塞給他,葫蘆便接了過來,撇撇嘴道︰“我才不要這個,不能吃,也不甜。”

    喻只初踫了釘子,臉上通紅。還好茶茶見了這泥人,喜歡的不得了,才算解了他的尷尬。

    王嬸子說什麼也不願意接芙蓉提過來的雞蛋,芙蓉的家底,她是知道的,橫豎不過是那幾只老母雞,下的雞蛋平時還要炒給葫蘆,茶茶吃,這麼一籃子,夠倆孩子吃一個月的了。只是芙蓉堅持,也只得收下。

    土坑里被塞上大木頭,有一個婦人蹲在草甸上看著火。

    楊波系著個圍裙,將那些油鹽醬醋,蔥花,姜絲,紅辣椒等調料分別放置在碗里,大鍋添油,倒入半鍋油,將洗剝干淨的魚一條條的扔進油鍋里炸,炸好後,在小鍋里匯了些湯分別淋在這些魚上,然後放上籠屜蒸,這便是一道菜了,一鍋能做六份,除了外面的五桌一桌一份,院子里另擺了一桌,算是至親,專門給劉會的娘家人坐著吃飯。

    楊老爺子從床上起來,因一直咳嗽,他兩邊腰疼,身子站不直,便扶著門叫喻只初坐席,見芙蓉也在桌子邊坐,便大聲吆喝︰“芙蓉,你給賀禮了沒有?”

    這會兒楊老爺子還惦記著賀禮呢,芙蓉故意氣他︰“沒給。”

    楊波老爺子便當著眾人的面道︰“吃完飯別忘了把賀禮補上。”

    這真是個財迷。

    最後一道菜,是石米鎮的特色菜,也是必上的一道菜,名字很奇怪,叫滾蛋湯。

    這滾蛋湯無論是紅事,還是白事,都少不了它。

    滾蛋湯,顧名思義,有兩個意思,一,指吃完這道菜可以走了。二,它就是一碗另類的蛋花湯。

    雖看上去灰不溜秋的,但材料豐富,味道酸辣,給開水里加些木耳,銀耳,黃花菜,倒入澱粉攪拌成糊,然後把蛋花攪進去,另外放一些小塊的豬肥腸。加入辣椒,醋,這道湯便成了。

    喻只初拿起勺子想嘗一下,便听到有人叫他的名字,順著芙蓉努嘴的方向,喻只初認出,那是他舅舅陳九年,陳九年在人群里好一頓找,直到看見喻只初,才高興的笑了起來。

    見面的第一句話便是︰“你還在這吃喜酒呢,你爹都快不行了。”

    眾親友︰“噗——”

    原來,縣太爺早飯吃的少,審完了案子,回到府里,見早飯還沒收,便把那紅燒魷魚給吃了,然後又啃了一個豬蹄才算完,沒想到紅燒魷魚是被下了巴豆的,一個時辰不到,書房的縣太爺就鬧起了肚子,一開始是跑茅廁,跑著跑著全力乏力,眼楮直冒火星子,出冷汗,路都走不成了。

    喻夫人這才慌了神,害人終害已,為了給老爺治病,只得把事情的原委講了出來。

    陳九年也急的很,一面喝湯一面埋怨︰“你爹的嘴也真是饞,你娘唉,我這個妹妹,讓我怎麼說她。”

    “那我爹現在怎麼樣了?”

    “還好城里的大夫手藝好,又知道為什麼拉肚子,現在止住了,你爹在床上休息呢,你得趕緊回去看看。”陳九年道︰“跑這一路,我都餓了。”

    眼見桌子上放了一碗湯,便拿過勺子喝了幾口,直夸味道好,說是多年沒喝過這麼好喝的湯了,對楊波更是佩服的五體投地。

    楊老爺子見他們喜歡喝,便覺得十分榮耀,大搖大擺的從廚房里摸出來個食盒,去鍋里單獨盛出來一食盒的湯,讓陳九年帶回去喝。

    這湯還冒著熱氣,光是聞著味兒,都讓陳九年流口水,坐在馬車上,卻又不忘交待喻只初︰“一會兒回去了,你听你娘的話,你爹也好了,不礙事了,你娘也不是故意的。”

    “我娘就是故意的,她就是想整芙蓉,人家芙蓉不過做點小買賣,我娘為什麼要那麼小心眼呢。還好沒整到芙蓉,整著我爹了。害我爹直拉肚子。”喻只初說完,又覺得不妥,便改口道︰“我娘就不應該在菜里下手。”

    陳九年搖搖頭道︰“唉,有些事,你小孩子不知道,這也怪不得你娘。”

    “什麼事?”喻只初不禁好奇起來。

    “你娘不讓說,我可不能告訴你。”陳九年故意賣關子。

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