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在四宮小次郎坐在座位上等待了十幾分鐘之後,王動端著一個盤子走了過來,對他說道︰“來吧。
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盤子被放在了四宮小次郎的面前。
“咕咚——”四宮小次郎緊張的咽了一口口水,然後伸出手揭開了蓋子,頓時,一股難以言喻的香味鑽入了他的鼻腔之中,大量的口水迅速的分泌了出來,肚子的深處傳來了一股幾乎要造反的“**”。
肚子好餓,很餓,非常餓;想吃,很想吃,非常想吃!
對于這種**,四宮小次郎非常的清楚,這表明了這個廚師的廚藝已經完美的勾起了食客的食欲。
但是讓四宮小次郎恐懼的是,他本人已經是一線頂尖的那一批廚師了,但是現在居然被這樣輕易的勾起食欲……
要知道,一個高級廚師的食欲並不是那麼容易勾起的——大家想想看,就光是那些平時吃慣了山珍海味的大官的食欲都不是那麼容易勾起,更何況是自己就能做出山珍海味的高級廚師呢?
‘我的食欲,被輕松的挑起了……’四宮小次郎抿了抿嘴,這種情況他已經很久沒有感受到了,就仿佛他又回到了小時候一樣。
用微抖的手拿起了盤子旁邊的刀叉,四宮小次郎深深的吸了一口氣,然後切下了一小塊料理,將其塞進了自己的嘴巴里。
伴隨著味道在自己嘴巴里擴散開來,四宮小次郎不由得呆住了——因為他感覺到自己吃的這一口食物……
‘好……好平凡的味道……’四宮小次郎咀嚼著口中的食物,在那種幾乎完全挑逗起他的食欲的香味的反襯下,這道菜的味道卻顯得……很普通?
‘好奇怪,為什麼會是這種味道……’四宮小次郎一邊思索著這個問題,一邊不自覺一口一口的將面前的食物完全的吃的精光。
“不對!”幾秒之後,四宮小次郎猛然反應了過來,他猛地從座位上站了起來,一臉震驚的看著面前空無一物的餐盤,說道︰“不是普通,是返璞歸真……”
“發現問題了?”王動拉過一張板凳坐在了平冢靜的旁邊,微笑著看著四宮小次郎,說道︰“其實剛才在廚房的時候,我也想過要做一道什麼樣風味的料理,給你。”
四宮小次郎沒有回話,而是認真而又期盼的看著王動,他知道王動是在進行了方向的指引之後,準備進行講解了。
“我品嘗了你的菜,發現它很極致,可以說……它的每一個步驟,每一個材料的搭配,烹飪的每一個細節,都像是機器制作出來的一樣……”王動微微一笑,說道︰“難能可貴的,這部機器不僅僅將所有的步驟完美的做到了,而且還能根據食材本身進行調整……”
世界上沒有兩片一樣的樹葉,也沒有兩個同樣的指紋,同樣的,就算是同一棵樹上,同一批次,用同一種手法采摘下來的素材,也不可能完全的一致。
“它很棒!但是,僅此而已。”王動將手放在了桌子上,看著四宮小次郎,誠懇而又嚴肅的說道,“它太棒了,棒到……它不像是食物,而像是神一樣。”
“我明白了。”如果是在吃王動的食物之前,四宮小次郎可能還會有疑惑,但是當他品嘗過王動的料理之後,他就徹底的明白了。
料理不是神,而是“菜”,它存在的意義就是給人吃的,但是四宮小次郎的菜實在是太完美了,完美到……
客人只能被這一道菜俘虜,沉迷在這一道菜里,就像是某個明星偶像的迷妹一樣,被迷的暈頭轉向的。
這對嗎?
很多廚師會很得意的告訴你,這很對,這就是廚藝的展現!廚師就是要這樣將客人的舌頭完全的掌握!
甚至于,四宮小次郎以前也是這麼想的。
但是,它是錯誤的。
“料理,是為了人而存在的,也是為了讓人品嘗而存在的,更是為了……讓品嘗的人感覺到幸福,而存在的。”四宮小次郎深深的吸了一口氣,他回想起了他當初走上“法國料理”這一條道路的原因了。
那是在他小學畢業,升上初中的時候,為了慶祝他小升初,他的家里節衣縮食的存下了一筆錢,將他帶到了本地的一家法餐廳吃飯。
在那家餐廳吃飯的時候,他的母親在品嘗法式料理時,露出來的的笑容以及感嘆的話語深深觸動了年幼的四宮小次郎,讓他走上了法國料理廚師的道路。
‘我到底是什麼時候,把這件事忘記了呢。’四宮小次郎抬起手,用手蓋住了自己的臉,帶著一絲輕松的說道︰“感覺,渾身的擔子都消失了呢。”
因為是“第一個獲得了普魯斯普爾勛章的霓虹人”,所以四宮小次郎的內心被壓上了重重的擔子。
他為了保持自己的地位以及相稱的榮耀,拼命的繃緊自己的神經,務必讓自己像一個機器人一樣,將料理的每一步都做的精準無比。
甚至于,他已經到了“我的食譜就是絕對,幫廚們只需要對著我的食譜做料理就可以了,任何擅自更改我食譜的都滾蛋”的地步。
這毫無疑問,是病態的心理。
而王動則是將他那品嘗起來堪稱平凡的料理給了他一巴掌,將他給打醒了——那料理真的平凡嗎?
回味起來,四宮小次郎愕然的發現,雖然那道料理吃起來“感覺”非常的平凡,但是實際上它的味道已經完美到了極致。
所謂物極必反,正是因為太過于完美了,所以才讓他感覺很平凡,但是就算是以他的水平品嘗不出來這一道料理的真正“戰斗力”,但是毫無疑問的,這道料理治愈了他的內心。
將他那疲憊的內心治愈了。
這就是料理的真諦——為了讓品嘗者感覺到幸福而精心制作的食物,這才是料理。
“多謝你的教導。”四宮小次郎對著王動鞠了一個躬,說道︰“由于我的餐廳目前還沒有開很多的分店,所以也沒有制作貴賓卡一類的東西,不過我在這里承諾,不管是在現在還是在未來,是在這家店還是在別的店,只要是在我的店里吃飯,一切免費!”
“多謝了。”王動笑了笑,說道︰“另外,雖然你找到了自己前進的道路,不過要把已經扭曲的道路糾正回來可不是簡單